Ешь. Сияй. Люби.

Давайте представим, что мы снова в школе, открываем учебник биологии, тема - инфаркт🫀 Перед нами "типичная" картина: мужчина хватается за грудь, и внизу подпись про левую руку, холодный пот и потерю сознания - это "классический" инфаркт. Слово "классический" тут ключевое, потому что рядом с ним в кардиологии живёт другое слово - "атипичный", вот его я как раз терпеть не могу. Атипичный = «не как у мужчины». Тошнота, дикая усталость без причины, иногда вообще без боли в груди, всё это годами записывали в «атипичные симптомы», хотя ничего атипичного в них нет. Просто норму придумали по мужскому телу, а женщин в исследования сердца десятилетиями тупо не брали. Сделали мужской инфаркт эталоном, а женский отклонением от эталона, и назвали это медициной. Хотя женщины - половина человечества, и ничего нетипичного в наших телах нет🤷🏻‍♀️ Окей, меньше философии, больше пользы. Обязательно сохраните и перешлите другим женщинам, это может спасти чью-то жизнь. Какие симптомы бывают у женщин: — Боль или давление в груди (у женщин она тоже есть и тоже чаще всего). — Одышка, иногда вообще без боли в груди. — Усталость, особенно если накрыла резко и без повода. — Тошнота, рвота, ощущение как от несварения или изжоги. — Боль в челюсти, шее, спине, между лопаток, в одной или обеих руках. — Холодный пот, головокружение, дурнота. Ещё у женщин гораздо чаще бывает «пролог». Необъяснимая усталость, рваный сон, тревога, одышка на ровном месте, и все это может начаться за неделю до инфаркта. Тело предупреждает заранее, но такие предупреждения легко списать на стресс, недосып или ПМС. Один симптом сам по себе не является приговором, но если их несколько разом и ощущение, что накрыло резко, лучше вызвать скорую. Теперь цифры, насколько всё это серьёзнее именно для женщин? Вообще инфаркт у женщин случается реже, чем у мужчин, НО: 1️⃣По британскому регистру почти на 600 000 пациентов: женщине на 50% чаще ставят неверный первичный диагноз (при самом опасном типе инфаркта на 59% чаще), а неверный диагноз дает +70% к риску смерти в первый месяц. 2️⃣Женщин в семь раз чаще отправляют из приёмного покоя домой без нормального обследования сердца. В семь. 3️⃣Женщины и сами чаще тянут до последнего, 41% доезжают до больницы спустя 12+ часов после первых симптомов (у мужчин 37%). 4️⃣И вишенка - у женщин до 65 больше половины инфарктов вообще не от классических бляшек, а от причин, которых нет в мужском классическом сценарии, поэтому их ещё проще НЕ распознать. Сложите всё вместе - болеют реже, чаще получают не тот диагноз, дольше ждут и хуже выживают. И корень один, сердце десятилетиями изучали на мужчинах, мужской инфаркт сделали нормой, а женский «атипичным отклонением». Но симптомы не атипичные, атипичная скорее медицина, которая до сих пор удивляется, что женщина это не маленький мужчина. Продолжение следует...

ТОП 3 ПРИЧИНЫ ПОЧЕМУ Я ТЕБЕ НЕ КАТЮША😡 Скажу честно, я очень сильно злюсь, сама пока не понимаю на что (на общество? на мужчин? на себя?), и мне жизненно необходимо что-то сделать c этой злостью…. Всё началось с одного ролика про rape academy, это что-то критически неприемлемое, не буду пересказывать, кто захочет, загуглит. Предупреждаю: тяжёло, жутко и ужасно, если вы эмпат - не смотрите! Меня после него накрыло так, что я не могла остановиться, читала, копала, злилась. И постепенно начала замечать, как это «критически неприемлемое» проступает в самом обычном. Бизнес-встреча👇 Я говорю по делу и тут мне прилетает: «ой, Катюш, девочка моя». Девочка моя? Это вы мне? На встрече, куда я пришла решать рабочие вопросы? С какого хрена, извините? Раньше я бы поморщилась и забыла, бытовая мелочь, чего бубнить🤷🏻‍♀️ Но сейчас я вижу, что это не мелочь, а лишь верхушка айсберга, под которой скрывается вот что: 🎬Симптомы инфаркта у женщин отличаются от мужских. И помощь из-за этого часто приходит позже, жалобы не вписываются в классическую картину, которую описывали по мужчинам. 🎬Лекарства десятилетиями испытывали в основном на мужчинах. Дозировки и нормы считались по мужскому телу, женское шло как вариант с погрешностью. 🎬Эндометриоз у каждой десятой, а диагноз ставят годами, потому что «ну потерпи, все терпят и ты потерпи, такая ваша женская доля, это же месячные». Я нутрициолог с 6 годами практики, и я искренне думала, что про тело знаю много. Оказалось, что я знаю про тело, которое всю жизнь измеряли по мужчине и называли это нормой. ❕А МЫ НЕ МАЛЕНЬКИЕ МУЖЧИНЫ, наши тела категорически различны, но так как научное сообщество в основном состоит из мужчин, мы изучаем все методы предотвращения облысения, но эндометриоз финансировать не будем. Я не знала что делать со всей этой злостью. И решила что я могу хотя бы информировать, потому что это важно, потому что я хочу чтобы девушки, женщины и девочки верили в себя и знали что они могут всё, а еще чтобы они знали как себя обезопасить в случае чего. ВАЖНО — никто не плохой, никого нельзя под одну гребенку, все важны и нужны. Продолжение следует....

ЧТО ТАКОЕ СИБР и ПОЧЕМУ ВЗДУТИЕ ЭТО НЕ НОРМА🦠 (даже если так сейчас живут все) Давайте будем взрослыми людьми, когда вздутие происходит после каждого приёма пищи, не надо равнять его на единоразовое вздутие у условно-здорового человека после определенной еды. А если этот симптом с вами 24/7, скорее всего СИБР есть. (синдром избыточного бактериального роста в тонком кишечнике) В норме тонкий кишечник практически стерилен, а основная масса бактерий живёт в толстом. Но при СИБР они мигрируют не туда, и начинают делать своё дело прямо там, где идёт активное всасывание питательных веществ Эти бактерии БУКВАЛЬНО воруют у вас питательные вещества во время пищеварения (при СИБР часто обнаруживают дефицит B12, бактерии его потребляют раньше, чем он успевает усвоиться) А вот фолат они, наоборот, производят сами. Получается парадоксальная картина в анализах: B12 низкий, В9 в норме или даже высокий. Кто в группе риска? - те, кто часто перекусывает (нарушен ММК, писала об этом в прошлом посте); - люди с гипотиреозом (при сниженной функции щитовидной моторика кишечника замедляется, и бактериям есть где осесть); - те, кто принимал антибиотики без восстановительного протокола; - люди с низкой кислотностью желудка; - хронический стресс (постоянно высокий кортизол нарушает перистальтику и меняет среду кишечника); А еще это правда, что при СИБР любая еда может делать хуже, даже самая-самая полезная. Лук, чеснок, бобовые, цельнозерновые, всё это пребиотики. При СИБР они кормят не тех бактерий и не там, и вздутие становится невыносимым от самой правильной еды. Сто раз говорила, но повторю на всякий случай - золотой стандарт диагностики это водородно-метановый дыхательный тест. Он показывает, какой тип СИБР у вас и помогает выстроить правильный протокол. СИБР рецидивирует если не устранить первопричину. Если вы будете лечить симптом без понимания почему бактерии там оказались, у вас будут рецидивы снова и снова. С вас реакции❤️‍🩹

МИГРИРУЮЩИЙ МОТОРНЫЙ КОМПЛЕКС🧹 #кишечник Вы когда-нибудь слышала урчание в животе через пару часов после еды? Многие думают, что это голод, либо сразу подозревают у себя какие-то патологии. На самом деле, это ваш кишечник убирается🫧 Знакомьтесь — ММК, мигрирующий моторный комплекс. Это волна сокращений, которая проходит по тонкому кишечнику каждые 90–120 минут и буквально выметает всё лишнее (остатки еды, бактерии, слизь) в сторону толстого кишечника🌊 Главное условие — вы должны НЕ есть! ММК включается только в состоянии покоя между приёмами пищи. Стоит вам съесть даже небольшой перекус, и уборка прерывается, волна сбрасывается, и всё начинается сначала⏱ Что происходит, если вы перекусываете каждые 1,5–2 часа? ММК не успевает завершить цикл, и в тонком кишечнике начинают накапливаться бактерии которые там быть не должны. Это одна из главных причин развития СИБР (избыточного бактериального роста)🦠 А симптомы СИБР это то, что многие называют "просто вздутием": ✔️Вздутие после почти ЛЮБОЙ еды; ✔️Газообразование и дискомфорт в животе; ✔️Усталость и туман в голове; ✔️Нарушение усвоения питательных веществ; ✔️Чередование запора и диареи; Поддержите ваш ММК, он друг. 1️⃣Делайте паузы между едой 4–5 часов, без перекусов (при отсутствии противопоказаний, естественно); 2️⃣Не есть поздно ночью, ночью ММК работает особенно активно; 3️⃣Имбирь и горечи (например артишок), природные прокинетики, которые поддерживают моторику; 4️⃣Старайтесь управлять стрессом (по возможности, которую современный мир не всегда предоставляет), кортизол напрямую угнетает работу ММК🧠 Это один из тех механизмов, про которые почему-то почти никто не говорит, хотя он объясняет ОЧЕНЬ многое🙌🏻 А вы перекусываете между едой? Или держите паузы?👇

Печенье с вяленой вишней🍪 Не только без сахара, глютена и молочки, но еще и без яиц, так что подходят даже веганам! и аллергикам💓 Ингредиенты: Мука миндальная — 100 г Мука бурого риса — 100 г Разрыхлитель — 8 г Аллюлоза — 50 г Соль — большая щепотка Пюре яблочное — 55 г Урбеч кешью (или паста) — 90 г Кокосовое молоко 17–19% — 90 г Вяленая вишня — 50 г Как готовить: 1️⃣Смешать обе муки с разрыхлителем. В сотейнике прогреть кокосовое молоко + аллюлозу + яблочное пюре + соль, до растворения аллюлозы. Не кипятить! 2️⃣Добавить урбеч, вымешать до однородности. Влить это в сухие ингредиенты, перемешать лопаткой. Тесто будет липким, так и должно быть. 3️⃣Вмешать вяленую вишню. Скатать колобки (влажными руками), выложить на пергамент, слегка приплюснуть. 4️⃣Выпекать при 180° 14–18 минут до лёгкой золотистости. Главное, не пересушить. Они самые вкусные, когда внутри ещё чуть мягкие. Жду ваши фото отзывы в комментах😍

Читать всем, у кого кровоточат дёсна!👇 У меня наследственная история с дёснами (кровят, раздражаются, ранний парадонтит очень возможен). В Москве я перепробовала всё, что только можно и нельзя: парадонтологические пасты/ополаскиватели, ирригатор, инъекционные процедуры, лазер, Аскорутин и прочие укрепляющие сосуды штуки. Даже на протяжении 3 месяцев добавляла в пасту Бепантен, тяжёлая артиллерия была задействована 😅 Приехала в Тай и всё прошло. Хотя казалось бы, самая обычная щётка, самая обычная паста, но........ прибавилось полоскание кокосовым маслом. Я делаю oil pulling через день по 5 минут и дёсны вообще не кровоточат, ноль. Что делать, чтобы тоже было 🤩: • 1 чайная ложка кокосового масла • не полоскаем, как ополаскивателем, просто медленно гоняем масло по рту (между зубами, по линии дёсен) • 5 минут мне хватает • выплёвываю в салфетку/пакет, не в раковину, масло может забивать трубы • потом обычная чистка щёткой и пастой В кокосовом масле много лауриновой кислоты, а из неё образуется монолаурин, это соединение, которое может повреждать оболочки некоторых микробов, и в целом снижать их способность прилипать/жить на слизистой. Монолаурин - это как активная форма лауриновой кислоты. Его часто обсуждают в контексте антимикробной поддержки (внутрь), но в нашем случае важнее именно локальный контакт во рту. А вам знакома проблема кровоточивости десен❓

Девочки, девушки, ЖЕНЩИНЫ! В честь 8 марта подарок от меня🌷 Дарю скидку 50% на мой сборник «Молочка без молочки»👇 https://t.me/nutriciologekatehod/2231 Скидка действует только сегодня! Кому актуально, пишите мне на рабочий аккаунт @ekaterinakhodianok слово «МОЛОЧКА»💓

Вы не поверите, но я нашла настоящий раритет, мой старый рецепт 😅 И ещё смешнее, нашла фото, смотрите, какая музейная экспозиция. Тогда мне это казалось высшим классом кулинарии и фудфото. Сейчас я смотрю и думаю: мда, треш.... но рецепт, кстати, рабочий🤌 Ажурные оладушки: Кокосовое молоко — 100 г Миндальная мука — 40 г (мелкого помола) Яйцо — 1 шт Кокосовое масло — 0,5 ч. л. (растопить) Ванилин Сахзам 1️⃣Смешать все ингредиенты (тесто будет жидким) и жарить под крышкой по три оладушка. 2️⃣Подавать с ягодками, полить сиропом цикория. Получилось 9 штук и 1 блинчик. Оладушки удобнее переворачивать, блинчики могут порваться (хотя у меня не порвался). Жарила без масла. Хотите, откопаю ещё парочку таких залежей?😁

Я, кажется, официально перешла в режим работаю, ем, работаю.... Села сегодня поработать в ресторане на берегу Пангана🌊 Заказала тарелку "кайф", уже многообещающе, правда? Приносят тарелку: курица, салат, ореховый соус и рис с чечевицей. Звучит максимально…

Я, кажется, официально перешла в режим работаю, ем, работаю.... Села сегодня поработать в ресторане на берегу Пангана🌊 Заказала тарелку "кайф", уже многообещающе, правда? Приносят тарелку: курица, салат, ореховый соус и рис с чечевицей. Звучит максимально просто, но на вкус этот рис с чечевицей..... мне хотелось есть молча и не отвлекаться🤤 Естественно, я не выдержала и выпросила рецепт у официанта👀 Он не смог отказать (из-за красных губ или из-за средней стоимости блюд в этом заведении, не знаю): 1️⃣рис и чечевицу готовят вместе (или почти вместе), чтобы они пропитались специями одинаково 2️⃣сначала на масле прогревают специи (обязательно) 3️⃣и добавляют что-то кисленькое/свежее рядом Я хочу повторить дома, это идеально, дёшево, сытно, белок+клетчатка, и ну очень вкусно. Если хотите, в следующем посте распишу, как я это буду пересобирать в домашних граммовках. Надо?👇

Еда и эмоции: как они связаны? 🍽 Мы часто выбираем продукты не только головой, но и сердцем — под настроение, из усталости, от радости или стресса. Чтобы глубже разобраться в этом вопросе, мы поговорили с нутрициологом Екатериной Ходянок.

НУ ОЧЕНЬ ПЛОТНЫЙ ЗАВТРАК😮‍💨 Готовила себе такую тарелку перед выездом в аэропорт, предстоял долгий путь в 23 часа, нужно было много сил. Кстати, путь выдался очень интересный, я спала в аэропорту Пекина на полу, у нас заморозили 1500$ долларов, перед самым выедом мы узнали что мы не сможем жить там, где планировали, а потом я вообще осталась одна в другой стране. Кстати, я в Тайланде, и я всё еще одна, и моё счастье не передать словами. Если интересно, могу рассказать, как тут у меня дела. А мы переходим к рецепту👉 💡Овсянка на кокосовом молоке + томлёное яблоко + ягоды + хрустящая посыпка и рядом перепелиные яйца, чтобы наверняка. Ингредиенты на 1 порцию: • Овсяные хлопья б/г — 40 г • Вода — 120–130 мл • Кокосовое молоко — 80 мл • Конопляный протеин — 15 г • Яблоко — 80 г • Голубика — 40 г • Ежевика — 40 г • Грецкие орехи — 10 г • Семечки подсолнечника — 10 г • Кокосовая стружка — 5 г • Перепелиные яйца — 4–5 шт. (отварные) • Корица, щепотка соли, подсластитель (эритрит/аллюлоза) — по желанию 1️⃣Овсянка + вода + кокосовое молоко + щепотка соли (и подсластитель, если хочется, мне вот хотелось). Довести до лёгкого кипения и варить до готовности. 2️⃣Яблоко нарезать кубиком и потомить с корицей 3–5 минут, чтобы стало мягким, но не превратилось в пюре (можно добавить чуть лимона и каплю воды/молока). 3️⃣Перепелиные яйца отварить 3–4 минуты. 4️⃣В горячую кашу вмешать конопляный протеин и кокосовую стружку. 5️⃣Выложить кашу в тарелку, сверху яблоко, рядом ягоды и яйца, посыпать орехами и семечками. Поела и пошла со спокойной душой хоть куда. Рекомендую, приятного аппетита💓

ЖЕЛЧНЫЙ, С ЧЕГО НАЧАТЬ? Самая базовая база: 1️⃣Питьевой режим 30 мл на 1 кг массы тела в тёплом виде Иногда минеральная вода: • Донат Mg • Зайечицкая горькая 2️⃣Питание • Добавить полезные жиры (для стимуляции холецистокинина) • Исключить сахар • Исключить фастфуд • Исключить пасленовые • Исключить молочные продукты 3️⃣Реология желчи (текучесть) Универсальной лецитин курсом 1-2 месяца 4️⃣Желчегонные средства Бессмертник (Фламин); Артишок; Расторопша (при Жильбере нельзя); Одуванчик; И еще раз повторюсь, без осбледования и наблюдения специалиста нельзя начинать желчегонную терапию, это правда важно🙏🏻