OPENFOOD

https://t.me/dohuanalitiki/5706

Сюда мы точно идем, тем более с таким мощным нарративом ☺️

Интерактивное исследование ресторанных меню Нью-Йорка XIX века, раскрывающее социальную историю Америки через то, что люди ели и как представлялись блюда. Как вам утка и любимая пища утки — сельдерей — в качестве закуски к ней?! Про сельдерей в качестве интермеццо — отдельная глава. И про кофе со льдом. Материал составлен на основе коллекции меню публичной библиотеки Нью-Йорка.

Гастросет Владимира Мухина полетит в космос, дожили. «Экипаж станции по видеоинструкции приготовит два блюда: язык с соусом из хрена, паюсной икрой и бородинским хлебом и десерт «Детское воспоминание» — с печеньем, орехами, сгущенкой и ягодами». Кстати, да, говорят, уже в космосе и тюбиков почти не едят. А с хлебом в обычном понимании всё еще проблемы — крошки же!

Эскимо, которое не тает. Художник Joost Benthem

Прямое включение из Музея Гараж

Концептуальное искусство давно работает с инструкциями как с самостоятельным произведением. Кулинарный рецепт как инструкция тоже может быть понятным или неудачным. Максим Ильяхов очень смешно разбирает самые раздражающие обороты в рецептах. Потому что не…

Концептуальное искусство давно работает с инструкциями как с самостоятельным произведением. Кулинарный рецепт как инструкция тоже может быть понятным или неудачным. Максим Ильяхов очень смешно разбирает самые раздражающие обороты в рецептах. Потому что не всегда абсурдизму место на кухне)

Впечатлила художница Адриана Варежан (Adriana Varejão) по следам прочтения специального номера Артгида про Бразилию. В своей серии «Мясные руины Талаверы» она использует архитектуру и традиционную мексиканскую плитку и соединяет с кусками мяса, которое просвечивает сквозь трещины или вообще содержится внутри объектов. Весь этот проект про колониальное насилие, которое прячется в прошлом, про каннибализм культур и уязвимость тела человека в целом. Очень точный образ.  Фото с сайта галереи Гагосян  #арт

Доброе всем и непревзойденная классика. Энди Уорхол ест бургер Воппер от Burger King. 1981 год. Эта сцена появилась в документальном фильме «66 сцен из Америки», посвященном тихим, повседневным моментам без какой-либо общей сюжетной линии, снятом датским режиссером Йоргеном Летом. Почти четыре десятилетия спустя, в 2019 году, Burger King показал эти кадры в качестве рекламного ролика во время Суперкубка LIII. #арт

Завтра в «Гараже» расскажут (и покажут) как художники варили супы и лепили пельмени на своих выставках, устраивали из чаепитий коллективные акции, а также о десертах на вернисажах конца 1990-х и начала 2000-х годов и ингредиентах художественного застолья. В программе видео группы «Фабрика Найденных Одежд» и Натальи Першиной-Якиманской (Глюкли), Марии Чуйковой, Сергея Загния и Льва Рубинштейна (группа «Швейцария»), Марины Беловой и Алексея Политова, Елены Ковылиной и других. Изображение:  перформанс Елены Ковылиной «Не хотите ли чашечку кофе, или Сожги мир буржуазии» (2010)

Фуршет как перформанс. Гастрономические акции покажут 20 мая в «Гараже»