Правильное питание | Рецепты

ПП ЧЕБУРЕКИ 🥟 ⚡️КБЖУ на 1 порцию: 153/19/5/9 Ингредиенты (на 3 порции): • Рисовая бумага — 3 шт. • Куриный фарш — 180 г • Яйца — 2 шт. • Тертый сыр — 40 г • Красный лук — 60 г • Укроп — 5 г • Кунжут — по желанию ✅️ Приготовление: 1. В миске смешайте куриный фарш, 1 яйцо, тертый сыр, красный лук и укроп. 2. Рисовую бумагу слегка смочите водой до мягкости. 3. Выложите начинку на одну половину листа и сложите пополам, формируя чебурек. Края хорошо прижмите. 4. Переложите чебуреки на противень, застеленный пергаментом. 5. Смажьте поверхность оставшимся яйцом и посыпьте кунжутом. 6. Выпекайте при 190°C (режим с конвекцией) 20–30 минут до золотистого цвета. 7. Подавайте горячими. Автор видеорецепта - ox_i_em.pp 🕊 Мы в Telegram 🇷🇺 Мы в MAX

ЖАРЕНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ КЛЕЦКИ НА ЗАВТРАК 😋 ⚡️КБЖУ на всю порцию: 536/54/7/65 Ингредиенты: • Творог обезжиренный - 200 г (пачка) • Яйцо - 1 шт. • Соль - 0,5 ч.л. • Подсластитель • Мука пшеничная - 80 г (любая) ✅️ Приготовление: 1. Скатай тесто в шар, раскатай колбаской и нарежь на части (по 2 см каждая). 2. Аккуратно сформируй клецки (не обязательно). 3. Закинь в кастрюлю с подсоленным кипятком и вари 4 минуты. 4. Далее выложи на смазанную маслом сковородку и обжарь с двух сторон. 5. Подала с греческим йогуртом и перетертой малиной с подсластителем. Автор видеорецепта - liudmilawellness 🕊 Мы в Telegram 🇷🇺 Мы в MAX ⁣⁣🐬 РКН заблокировал десятки VPN. А Skip работает. Бесплатно для всех. Кроме агентов РКН. ПОПРОБУЙ

БАНАНОВО-ВАНИЛЬНАЯ ПЕЧЁНАЯ ОВСЯНКА 🍌 ⚡️КБЖУ на 1 порцию: 445/37/11/48 Ингредиенты на 2 порции: • банан — 160 г • яйцо — 2 шт. • протеин (у меня был ванильный) — 40 г • овсяная мука (я просто перемолола геркулес долгой варки) — 60 г • ванилин — 1 г • разрыхлитель — 3 г • сахарозаменитель — по вкусу • молоко 1,5 % — 60 мл Для крема и украшения: • протеиновый пудинг (ванильный) — 160 г • шоколад без сахара — 16 г • грецкий орех — 10 г ✅️ Приготовление: 1. Смешиваем до однородности все ингредиенты и отправляем в духовку запекаться при 180°C в течение 30 минут (проверяем готовность зубочисткой). 2. После достаём, даём остыть 5–10 минут и украшаем слоем протеинового пудинга, а затем делаем рисунок из топлёного шоколада и орехов. Автор видеорецепта - a_korzikk 🕊 Мы в Telegram 🇷🇺 Мы в MAX

ЛИМОННЫЙ КЕКС С ГОЛУБИКОЙ 🍋🫐 ⚡️КБЖУ на весь кекс: 1616/45.2/85.7/186.5 Ингредиенты: 🌸Яйца - 2 шт. 🌸Нутовая мука - 80 г 🌸Пшенная мука - 80 г 🌸Крахмал тапиоки - 20 г 🌸Растительное молоко - 60 г 🌸Масло авокадо/гхи - 55 г 🌸Лимонный сок - 60 мл 🌸Цедра 1 лимона 🌸Подсластитель, эквивалентный 80 г сахара 🌸Лимонная эссенция - 1 ч.л. 🌸Ванильная эссенция - 1 ч.л. (или пол стручка) 🌸Сода - 1 ч.л. (без горки) 🌸Разрыхлитель - 1/2 ч.л. 🌸Голубика - 70-80 г 🌸Мак - 10 г (опционально) 🌸Миндальные лепестки (опционально) 🌸Щепотка соли 🍰 Приготовление: 1. Отделить белки от желтков. В белки добавить щепотку соли. 2. Желтки соединить с подсластителем (у меня было 40 г ксилита и 4 г стевии), маслом, молоком (любое не жирное), лимонной и ванильной эссенцией, цедрой и соком лимона. Перемешать венчиком. 3. Муку, соду и разрыхлитель (да, нужно и то и то) просеять и перемешать. Соединить с жидкими ингредиентами. Сода вступит в реакцию с кислотой и масса вспенится. 4. Белки взбить до устойчивых пиков и аккуратно в 2 этапа вмешать в тесто. 5. Перелить тесто в застеленную форму для кекса. Добавить мак (чуть вмешать лопаткой), ягоды и миндальные лепестки. 6. Отправить в духовку при 185°С (без вентилятора) на 43-45 минут. 7. Обязательно остудить готовый кекс на решетке. Теплый кекс очень нежный и может немного крошиться. Ягоды можете выбирать на своё усмотрение. Если будут слишком сочные - обваляйте в крахмале 👌🏼 Автор видеорецепта - kat. cooking.diary 🕊Мы в Telegram 🇷🇺Мы в MAX

ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТИК С ЙОГУРТОВЫМ КРЕМОМ 🍰🍎 ⚡️КБЖУ на 100 грамм: 88/4,6/3,2/7,9 КБЖУ на весь тортик: 515/27/18,5/46 Ингредиенты: • 112 г яйца • 200 г яблок • 5 г крахмала • 12 г какао-порошка • 250 г греческого йогурта 2% • 4 г горького шоколада 72% • Подсластитель — по вкусу • Ванилин • Щепотка соли • Разрыхлитель • Корица — по желанию ✅️ Приготовление: 1. Все ингредиенты сразу соединяем в блендере и перебиваем до однородной массы. 2. Разливаем поровну в две одинаковые формы и поочерёдно выпекаем в микроволновке примерно по 4 минуты. Готовность лучше проверить шпажкой — время зависит от мощности вашей микроволновки. 3. Пока бисквиты остывают, готовим крем: греческий йогурт смешиваем с подсластителем и ванилином. 4. На первый бисквит выкладываем половину крема, сверху второй бисквит и оставшийся крем. Украшаем тёртым шоколадом. Можно вместо него использовать кокосовую стружку или просто присыпать какао. 🔔 И ещё один важный момент про сладость: у меня были очень сладкие яблоки, поэтому мне хватило всего 2 г подсластителя. Если яблоки кислые — подсластителя понадобится больше, ориентируйтесь на свой вкус. Автор видеорецепта - natallia_karpievich 🕊 Мы в Telegram 🇷🇺 Мы в MAX

БЛИНЧИКИ ИЗ КАБАЧКОВ 🥞 ⚡️КБЖУ на 100 грамм: 165/7.2/5.8/23.5 Ингредиенты (на 5-6 блинчиков): • Кабачок - 300 гр (не водянистый) • Молоко - 100 мл (у меня безлактозное молоко с низким процентом жирности) • Яйцо - 2 шт. • Мука - 100 гр • Соль - щепотка ✅️ Приготовление: 1. Кабачки нарежьте, положите их в блендер, залейте молоком и взбейте. 2. Добавьте в смесь яйца, муку, соль и взбейте. 3. Если у вас нет антипригарной сковороды, то нужно ещё добавить масло. Блинчики жарятся очень быстро, можно подавать с начинкой или есть со сметаной. Автор видеорецепта - recepty_ot_jen 🕊 Мы в Telegram 🇷🇺 Мы в MAX ⁣⁣🐬 РКН заблокировал десятки VPN. А Skip работает. Бесплатно для всех. Кроме агентов РКН. ПОПРОБУЙ

НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ РУЛЕТ ❤️‍🔥 ⚡️КБЖУ на 100 грамм: 138/9.7/4.7/14 Ингредиенты: • 5 яиц С1 • 25 г кукурузного крахмала • щепотка соли • щепотка лимонной кислоты • ванилин • 1/2 ч. л. разрыхлителя • сахзам (использую пудру эритрита, с ней белок не опадает при выпечке) Крем: • 530 г - у меня мягкий сыр, в нем 110 ккал на 100 г, очень похож на рикотту, можете взять 25% рикотту • 70 г банана • сахзам Подробное приготовление на видео 👆 Автор видеорецепта - sportynastenkaaa 🕊 Мы в Telegram 🇷🇺 Мы в MAX

ВКУСНЫЙ И КРАСИВЫЙ ПП ДЕСЕРТ 😍 ⠀ Диаметр формы - 18 см Вес в готовом виде: 700 грамм ⚡️КБЖУ на 100 грамм: 200/13/10/14 Ингредиенты: ▫️Творог 5% - 400 гр ▫️Мука - 100 гр (рисовая 70 гр. + кукурузная - 30 гр.) ▫️Какао - 25 гр. ▫️Яйцо С1 - 2 шт. ▫️Масло сливочное (или кокосовое) - 50 гр. ▫️Голубика - 100 гр. ▫️Подсластитель по вкусу. ☕️Приготовление: 1. Творог взбить в блендере до однородности. Добавить яичные белки и подсластитель. Ещё немного взбить до объединения. 2. Холодное масло натереть на терке или порубить ножом на мелкие кусочки. Растереть с мукой и какао. Добавить желтки, подсластитель и вновь растереть до образования однородной крошки. 3. Выложить в форму 2/3 части песочной крошки, слегка утрамбовать. 4. Затем выложить творожную начинку и ягоды голубики, присыпать оставшейся крошкой. 5. Выпекать 35-40 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. 6. Дать остыть при комнатной температуре, затем убрать в холодильник минимум на 2 часа для стабилизации. 7. После этого можно извлечь из формы. Автор видеорецепта - sofi.cooks 🕊Мы в Telegram 🇷🇺Мы в MAX

КУРИНОЕ ФИЛЕ С КАБАЧКАМИ И ЧЕРРИ 🍗 ⚡️КБЖУ на 100 грамм: 110/11,5/4/5 Ингредиенты: • куриное филе — 250 г • кабачок — 400 г • помидорки черри — 150 г • чеснок — по вкусу • плавленый сыр — 2 столовые ложки • масло для обжарки — 3 г • зелень — для подачи • пармезан — капельку • соль, перец, паприка — по вкусу ✅️ Приготовление: 1. Куриное филе нарезаю небольшими кусочками и обжариваю на небольшом количестве масла. 2. Добавляю помидорки черри, обжариваю пару минут, добавляю кабачок, нарезанный мелким кубиком, обжариваю до мягкости, кладу плавленый сыр и чеснок, перемешиваю до расплавления 3. В конце посыпаю зеленью и капелькой пармезана. ⠀ Автор видеорецепта - kristi_konfetti 🕊 Мы в Telegram 🇷🇺 Мы в MAX