Гильдия Новости

❤️ 17-18 ноября бронируйте эти даты! Второй конгресс шеф-поваров и рестораторов Moscow Food Fusion состоится! Мы открыли продажи для самых «ранних пташек», билеты доступны на moscowfoodfusion.ru Программа, площадки конгресса и спикеры будут доступны чуть позже. Но уже сейчас мы обещаем, что будет: БОЛЬШЕ, КРУЧЕ, МОЩНЕЕ! ❤️ Ждем всех на Moscow Food Fusion 2026

Большой Казанский пикник и термы «Пляж» ищут 5 счастливчиков ✨ Все наши подписчики имеют шанс выиграть сертификат номиналом 15.000₽ на ремесленный и гастрономический маркеты, а также по бесплатному посещению термального комплекса «Пляж». Сектор «приз» на барабане: 🧘‍♀️ 1 место — сертификат на 15 тысяч рублей и одно безлимитное посещение в термы «Пляж»; 🍉2,3,4,5 места — по одному безлимитному посещению термы «Пляж». Для того, чтобы участвовать, необходимо подписаться на всех организаторов и партнеров мероприятия: 🌸 Термы «Пляж» 🌸 Большой Казанский пикник 🌸 КирМос 🌸 Комитет по развитию туризма Казани 🌸 Казанский код 🌸 OSM Итоги — 22 августа. Победители должны находиться на фестивале в день подведения итогов. Участников: 0 Призовых мест: 5 Дата розыгрыша: 15:00, 22.08.2026 MSK (8 дней)

HR может использовать ИИ для роста операционной эффективности 27 августа в 11:00 приглашаем на бесплатный вебинар «HR в эпоху ИИ: тренды, практика создания инструментов и изменение роли HR». Вебинар проведут эксперты практики организационного дизайна и управления персоналом Рексофт Консалтинг. Разберем, как HR специалистам с помощью ИИ: -повышать операционную эффективность HR-функции; -создавать ИИ-инструменты для оргдизайна; -профилировать роли без привлечения ИТ; -формировать культуру AI first. Отдельный акцент — практика. Спикеры покажут примеры инструментов, которые HR может собрать сам, и объяснят, какие шаги нужны, чтобы ИИ начал работать в процессах, а не остался тестовым проектом. После вебинара участники получат чек-лист по внедрению ИИ в процессы Участие бесплатное. Регистрируйтесь по ссылке : https://seminar-kadry.ru/seminar/1284-hr-v-epohu-ii-trendy?utm_channel=social&utm_medium=tg&utm_term=vebinar_kadry&utm_source=dpp&utm_campaign=14082026_veb2708_anons

Дэвид Чанг, автор самого лучшего документального сериала про еду, Ugly Delicious, выпускает новый: Detour. В нем он будет принципиально отключать телефон, выкидывать все путеводители и ехать в поисках простой и вкусной еды как раньше: куда люди подскажут. С 20 сентября. 🧂 @thesaltmagazine

15 – 16 августа команда шефов из Ассоциации Chefs Team Russia примет участие в двухдневном музыкально-гастрономическом фестивале «Эмбер Фест», который пройдет в Кинопарке «Москино».   Шеф-повара проведут кулинарные мастер-классы, где выступят в паре с медийными гостями. Они поделятся секретами мастерства и расскажут о гастрономическом закулисье.   15 августа на гастрономическую сцену выйдут — Павел Васильев, он запечет рыбу, привезенную с Камчатки, а красную икру засолит простым и быстрым способом, пару ему составит актриса Ксения Суркова. А Николай Сарычев приготовит жареную куриную грудку с соусом из печеных овощей, его соведущим по сцене станет актриса Юлия Волкова.   16 августа продолжат серию выступлений Евгений Михайлов, с томленой говядиной и соусом из кислых шей, в паре с актером Дмитрием Ендальцевым. Следом за ним итальянец Андреа Галли приготовит ризотто из летних овощей, компанию ему на сцене составит актриса Екатерина Шумакова.   Гастрономическую программу дополнит музыкаьная и ее хедлайнеры — FEDUK, Найк Борзов, «Тима ищет свет», инди-романтики Beautiful Boys и NEMIGA. Всего на сцене выступят более 15 артистов, среди которых Pompeya, хмыров, «синдром главного героя», Dimma Urih, EIGHTEEN, RealLowly Pluto, natta, «130 по встречной на старенькой Vespa» и другие.   Chefs Team Russia в этом году выступает партнером кулинарной сцены на «Эмбер фесте». Подробности тут: https://emberfest.ru Что: 15 -16 августа, фестиваль «Эмбер фест» Как добраться: на автомобиле — 27 км по Калужскому шоссе от МКАД, через г. Троицк и с. Красная Пахра на автобусе — МК1 от метро «Теплый стан», выход №6, каждые 15 минут

Регистрационный номер ГКР-00151 😅Гастрономический рекорд: ПРИГОТОВЛЕНИЕ 200 ЛИТРОВ MAIDTOMIC ТОМЛЕННОГО МОЛОКА С ЧЕРЁМУХОЙ Результат: 200 литров Рекордсмен: АНО "Связь времен" Город: Деревня Мягозеро (Подпорожский район)  Дата: 2 августа 2026 г. Описание:  Вепсский рекорд состоялся! 2 августа в деревне Мягозеро прошёл первый гастрофестиваль вепсской кухни «Ильин день». Главный итог — официальный рекорд, зафиксированный Гастрономической книгой рекордов России! Что за рекорд? Приготовили 200+ литров традиционного вепсского напитка maidtomic — томлёного молока с черемухой. Гости продегустировали и стали свидетелями истории. Кто регистрировал? Юлия Литвиненко — вице-президент Chefs Team Russia, учила готовить уху из сущика. Александр Колчаков — бренд-шеф и амбассадор Chefs Team по СЗФО, показывал рецепты запеканки и мяса с репой. Эти профессионалы не просто готовили, а передавали дух вепсской кухни! Благодарим организаторов и всех гостей за атмосферу. Рекорд вписан в историю! Представитель Гастрономической книги рекордов России: Юля Литвиненко 😃ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ КНИГА РЕКОРДОВ РОССИИ 💬ТГ  💙VK  💬МАХ

Российский ресторанный фестиваль приглашает к участию гастропроекты из Казани Фестиваль, ради которого определено стоит дойти даже до самого отдаленного участника - в поисках рЭсторантов, кафе, и всех тех, кто смелый, ловкий и умелый. По традиции, фестиваль подсветит как мастодонтов, так и начинающих акул гастробизнеса, разделив их по-честному: «Классический» и «РРФ. новые имена». Так что смысл участвовать имеется. И еще один повод податься - медийка никогда не бывает лишней, особенно, в откровенно просадочный октябрь. Подробности запрашиваем у госпожи Алсу Саматовой из СысоевFM в Казани. ✉️ alsu-samatova@mail.ru

Всем привет!👋 Мы проводим анонимный опрос для специалистов сферы общественного питания. Вы - шеф-повар, закупщик, управляющий технолог или владелец бизнеса? Тогда этот опрос точно для вас! ✅ Опрос займёт всего несколько минут, а ваши ответы помогут выявить ключевые потребности рынка и определить, какие изменения реально нужны отрасли уже сейчас. В качестве благодарности участников ждёт розыгрыш приятных подарков от наших партнеров 🎁 Ссылка на опрос: https://oproshrc.testograf.ru/ 🧑‍🍳 Спасибо, что находите время поддержать важную инициативу!🙏 И если знаете коллегу или друга, который тоже готов пройти опрос, просто перешлите ему это сообщение 🙌🌟🧑🏼‍🍳

На съезде региональных представителей Барменской ассоциации России в 2026 году было принято стратегическое решение сделать ставку на красивую работу барменов за стойкой. Этот шаг крайне важен для повышения общего профессионального уровня в стране. В рамках реализации этой инициативы было изменено русло конкурса WCC, а именно — категории «Миксология». Теперь участники классического выступления смогут получать дополнительные баллы за эффектные элементы с барным инвентарём и рабочий флейринг. Эта новость — повод для размышлений каждого бармена в нашей стране. И речь идёт уже далеко не только о конкурсах. Настроение соревнования становится трендом, который задаёт вектор развития в правильном направлении. Мир внимательно наблюдает за нами, и наши соседи уже активно обсуждают уровень российской барной культуры, при этом, стоит отметить, откровенно нам завидуют! Наша общая задача сегодня — не опустить планку и продолжать уверенно двигаться в этом направлении. Мы — крутые, и это правда! Вы уже среди лучших. Задумайтесь над этим!

Внимание, гастропроекты! Новый проект «Большой казанский пикник» - смесь лучшего от «Вкусной Казани» и гастрофеста на Лебяжьем ищут гастропроекты к участию. Чтобы подать заявку необходим зайти на сайт openspacemarket.ru В ответ на почту придет письмо, на которое необходимо будет ответить. Условия участия пришлют лично. Подробности - 🔗по ссылке.