Винные инсайты

Вина, которые в этом году были на слепой по WSET. С одной стороны, набор кажется простым. С другой, основные баллы ты получаешь не за то, что угадал сорт и страну, а за описание качества. Если вино простое, это обязательно надо указать: generic. Иначе ответ могут не засчитать. То есть можно угадать вино, но всё равно получить 0 баллов, если в оценке качества и аргументах пошёл не в ту сторону.

Итальянский производитель Ruggeri & C подал иск в московский суд к кубанской винодельне Мысхако и алкогольному продавцу Рисэ. Сумма требований 191 млн рублей. Мысхако выпускали игристое под названием Ruggeri. Госпошлину за подачу иска заплатил Simple 😎 Помню, когда увидела этот креатив у друзей на столе, довольно сильно удивилась:) Кстати, ответчик сказал, что не понял за что на него подали иск.

Наверно можно зайти в налоговую с предложением оценки арестованных погребов…

Кстати, если вас арестуют в России, то единственное, что не отберут это винный погреб потому что у нас официально нет вторичного рынка перепродажи вина. И налоговая вряд ли оценит его ценность. Инвестируйте правильно! 😂

В прошлую субботу в Нью-Йорке на аукционе Acker продали Romanée-Conti 1945 за $812,500 (это примерно 70 млн рублей). Новый рекорд! Это последний винтаж старых лоз перед пересадкой. И в какой-то момент вино перестаёт быть про удовольствие. Становится просто красивым объектом. Ну правда, кто это откроет? 😁 А вы что думаете?

Во WSET есть знаменитая схема дегустации SAT (Systematic Approach to Tasting). Это структурированный разбор вина. По ней учат описывать вино по одной логике: внешний вид, ароматы, вкус, структура, длина, баланс и итоговая оценка качества. Преподаватели школы сделали SAT для чипсов. Та же система, только вместо вина: форма, цвет, crunch factor, интенсивность вкуса, длина, солёность, жирность и оценка качества. Кстати, британская деталь. Crisps в Британии это чипсы, а chips это картошка фри🍟 Я считаю, это гениально!

Cristina Mercuri — первая женщина-итальянка среди Masters of Wine. Бывший “винный редактор” Forbes Italia и международный судья Decanter родилась и выросла в Тоскане, и почти двадцать лет живет в Милане. Она является основателем и генеральным директором…

Cristina Mercuri — первая женщина-итальянка среди Masters of Wine. Бывший “винный редактор” Forbes Italia и международный судья Decanter родилась и выросла в Тоскане, и почти двадцать лет живет в Милане. Она является основателем и генеральным директором Mercuri Wine Club, академии стратегического консалтинга и обучения. До попадания в мир вина, она сделала карьеру юриста в международных юридических фирмах, занимаясь слияниями и поглощениями, а также интеллектуальной собственностью. Так вот затейливый путь. @TheWineology | #Update

Наконец-то пришли результаты экзамена по крепленным винам, которые я сдавала 21 октября. WSET учит терпению и смирению. Я сдала! Ура! 💃 Спасибо всем, кто со мной пил хересы и мадейру! 🔥 Чуть ближе к Diploma!

Невероятный винный маркетинг найден в в Хоккайдо🍷 Зачем рассказы про великий терруар и судьбу винодела. Просто рядом с вином ставим табличку и сравниваем. Вот, у этого вина 93 балла. Такие же 93 у Coche Dury. Все, мысль понятна. Решайте сами переплачивать или нет😁 На другой полке ровно то же самое, только цифры жирнее. 96 баллов, как у DRC. И отдельная радость. Вино с трюфелем! Если можно добавить в пасту, то почему не добавить и в вино?

Оу, мое место силы в Москве на первом месте:) Повод поднять бокал шампанского!

Лучший пятизвездочный отель в Москве по версии премии «Путеводная звезда» - The Carlton Moscow. Лена, Ира, поздравляем, все заслуженно!

Michelin объявил о запуске проекта Michelin Grape в 2026 году. Винодельни будут получать одну, две или три грозди в зависимости от уровня работы. Старт программы пройдёт в Бордо и Бургундии. Критерии оценки формируют для виноделен высокую планку. Как будут оценивать. Пять основных критериев. Агрономия. Состояние почвы, здоровье лоз, качество ухода. Техническое мастерство. Чистота и точность виноделия. Идентичность. Умение передать характер места и стиль хозяйства. Баланс. Гармония кислотности, танинов, влияния бочки, алкоголя и сладости. Постоянство. Стабильность качества в разных винтажах. Если кратко, Michelin теперь оценивает не только тарелки, но и виноградники. Винодельням остаётся лишь сохранять спокойствие и показывать лучший результат под взглядом нового строгого экзаменатора.

Давно я так ничего не ждала, как переоткрытие Уильямса. Пишут, что с 13 декабря. Я уже мысленно сижу там за столиком 😂 Было моё любимое место. После их пасты и ризотто я поняла, что в Италии лучше сразу смотреть в сторону мяса, потому что шанс найти хорошие макароны примерно, как встретить йети в снегах.