Decanter Club

Тот прекрасный момент, который переходит в план на выходные! Сидрерия Леонида Леврана прислала свои новинки - будем пробовать! Эта та самая, которую один из лучших сомелье назвал открытием своим личным! 🍎Розе Малина - сидр, выдержанный на малине, обещают легкий, ягодный и летний 🍎Розе классик - сидр, выдержанный на красной смородине, черной смородине и аронии. Прочат более сложный и глубокий характер! Будем пробовать!

Китайский дизайнерский бренд Daphne Lab удивил публику, выпустив обувь с необычным дизайном. В своем Instagram-аккаунте (запрещенная в России соцсеть; принадлежит компании Meta, признанной экстремистской организацией и запрещенной в РФ) компания показала туфли, каблук которых превращен в открывалку для бутылок. В проморолике модели демонстрируют обувь с открытым носом и необычным каблуком. На видео манекенщицы открывают бутылки, снимая с себя одну из туфель. Как сообщили представители марки в описании к видео, новинка скоро поступит в продажу.

Среда - маленькая пятница! Люблю такие среды!

Слепая, в которой «играл и не угадал ни одной бутылки» автохтоны конечно редко даются! Но это было темой дегустации - вина с подвохом :)

Крупнейшее виноградарское предприятие страны "Кубань вино" сегодня, 12 августа, приступило к уборке винограда. В прошлом году агрофирма «Южная» собрала свыше 90 тыс. тонн. Специалисты говорят, что, несмотря на непростой сезон, общий валовый объём урожая в этом году составит порядка 92 000 тонн Начало сезона выдалось непростым: первая его половина оказалась холодной, из‑за чего старт уборочной кампании сместился на среднепоздние сроки. Первыми собирают Солярис Таманский, Платовский и Кристалл, потом очередь за Бьянкой!

Когда ты посадил инжир, но в душе - винодел! Ну ладно, виноградарь как минимум!

Чудесную инструкцию вам нашла для дачных посиделок! Особенно если вы на даче пока одни и друзья никак не доедут!

ВИНО И МИКРОБИОМ Часть первая. Полифенолы, биоплёнки и ацетальдегид От автора У меня две профессии, и ни одна из них не микробиология. Юридическая научила разбирать доказательства и отличать установленный факт от красивой формулировки. Сомельерская — слышать, как индустрия продаёт саму себя. Этот текст стоит ровно на пересечении. Он не про то, полезно вино или вредно. Он про то, что именно доказано, каким методом и с какой силой. В основе — рецензируемые работы: от лабораторных биоплёнок и клеток слизистой до наблюдательных исследований микробиома и крупных метагеномных проектов. Journal of Agricultural and Food Chemistry, Microbiome, Gastroenterology, The American Journal of Clinical Nutrition, European Journal of Nutrition. И сразу главное правило, без которого дальше можно не идти: разные типы исследований отвечают на разные вопросы. Пробирка показывает, что молекула мешает бактерии расти. Она не показывает, что напиток предотвращает болезнь у человека. Наблюдение находит связь красного вина с составом микробиоты. Связь не назначает виноватого. И это главное правило, тоже. Рассказываю.

А еще прямо увлекательное нашла вам - про микробы и вино :))))) Букв много, но познавательно! Аж в действие в двух частях от Алкомонитора: https://t.me/alkomonitorglobal/98 https://t.me/alkomonitorglobal/100

Форт к слову большие молодцы - очень мило на сайте коммуникации сделаны! "вино на ней было так прекрасно, что его унесли вместе со страницей. " - ну прелесть же! Зацените!

Пивной бокал, который спасает вас от похмелья — в Японии придумали «стакан», позволяющий чередовать пиво с обычной водой. Внутри две отдельные ёмкости. Если залить только пиво, бокал теряет баланс и нормально поставить его на стол не получится. Чтобы конструкция стала устойчивой, вторую часть нужно заполнить водой — и периодически пить уже из неё. Создатели рассчитывают, что такое принудительное чередование снизит обезвоживание. Пивозавры, едем в Японию.

🇮🇹 AmoreVino снова в Москве! 23 августа приглашаем вас в WineWood Moscow на Итальянский арт-салон AMORE VINO — день новых открытий, любимых регионов, интересных вин и атмосферы Италии. Только в Италии насчитывается более 1500 автохтонных сортов винограда, около 400 аппелласьонов и 20 самобытных винодельческих регионов. Здесь современные винные тенденции удивительным образом сочетаются с многовековыми традициями, а уважение к своему наследию чувствуется в каждом бокале. Именно поэтому тема нашего салона — «Вино как искусство». 🍷 Наш любимый формат — бутик-салон. Здесь есть время спокойно пообщаться с представителями компаний и виноделен, задать вопросы, сравнить стили и действительно успеть попробовать максимальное количество представленных вин. ⭐️ Особая гордость этого года — четыре итальянские винодельни, которые приехали в Россию в поисках партнеров. Для гостей салона это редкая возможность попробовать их вина и познакомиться с производителями напрямую. 🇮🇹 Tenuta Antonini (Абруццо) 🇮🇹 Corte Aura Società Agricola (Ломбардия) 🇮🇹 Cantina CHIORRI (Умбрия) 🇮🇹 Cantina Mas dei Chini (Тренто) И конечно, на салоне будут российские виноторговые компании, представляющие хозяйства Италии в России. Билеты и подробности тут До встречи на AMORE VINO!

И отдельно - для особенных любителей полистать и погрузиться - моя личная подборка шампанских вин с дегустаций, на которых я была лично - идите по хэштегу #запискишампанскойдевственницы! :)))))) Ну это вам что почитать вечерочком под бокал сами знаете чего!