Гедонизм и Гурманство

а теперь Фиано 2008 после Мерсо того же винтажа Я всегда сурова с итальянскими виноделами И до сих пор никто не знает, что подсыпает в свои вина Роберто Ди Мео Вне рамок , вне ожиданий , вне всего

Этого вина больше нет, а сегодня есть) Buon Ferragosto!

Buon Ferragosto! 🥂

Поесть, как у итальянской бабушки, можно в Gaby Bistro в Петербурге. Правда т.к. бабушка давно мигрировала в США, кухня здесь стала в стиле итало - американ. Бабушка - хулиганка, потому еда не совсем форматная (от лощеного все устали) и соответствует её праздному, озорному образу жизни. Сложно сейчас удивить кого-то тартаром, но вкус его мне напомнил туринский в San Tommaso 10. Интересное прочтение безалкогольного коктейля Фрагола Сгроппино - клубника с можжевельником, стоит вернуться только ради него и вишневого пирога. Место новое, винная карта тут, очевидно, ещё будет наполняться, фокус на нешаблонное, модное, трендовое и вкусное. За вино отвечает Арсен Вартанов. Буду на Петроградской стороне , зайду ещё раз.

Laculle Freres, 2 валли :-) 🥂 Завершаем день просекко в Петербурге у берега Финского залива. 50% шардоне, 50% пино блан, ферментация в дубе Поначалу сладкий, пыльный ореховый нос с миндальной стружкой, зефиром, тестом, затем становится свежее и строже, к желтым косточковым добавляется йод, соль и цитрусовые. Вкус несколько проще ароматов, хочется ему побольше тела и длины. Понравилось. Дегоржаж 12.10.2023 Шампанский авангард в 📍 Crevette Bistrot (здесь вкусно кормят)

День просекко начался с Шампани и похоже ею же завершится. Это вам как настоящий амбассадор итальянских вин говорю.

❗️Изменение в расписании мастер-классов на салоне арт-салон AMORE VINO: 14:30 — 16:30 — Вина Пьемонта: современное звучание Спикер: Владимир Косенко, WSET Diploma, президент Московской Ассоциации Сомелье, победитель «Российского конкурса сомелье – 2021», победитель «Московского кубка сомелье – 2020», победитель «Балтийского кубка сомелье – 2019» 18:00 — 20:00 — Grandi Bianchi: белые с характером и потенциалом. Спикер: Валентина Северинова, амбассадор итальянских вин, автор проекта ValeVino, независимый байер вин Италии. Билеты и подробности тут

Вероника Смирнова о Di Meo Fiano di Avellino 2024 https://t.me/nikasomm/1849 p.s. утро понедельника с таким видом настраивает на нужный лад