По тебе скучают бары

🐢 Сергей Шигин / Спирит Арена Барный консультант Kotanyi, бренд-амбассадор пивоварен «Бочкарев» в России, совладелец консалтинга «Вкус и Металл», старший куратор BarHub Competition. «Применение специй в баре: что изменилось за 10 лет» — про практику и проверенные решения работы со специями в баре. подробнее: https://lk.barhub.ru/exhibitions/2/events/67 🐢 Ульяна Ашер / Спирит Арена Бренд-шеф KOJO, миксолог, сертифицированный Q Arabica Grader, победитель Russian Coffee Cup и «Миксолог Года 2026». «Specialty-кофе в миксологии: как раскрыть его потенциал на 100% и сделать центром безалкогольного напитка» — про нейросенсорику на практике и кейс KOJO с ростом продаж авторских напитков на 66%. подробнее: https://lk.barhub.ru/exhibitions/2/events/65 🐢 Юрий Нинуа / Спирит Арена Руководитель продукта DocsInBox.Маркировка, экс-бизнес-аналитик системы «Честный знак», участник подготовки постановлений Правительства РФ о маркировке. «"Мы всегда так работали": 6 ошибок бара с ЕГАИС и "Честным знаком", которые могут стоить заведению сотен тысяч рублей» (совместно с Ильёй Васильевым) — про новые требования ЕГАИС и «Честного знака» и как избежать штрафов. подробнее: https://lk.barhub.ru/exhibitions/2/events/69 🐢 Илья Васильев / Спирит Арена Руководитель продукта DocsInBox.ЕГАИС, эксперт по автоматизации отчётности в госсистемы (9+ лет), провёл более 1000 обучений по работе с ЕГАИС. «"Мы всегда так работали": 6 ошибок бара с ЕГАИС и "Честным знаком", которые могут стоить заведению сотен тысяч рублей» (совместно с Юрием Нинуа) — как автоматизировать отчётность и не бояться проверок. подробнее: https://lk.barhub.ru/exhibitions/2/events/69 🐢 Валерий Расин / Спирит Арена Brand Advocacy Simple Spirits, Brand Ambassador Gin Hoppers, Brand Chef Bartender ресторана «Рыба Мечты», основатель Simple Spirits Academy. «Your My Hard / Your My Soft» — про коллаборации, командную работу, делегирование и креативные решения, которые запоминаются. подробнее: https://lk.barhub.ru/exhibitions/2/events/64 Взять свой билет: https://barhub.ru/expo #barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2026 #barhub_EXPO2026 #barhub_LAFIESTA #barhub_EXPO_2026_speakers

Старейший рислинг Европы ушёл за 10 тысяч евро Пока сомелье спорят, стоит ли держать в карте выдержанные рислинги, в Нидерландах продали бутылку, которую в последний раз заливали сульфитами, когда твоего прадеда ещё не было. 1811 год, Bassermann-Jordan, виноградник Forster Ungeheuer. Из подвала — прямиком на аукцион Catawiki. Цена — €10 250. — из восьми оставшихся бутылок в погребах винодельни продали только одну; — вино переукупоривали, последний раз — пару месяцев назад, в апреле 2026; — доливали исключительно тем же урожаем 1811, но с серой. Никакого молодого вина — только своё, старое. Занятно, ведь это уже не про вкус, а про артефакт 🍷

Я сам резидент периодически, и Вам советую! Влад с командой делает супер-мероприятие для объединения нашей индустрии! Behind The Bar проводит традиционный летний Барный Стендап в Москве! Мероприятие пройдет 17 августа Барный стендап-уникальный и необычный проект, который каждый раз барное сообщество ждет с нетерпением. Известные бармены, бар-менеджеры и амбассадоры пробуют себя в роли стендап-комиков, раскрывая свои переживания, наблюдения и опыт через призму юмора в популярном жанре. Приятные и душевные встречи, угощения и напитки, искрометный юмор, тонкий сарказм-всё это Барный стендап. По инициативе одного из наших партнеров все участники проекта проходят обязательный интенсив. Мы точно знаем: харизма ребят, их уверенность на сцене и, главное, плотность шуток взлетят на совершенно новый уровень! Спикерами курса стали: участники проектов «Открытый микрофон» и «Импровизации» на ТНТ, авторы известных шоу и харизматичные ведущие.   Супер-состав 7-го московского стендапа: Пикулев Иван, Диденко Константин, Ешану Роман, Струк Сергей, Антонов Олег, Шатров Александр, Бочаров Илья, Довгаль Андрей, Игнатьев Никита, Торощин Григорий, Золотая Маракуйя 🍸

Коктейльный бар Rayo из Мехико создал Омакасе-сет из семи своих легендарных коктейлей, каждый из которых в шорт-версии Это очень круто для бонвиванов, нашим барам на заметку 📝 🍸

Так, ну что, в этом году поздравляем меня вот тут У Леши органическое поражение центральной нервной системы. В первый месяц жизни мальчик перенес тяжелый гнойный менингит, но смог полностью восстановиться и к восьми месяцам начал самостоятельно ходить и говорить. Однако вскоре он заболел герпетическим менингоэнцефалитом, который привел к обширному поражению головного мозга. С этого времени у него начались тяжелые эпилептические приступы. Несмотря на болезнь, Леша много улыбается и любит раскачиваться в такт музыке — танцует. Любит бывать на даче. Там благодаря свежему воздуху и тишине его самочувствие улучшается, а приступы случаются реже. Леша всегда внимательно наблюдает за происходящим дома и эмоционально реагирует на все, что делают родные. Сестры часто обнимают его, а он в ответ смеется. Лешу очень любят родители, трое сестер, бабушка и дедушка — вся семья окружает его заботой. В-общем, надо сегодня закрыть сбор. Жду от вас подарки по ссылке, остальное закрою сам Давайте Лехе и его родителям подарим немного любви ❤️

Я очень люблю большинство из этих людей лично. Но как я говорил напрямую, шесть лет назад, так и сейчас повторю - никто вам права не давал. Ни решать, ни увековечивать, ни тем более, превозносить. Я очень люблю нашу индустрию, и говорю открыто - я не согласен с этим глупым высказыванием, всех данных господ можно отдельно наградить и обнять. Но точно не апостолы. Не теряйте понятия и суждения, особенно для молодого поколения. Стыдно быть должно, судари. Осуждаю

13 АПОСТОЛОВ РУССКОГО БАРТЕНДИНГА: ВОЗВРАЩЕНИЕ В 2026 году легендарный проект «13 Апостолов» возвращается спустя шесть лет. То, что в 2020 году начиналось как лимитированный релиз бутилированных коктейлей от 13 выдающихся барменов страны, сегодня становится первой барной премией России в формате авторских релизов. Каждый участник — это признание профессионального вклада в индустрию, воплощённое в авторском рецепте и собственной истории. Совсем скоро мы расскажем больше.

«Сказываю вам, что сей пошел оправданным в дом свой более, нежели тот: ибо всякий, возвышающий сам себя, унижен будет, а унижающий себя возвысится».

Бренд Kocktail выкатил Олд Фэшн, Маргариту и Негрони в 100-миллилитровых бутылках. Не в банке, не в пакете — в настоящем стекле. Говорят, устали смотреть на коктейли в жестяных банках и хотят нормальный стакан, лед и ломтик апельсина - даже дома. Чтобы ритуал был, а не просто глотнул и побежал. Цена — £7.50. Крепость — 20%. Рынок премиксов в Британии разогнался до £630 млн и продолжает расти. Но стекло там — экзотика. Время покажет, зайдет ли такой формат. Но выглядит как попытка вернуть в RTD душу 🍸

А ну быстренько проснулись, чаюху вчерашнюю посчитали, скинули по душе по ссылке выше на благое дело Офисные мои любимые - вас тоже касается, давайте оперативно всем миром соберем

Костя Плесовских - это абсолютное явление не просто барной индустрии, а всего человечества. Я до сих пор восхищаюсь масштабу личности, мышления, энергии, доброты, искренности и настоящего, ни с чем несравнимого куража Поздравляем Константина с Днем Рождения, ты - Тони Старк, медоед и рок-н-ролл во плоти Кутите неистово, города Звезда родилась! 🍻

А ну быстренько проснулись, чаюху вчерашнюю посчитали, скинули по душе по ссылке выше на благое дело Офисные мои любимые - вас тоже касается, давайте оперативно всем миром соберем

Друзья! Наша индустрия прекрасна еще и тем, что как бы там ни было, мы держимся вместе и помогаем друг другу в трудные времена. У нашего коллеги и друга Артема Чернышева случилась беда... В таких случаях абсолютно любая сумма можем помочь, поэтому не оставайтесь в стороне по возможности. "Моя мама борется с недугом, который несколько дней назад совершил рецидив. Параоссальные оссификаты во всех нижних конечностях и позвоночнике, требуется срочная операция до конца следующей недели. Я никогда не оказывался в такой ситуации, пытался искать помощи в финансовых организациях и везде получил отказ, поэтому прошу помощи у людей, со многими из которых даже не знаком Если у тебя есть возможность помочь, я буду благодарен, и отвечу большим добром при любой предоставившейся возможности " Ссылка для сбора вот: https://www.tbank.ru/cf/6fw6u6g9H4g

Помню, как я приехал в уже готовый бар, было тестовое открытие, играла музыка из шоколадницы фоном, а я тогда сказал, что здесь должна реветь Земфира и танцы минус по ночам в выходные. Помню долгие проработки, бесконечные обучения, которые нужны были в первую очередь для мотивации и вдохновения, помню количество выпитых настоек, помню дни рождения, свадьбы Помню, как Левицкий меня похвалил, после ночной тусовки там после своих съемок Помню, Олег сходил в армию, а Денис с Женей поженились, надеюсь, у них сейчас все хорошо. Местные в Туле всегда останутся в моей памяти и сердце. Это один из лучших проектов, куда я вложил свою душу. А какое поколение талантливых ребят оттуда выросло - уму непостижимо. Я буду очень скучать. Время прощаться 💔

Where2Drink опубликовали шорт-лист номинации "Бартендер Года 2026" • Василий Жеглов (Москва) • Роман Ким (Новосибирск) • Василий Марков (Санкт-Петербург) • Вадим Минаев (Ростов-на-Дону) • Петр Стихий (Иркутск) • Максим Ягольник (Тюмень) Примечательно, что двое номинантов - в полуфинале BarHubCompetition 2026 со своими барами, а Макс Ягольник является куратором и амбассадором всего проекта! Поздравляю ребят с успехом и подтверждением своей медийности и статуса, каждый достоин победы в августе на финале премии! 🏆