Брюс Бар

Друзья, сегодня, в воскресенье, 9 августа, мы не работаем. Выходим во вторник, 11 августа, по расписанию, с 17.00.

Наконец-то наши возможности совпали с вашими желаниями! Долгожданная вечеринка в Королевском саду, что напротив нашего бар, состоится в эту субботу, 8 августа. Тема самая летняя и куражная - текила! Уверены, что у вас в голове уже зазвучала легендарная мелодия Чака Рио и группы "The Champs" 😉 В программе: коктейли на основе текилы Jose Cuervo Especial Silver и Jose Cuervo Especial Reposado; не душная дегустация от коллег из компании Simple 5-ти позиций премиальной текилы 1800 и мескаля 400 Conejos: 1.Tequila 1800 Blanco 2.Tequila 1800 Reposado 3.Tequila 1800 Anejo 4.Tequila 1800 Cristalino Anejo 5.Tequila 1800 Guachimonton Anejo 6.Mezcal 400 Conejos Joven обжигающе вкусные блюда в стиле текс-мекс от нашего шефа в формате шведского стола. И, конечно, неповторимая атмосфера летнего сада, раскинувшего свои кущи в самом центре Москвы. Любителям сигар советуем захватить их с собой. Начинаем в 19.00, заканчиваем в 23.00. Стоимость участия 5000 руб., регистрация обязательна.

Во вторник, 4 августа, в 20.00 мы поговорим о старых домах портвейна и семьях, которые владели ими в прошлом и управляют в настоящем, какие бывают категории портвейнов, чем линия Ruby отличается от Tawny, а винтаж позднего бутилирования (LBV) от классического винтажа. С этой целью цинично откроем молодой винтаж, которому ещё бы жить и развиваться, от главной кинты дома Graham's. Но чего не сделаешь ради науки! И, конечно, ответим на самый часто задаваемый вопрос - какой портвейн можно оставлять открытым, а какой нужно обязательно допить. Присоединяйтесь!

Друзья, в воскресенье, 2 августа, мы не работаем. Ближайший рабочий день - вторник, 4 августа - начнём как обычно, с 17.00. А в 20.00 дегустация портвейнов империи Симингтонов. Подробно пройдёмся по категории Ruby от славного дома Graham's, включая винтаж 2018 года из жемчужины долины Дору - Кинты душ Мальведуш (Quinta dos Malvedos) и захватим категорию портвейнов оксидативной выдержки Tawny от одного из старейших домов - Warre's, который будет представлен 20-летним порто, удостоенным названия Otima - лучший. Присоединяйтесь!

Пробил час любителей портвейнов! Во вторник, 4 августа, в 20.00 империя портвейнов, основанная шотландцем Эндрю Джеймсом Симингтоном, предстанет в красоте разных стилей от 2-х входящих в неё легендарных домов - Graham's (основан в 1820 году) и Warre's (1670 г.) . Коллеги из компании Simple, представляющие бренды в России, решили сделать акцент на Graham's, где в 1882 году Симингтон начал свой путь винодела. Сейчас Симингтоны владеют 7 домами и входят в ассоциацию семей Primum Familiae Vini, наряду с Антинори, которые Супертоскана и Ротшильдами, королями Бордо. Сет составят: Graham's Blend Nо 12, Ruby Port, 84 г/л, 19% ABV Graham's Late Bottled Vintage Port 2019, 103 г/л, 20% ABV Graham's Quinta dos Malvedos Vintage 2018, 103 г/л, 20% ABV Graham's Six Grapes Reserve Port, 98 г/л, 20% ABV Warre's Otima 20 YO, 110 г/л, 20% ABV Встречать гостей будем порто-тоником на основе Graham`s Blend No 5, White Port, Meio-Seco, 71 г/л, 19% ABV. Стоимость участия 5000 руб., регистрируйтесь!

Третья пара на 28 июля, в 20.00. Фееричная! Orchard House Blended Malt Scotch Whisky, Batch 2023, 46% ABV - ассамбляж солодовых виски из Хайленда, Спейсайда и с о.Айла: Linkwood, Clynelish, Benrinnes, Distillery near the town of Aberlour, Dailuaine, Teaninich, Caol Ila. Знаковой для Compass Box релиз: первый, компоненты которого выдержаны под контролем компании с момента их дистилляции. The Unconformity 14 YO, Blended Malt Scotch Whisky, 52.9% ABV - купаж солодовых виски от 2-х винокурен из Спейсайда, выдержка в 3 этапа: в заново обожженных бочках повторного наполнения, затем в бочках из-под бурбона 1-ого наполнения и, наконец, в бочках из-под хереса Олоросо. Тираж 1350 бутылок, в Россию пришло 120. Посвящен отцу современной геологии Джеймсу Геттону (James Hutton), описавшему в XVIII веке так называемое «Несогласие» — масштабный перерыв в осадочной летописи Земли, обнаруженный им в Лоуленде, недалеко от места, где сейчас расположена принадлежащая Mossburn Distillers&Blenders дистиллерия Reiver's.

Во вторник, 28 июля, в 20.00 сказ о том, как выпив виски, странствующий музыкант, Бродяга Вилли, достал своего лендлорда даже в преисподней, а Джон Глейзер со своими гибридными бочками - Scotch Whisky Association. Наша вторая пара сравнительной дегустации Compass Box и The Ephemera Collection от Mossburn Distillers&Blenders относится к категории смешанного солодового виски. The Spice Tree Blended Malt Scotch Whisky, Batch 2023, 46% ABV - ассамбляж солодовых виски из Хайленда и Спейсайда (Clynelish, Dailuaine, Teaninich), выдержанных в бочках из белого американского дуба (ASB), довыдержанный 2 года в гибридных бочках: клепки из американского дуба, донья из французского разной степени обжига. Wandering Willie 15 YO, Blended Malt Scotch Whisky, 56.7% ABV - ассамбляж солодовых виски из Хайленда и Спейсайда, дистиллированных в 2009 году. Выдержка в бочках повторного наполнения, довыдержка в сильно обожженных новых бочках из европейского дуба. Идеальная с точки зрения схожести генезиса пара! Присоединяйтесь!