Рецепты | daniya_alt

Сегодня на десерт сметанный пирог с персиками🍑 Диаметр формы 22 см, персики можно заменить на абрикосы, яблоки, груши, ягоды🥰 Ингредиенты: Основа: Мука - 210 г Сливочное масло - 100 г Щепотка соли Сахар - 30 г Яйцо - 1 шт Начинка: Сметана 15% - 500 г Яйца - 2 шт Кукурузный крахмал - 30 г Сахар - 80 г Персики - 3-4 шт #фруктовыепироги_дания

Сегодня на ужин мини пироги с мясом и картофелем 🥰 Я использовала мякоть бедра, очень мелко нарубила, мясо хорошо пропеклось🥩 Ингредиенты на 16-18 шт: Сливочное масло - 80 г Мука - 380-400 г Греческий йогурт - 250 г Яйцо - 1 шт Разрыхлитель 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Начинка: Говядина - 300 г Картофель - 150 Лук -1 шт (80 г) Соль, черный перец

Сегодня на ужин салат с семгой, огурцами и авокадо 🥗 По желанию яйца в салат можно не добавлять, греческий йогурт можно заменить на нежирную сметану 🥰 Ингредиенты на 2 большие тарелки: Соус: Греческий йогурт - 250 г Дижонская горчица - 1 ч л. Лимонный сок - 1 ст.л. Соль, черный перец Укроп - 1 ст.л. Салат: Зелень микс Слабосоленая семга - 150 г Огурцы - 2 шт Яйца - 2 шт Авокадо - 1 шт #салаты_дания

Сегодня на десерт миндальные круассаны 🥐 Тесто у меня покупное, можно домашнее, если нет миндальной муки, то можно использовать миндаль, измельчив в блендере до мелкой крошки🥰 Для сиропа соединить воду и сахар (вода - 50 мл, сахар - 60 г) уваривать на среднем огне около 2-3 минут😋 Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто - 800 г Желток - 1 шт Начинка: Миндальная мука или миндаль - 120 г Сливочное масло - 80 г Яйцо - 1 шт Сахар - 80 г Щепотка соли Молоко - 1-2 ст.л. (если масса сильно густая) Экстракт ванили #булочки_дания

Сегодня на десерт пирог с яблоками и голубикой 🍏🫐 Диаметр формы 22 см, ягоды можно исключить 🥰 Ингредиенты: Сливочное масло - 120 г Сахар - 70 г Яйца - 3 шт Мука - 160 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Щепотка соли Яблоко - 150 г Ягоды - 100 г Посыпать: Яблоко Коричневый сахар Сливочное масло - 20 г #фруктовыепироги_дания

Сегодня на ужин курица под сметанным соусом🥰 Можно приготовить куриную грудку, тоже будет сочно😋 Ингредиенты: Куриные бедра - 700 г Соль, черный перец, паприка, мука Сметанная заливка: Сметана 10% - 300 г Яйцо - 1 шт Кукурузный крахмал - 1 ст.л. Сыр - 150 г Соль, черный перец Зелень и чеснок по желанию #курица_дания

Сегодня рецепт овощных вафель 🧇 Получилось 13 больших вафель, также из этого теста можно приготовить овощные оладушки, обжарив на растительном масле на сковороде 🥰 Вес овощей указываю после удаления жидкости из овощей 🥔🥕 Ингредиенты: Кабачок - 900 г Картофель - 300 г Морковь - 150 г Яйцо - 1 шт Мука - 200 г Соль - 1 ч.л. Черный перец Сыр - 150 г #вафли_дания

Сегодня у меня рецепт чечевичных шариков а-ля фалафель🧆 Чечевицу использовала красную, отварить до готовности🥰 Ингредиенты: Чечевица - 300 г Лук - 1 шт Панировочные сухари - 50 г Чеснок - 1 шт Петрушка - 3 ст.л. Томатная паста - 1 ч.л. Соль по вкусу Черный перец по вкусу Паприка - 0,5 ч.л. Орегано - 0,5 ч.л. Соус для подачи: Греческий йогурт - 300 г Лимонный сок - 1 ст.л. Соль, черный перец по вкусу Для подачи по желанию: Пита Яйца

Сегодня на десерт брауни с финиками без сахара🥰 Размер формы 20 на 20, шоколад можно исключить🍫 Ингредиенты: Финики - 170 г Кипяток - 150 мл Яйца - 2 шт Греческий йогурт - 200 г Сливочное масло - 50 г Мука - 170 г Какао - 40 г Соль - 0,5 ч.л. Шоколад горький - 100 г #шоколадныепироги_дания

Сегодня рецепт сырных крекеров🥰 Крекеры получаются хрустящие и нежные😋 Ингредиенты: Сыр чеддер - 150 г Сливочное масло - 80 г Мука- 210 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Щепотка соли Зеленый лук - 2-3 ст.л. Ледяная вода - 60-70 мл #печенье_дания

Сегодня на ужин салат с халуми, помидорами и маслинами 🥗 Зелень можно заменить на листья салата, просто рукколу, вместо халуми можно попробовать пожарить брынзу, обваляв ее в муке🥰 Ингредиенты: Халуми - 200 г Мед - 1 ст.л. Хлопья чили по желанию Помидоры - 2 шт Руккола и молодой айсберг Маслины - 100 г Соус: Оливковое масло - 20 сл Соль, черный перец Дижонская горчица - 1 ч.л. #салаты_дания

Сегодня на ужин пибимпап (бибимпаб)🍲 Ингредиенты: Филе говядины - 400 г Соевый соус - 1 ст.л. Кунжутное масло - 1 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Мед или сахар - 1 ч.л. Рисовый уксус - 1 ч.л. Соус: Корейская паста чили - 2-3 ст.л. Соевый соус - 2 ст.л. Рисовый уксус - 1 ч.л. Чеснок - 1 зубчик Сборка: Морковь - 2 шт Цукини- 1 шт Шпинат- 70 г Кунжутное масло для жарки Соль по вкусу #говядина_дания

Сегодня на ужин чечевичный суп с имбирем и лаймом🥰 Подала с кокосовыми сливками и хлопьями чили 😋 Ингредиенты: Растительное масло Лук - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Имбирь - 1 ч.л. Чечевица - 200 г Петрушка - 2 ст.л. Соль по вкусу Зира молотая - 1 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Вода или бульон - 1,2 л Лайм - 1 шт #супы_дания

Сегодня на ужин салат с запеченными кабачками и кукурузой🥗 Зелень можно использовать любую, я добавила смесь, кукурузу можно консервированную🌽 Ингредиенты: Кабачки - 2 шт Оливковое масло Соль, черный перец, паприка Пармезан по желанию Соус: Оливковое масло - 30 мл Соль - 0,5 ч.л. Смесь перцев - 0,5 ч.л. Базилик - 0,5 ч.л. Чеснок - 1 зубчик Лимонный сок - 1 ст.л. Сборка салата: Зелень Сладкий перец - 1 шт Помидоры - 2 шт Кукуруза - 2 шт

Сегодня на десерт банановый кекс🥰 Греческий йогурт можно заменить на нежирную сметану, по желанию можно добавить сахар, но если бананы сильно сладкие, спелые, то сладости достаточно🍌 Ингредиенты: Бананы - 2 шт (300-320) г Сахар по желанию Сливочное масло - 80 г Греческий йогурт - 100 г Яйца - 2 шт Мука - 230 г Разрыхлитель - 1 ч.л Щепотка соли

Сегодня на ужин котлеты с начинкой из кабачков и сыра🥰 Кабачок натереть на мелкой терке и обязательно отжать излишки жидкости, после сформировать небольшие шарики🥒 Ингредиенты: Говяжий фарш - 500 г Лук - 1 шт Панировочные сухари - 30 г Чеснок - 1 зубчик Соль, черный перец Начинка: Кабачок/цукини - 200 г Сыр - 50 г Зелень по желанию Соль, черный перец

Сегодня на десерт сметанно-творожный пирог 🥰 Диаметр формы 24 см. Если хотите более воздушную основу, то добавьте в тесто около 200 мл молока, тесто будет жидкое и основа получится более бисквитной😋 Ингредиенты: Творог 5% - 300 г Яйца - 2 шт Сахар - 50 г Сливочное масло - 80 г Мука - 190 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Щепотка соли Начинка: Сметана 20% - 350 г Яйцо - 1 шт Сахар - 40 г Кукурузный крахмал - 30 г

Сегодня рецепт быстрых лепешек на картофельном тесте🥰 По желанию можно добавить сыр и зелень🧀 Ингредиенты: Картофель - 3 шт 500 г Сливочное масло - 40 г Мука - 150-170 г Соль - 1 ч.л. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Черный перец по вкусу

Сегодня на десерт пирог с грецкими орехами 🥰 Орехи измельчить блендером до состояния крошки, растительное масло можно заменить на сливочное масло 🧈 Ингредиенты: Молоко - 250 мл Сахар - 80 г Растительное масло - 60 мл Яйца - 2 шт Мука - 230 г Грецкие орехи - 200 г Кукурузный крахмал - 20 г Разрыхлитель - 1 ч.л Щепотка соли

Сегодня рецепт фрикаделек с овощами 🥰 Можно исключить брокколи и цветную капусту, приготовить просто в томатном соусе 🍅 Ингредиенты: Соус: Растительное масло Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Морковь - 1 шт Брокколи - 200 г Цветная капуста - 200 г Томаты в соку - 400 г Соль, смесь перцев, паприка, базилик, орегано - 1 ч.л. Фрикадельки: Фарш - 500 г Лук - 1 шт Панировочные сухари - 40 г Зелень по желанию Соль, черный перец