Это про Кето. Нутрициолог Вера Владимирова

Начинаю следить за питанием, чтобы похудеть Контролирую питание. Такие фразы часто вижу в соцсетях от тех, кто собрался снижать вес. Наблюдение из длительной практики: если питание почти полностью состоит из блюд, приготовленных из натуральных цельных необработанных продуктов с небольшим сроком годности, то необходимость следить и контролировать отпадает сама собой. Вот например: Берём яйца и солёное сало. Готовим из этого яичницу. К яичнице взяли домашней квашеной капусты. Поели до сытости. И всё. Отдыхаем. Контролировать яйца, сало и капусту нет смысла. В них нет никакого подвоха. Ни скрытого сахара, ни усилителей вкуса, ни консервантов, ни подсластителей. Ничего такого, за чем бы стоило следить. Или. Берём свежую капусту, огурец, стеблевой сельдерей, разнообразную зелень. Настругали, смешали, сбрызнули яблочным уксусом и оливковым маслом, и готов универсальный гарнир хоть к яичнице, хоть к запеченной/жареной рыбке, хоть к мясу/котлетам, хоть к печени. В этом случае тоже не за чем следить и нечего контролировать. Едим до сытости, да и всё. Следить за питанием требуется только когда мы пытаемся впихнуть невпихуемое в свой рацион. А это всё, что состоит, красиво упаковано, и имеет длительный срок хранения. Если вы устали видеть в еде врага, который так и норовит поставить вам подножку, то просто попробуйте готовить еду из свежих натуральных продуктов. Вес придет в норму, а здоровье улучшится. Гарантирую.

Три месяца назад я решила сознательно провести 36 часов без пищи, т.е. поголодать. Далось мне это удивительно легко. Несколько лет я не завтракаю, так что утро вообще не было проблемой. Пропуск обеда у меня тоже получался до этого, не специально, а просто по отсутствию возможности, поэтому меня это тоже не пугало. Оставалось только пропустить привычное время ужина. К обычному времени обеда организм активировался, подавая сигналы слабого голода. Спустя какое-то время это слабое чувство голода прошло. Ближе к привычному времени ужина снова появился слабый голод, но и он тоже прошёл, когда еда не была получена. Так я и легла спать, ни разу не поев. Ночью мне снилось, что я жарю яичницу, и ем её обжигающей прямо со сковороды 😄 Утром я проснулась без ощущения голода. Прошло уже 36 часов после последнего приёма пищи. Поела я чуть раньше своего обычного времени, когда поняла, что по-настоящему проголодалась. Итого я постилась около 39-40 часов. Этот опыт меня вдохновил, и я решила поститься ещё. И в итоге пришла для себя к графику в два суточных голодания в неделю, в понедельник и в четверг. В эти дни я только ужинаю. Главные выводы, которые я сделала за эти три месяца: 1. В основном мы едим по привычке. По установленному когда-то графику. Нам не требуется столько еды ежедневно, сколько мы употребляем. Главное - дать себе шанс попробовать обойтись без привычного приёма пищи. В большинстве случаев пропуск еды даётся без проблем, особенно если вы в кетозе. Основная проблема в пропуске еды — чисто психологическая: "как же я обойдусь без еды?" А организм человека эволюционно настроен на длительные периоды без добычи. Мы просто об этом забыли, и боимся пользоваться этим механизмом. 2. Сам пост у меня лично способствует выработке гормонов дофамина и серотонина. Дофамин - от предвкушения вкусной еды, которую съешь уже скоро; серотонин - от осознания, какая я молодец 😄 Настроение повышается, появляются гордость за себя, некоторое удовлетворение, ощущение контроля за своей жизнью. 3. У меня ушла проблема вечерних перееданий. До практики 24-36-часового воздержания от еды я частенько переедала по вечерам. Просто потому, что меня окружают 3 мужчины: муж, сын-юноша и сын-подросток. Все они едят больше меня, ну и я за компанию стараюсь их "догнать". Поэтому частенько переедала за ужином. Я даже завела специальную маленькую тарелку для ужина, чтобы есть как бы основную часть еды, и как бы добавку, которые в сумме давали мою обычную порцию еды. Иногда это помогало, иногда нет. После нескольких суточных голоданий я заметила, что мои порции еды становятся меньше, а переесть стало очень трудно физически. Тяжесть в животе после плотного ужина настолько неприятна, что не хочется нагружать жкт обильными приёмами пищи. Я сама устанавливаю комфортный для себя режим. Каждый день я даю себе шанс пропустить обед. Если получается - супер. Если понимаю, что лучше сегодня и пообедать, и поужинать - пусть будет так. Ещё я понимаю, что вполне могу обойтись без пищи и 48, и 72 часа. Но пока мне психологически некомфортно совсем не есть пару дней. Ужин в нашей семье — это самый важный приём пищи, потому что в это время мы сидим все вместе за столом, делимся своими мыслями, общаемся, и я хочу в этом участвовать. Поэтому выбрала для себя 24-часовые промежутки без еды. Никаких побочек за это время я не заметила. Зато есть приятный бонус: мой вес снизился на 3 кг за эти три месяца. Вообще у голодания (поста, воздержания от пищи) есть много плюсов. Но об этом лучше почитать например в книге Джейсона Фанга "Интервальное голодание", или в какой-нибудь другой. Мой опыт исключительно положительный. Вы тоже можете попробовать, и вероятно вам откроются новые возможности своего организма.

Пост помощи для тех, у кого не получается похудеть на кето, или для тех, кто худел-худел, но до нормального веса так и не дошёл, потому что похудение остановилось. В комментариях опишите свой типичный рацион, свой стаж кето, начальный-текущий-желаемый вес. И чего хотите: похудеть, улучшить липидный профиль, улучшить самочувствие, избавиться от постоянных вздутий живота, и т.д. Чем подробнее опишете ситуацию, тем лучше. На основании ваших вводных дам совет. Только сегодня.

Быстрый тест на инсулинорезистентность: ✅ Ваша талия больше 80 см (для женщин)/90 см (для мужчин) ✅ Уровень глюкозы натощак выше 5,5 ммоль/л ✅ Уровень триглицеридов в крови выше 1,7 ммоль/л ✅ После еды вас клонит в сон ✅ Сразу после еды тянет на сладкое. Сочетание этих факторов говорит о снижении чувствительности клеток к инсулину. Вместе с инсулинорезистентностью у многих наблюдается ожирение печени. Если не обратить вспять ожирение печени и инсулинорезистентность, в скором времени наступят метаболический синдром и сахарный диабет 2 типа. А вместе с ними придут и гипертония, атеросклероз, хроническая болезнь почек, снижение зрения/слепота, грибковые поражения кожи и внутренних органов, слабоумие, и прочие неприятности. Что поможет? Низкоуглеводное высокожировое питание на постоянной основе. Если хотите забыть дорогу в поликлиники и стационары, то кето питание вам поможет в этом. Сформировать оптимальный полноценный здоровый кеторацион вы можете с помощью информации, представленной в клубе по подписке. Советы по улучшению рациона - там же. Ответы на вопросы - там же. Там же вы найдёте пошаговую стратегию по избавлению от кандидоза. Избавитесь от кандиды - ваша тяга к сладкому и мучному пройдёт навсегда, наладится пищеварение, уйдут постоянные вздутия, пройдёт мозговой туман, улучшится память и настроение, перестанут беспокоить ПМС и цистит, излечится многолетний синусит/гайморит. Там же вы найдёте план по улучшению здоровья сердечно-сосудистой системы. Реализовав этот план на практике, вы будете иметь все шансы не попасть в те 80% людей, которые умрут от ССЗ. Там же вас ждёт план по улучшению сна - важной части здоровой полноценной жизни без лекарств. Изучив тему эндокринных дизрапторов и антинутриентов, вы добавите ещё пару "монеток" в копилку своего здоровья. Начните своё оздоровление с моей поддержкой. Приглашаю в клуб! https://etoproketo.lpxl.ru/club https://etoproketo.lpxl.ru/club https://etoproketo.lpxl.ru/club

Те, кто любят сладкое - не любят горькое. И наоборот: те, кто любят горькое, не испытывают болезненной тяги к сладкому. Почему? Тягой к сладкому управляют дрожжеподобные грибки рода Кандида. В норме они всё время находятся в кишечнике, и не причиняют дискомфорта. Но если создаётся благоприятная среда для размножения этих грибков, они начинают управлять хозяином, требуя от него ту еду, на которой они процветают: сахар. Больше сахара! А возможность для избыточного роста у Кандиды появляется, когда снижается популяция полезных бактерий в кишечнике. Это может резко произойти например после лечения антибиотиками. А может происходить медленно, год за годом, когда питание человека скудно на клетчатку и полифенолы. Овощи и зелень с горьким вкусом — это и клетчатка, и полифенолы, которые и придают горький вкус растениям. Клетчатка кормит полезных бактерий, те процветают, создают биоплёнки в пристеночном пространстве кишечника и поддерживают определённую кислотность в кишечнике. Кандида в таких условиях чрезмерно размножиться не в состоянии. Горечь способствует желчеоттоку, что позволяет дезинфицировать кишечник от различных патогенов, в том числе и от вновь занесённой в организм Кандиды. Также горечь помогает печени выводить токсины, в том числе и микотоксины Кандиды. Употребляя овощи и зелень с горьким вкусом, вы избавляетесь от тяги к сладкому, улучшаете пищеварение. При регулярном употреблении горечей ваше настроение повышается и становится стабильным. Уходит мозговой туман — следствие воздействия на мозг токсинов Кандиды. Вы или любите сладкое, и чувствуете себя ужасно. Или любите горькое, и чувствуете себя прекрасно, избавившись от сахарной зависимости. Если вам никак не удаётся избавиться от тяги к сладкому, то вероятно у вас кандидоз. Как от него избавиться, рассказываю в клубе по подписке.

Мой 12-летний сын САМ готовит паштет из ливера, представляете? А потом ест его каждый день, пока не кончится. И как же я одобряю такое пищевое поведение! У него нет предубеждений по поводу вкуса или запаха или консистенции субпродуктов. Вероятно, потому, что субпродукты он ест с раннего детства. Благодаря этой пищевой привычке мой сын не испытывает одной из главных проблем современных детей: дефицита витамина А. Этот витамин критически важен для психического здоровья ребёнка, а затем и взрослого человека. Планирование и выполнение задач невозможно без витамина А. И если в раннем детстве постоянно недополучать этого витамина, развивается безволие, нежелание и невозможность справляться с жизненными трудностями, нежелание и невозможность достигать успеха. Плюс, витамин А очень важен для зрения, и его дефицит приводит к потере зрения. Посмотрите, сколько детей сейчас носят очки с раннего возраста! Не в последнюю очередь это связано и с недополучением этими детьми витамина А. А ещё субпродукты являются богатым источником железа, которое также играет ключевую роль в формировании здоровой нервной системы. Также железо нужно для формирования коллагена в организме, а это и кости, и связки, и кожа, и волосы, и вообще любой орган/ткань в организме. Получает ребёнок железо — растёт здоровым и физически и психически. Не получает железа — сами понимаете. А ещё субпродукты содержат значительные (по сравнению с другими источниками) количества меди, цинка, селена. Эти микроэлементы также очень важны и для взрослого, и тем более для ребёнка. Нормальное развитие щитовидной железы невозможно без селена. Нормальная выработка инсулина невозможна без цинка. Выработка эндорфинов невозможна без меди. Субпродукты являются и отличным источников витаминов группы В, от В1 до В12. А эти витамины также отвечают за нормальное развитие нервной системы, устойчивость психики, жизнерадостность, волю, целеустремлённость. Ещё сотни разных физиологических процессов связаны с получением достаточных количеств витаминов и микроэлементов: клеточное дыхание, построение новых кровеносных сосудов, своевременное слущивание эпителия в лёгких, и так далее, и так далее. Короче. Лучшее, что вы можете сделать для своих детей/внуков — научить их любить печень. И другие субпродукты. А научить их любить эти продукты можно только на своём примере. Только если вы сами любите и уважаете внутренние органы за их невероятную полезность. Любите внутренние органы. Ешьте внутренние органы!

Как правильно питаться по Кето без желчного пузыря? И чтобы при этом правильно усваивались все жирорастворимые витамины и при этом сбрасывать вес. Только вы можете знать, КАК вам правильно питаться. Что-то делаете, получаете какой-то результат, сверяете этот результат с планируемым, и корректируете план и действия по необходимости. Вот например мой супруг. Ему удалили желчный 11 лет назад. Выпустили из больницы с напутствием питаться 5-6 раз в день, стол номер такой-то. А он уже был на кето тогда. И продолжил питаться так же, без переходов на всякие там столы номер такие-то. И в процессе понял, что ему просто необходимо между основными приёмами пищи употреблять немного сливочного масла. Чтобы «гасить» постоянно выделяющуюся желчь. И кофе с маслом он пьёт поэтому. Также в процессе он понял, что пищеварение стало так себе. И что улучшают пищеварение таблетки желчи с желчегонными травами. Правильно это или нет? Да какая разница? Работает – не трогай. Не работает – сделай что-нибудь ещё. Практика. И ещё раз практика. Берёте и делаете. Смотрите на результат. Корректируете при необходимости.

Не понимаю. Почему она решила, что маложирный йогурт и абсолютно нежирный порошковый протеин - это кето? 🫣 Нежирная молочка + порошковый протеин = мощная пикообразная выработка инсулина. А это постоянный голод и отсутствие кетоза. К счастью, участники моего клуба по подписке таких ошибок не допускают. Потому что получают полную базу полноценного кето, и обратную связь от более опытных товарищей. За стройностью и здоровьем приходите в клуб КЕТО ЖИЗНЬ.

От сукралозы сводит не только рот, но и жопу 😁 А если серьёзно, то советую никогда не допускать попадания сукралозы в организм. Сукралоза не способствует похудению. Потому что поддерживает/усиливает инсулинорезистентность. Поддержанию здоровья тоже не способствует: уничтожает полезных бактерий кишечника. А потом - постоянные боли в животе, диарея, синдром "дырявого кишечника", развитие депрессии. Отдалённые последствия постоянного употребления сукралозы - старческое слабоумие. Потому что здоровье кишечной микробиоты тесно связано со здоровьем мозга. Нет ни одной газировки, которая бы добавляла вам здоровья. Так что ваш лучший напиток всегда и везде - это обычная чистая вода. Нет ничего лучше воды.

Как предупредить диабет 2 типа? Сходите на УЗИ печени. Ожирение печени явно указывает на развитие инсулинорезистентности на ранних стадиях. Ожирение печени наступает за 10 и более лет до обнаружения диабета 2 типа. Если УЗИ покажет ожирение печени (стеатогепатоз, неалкогольная жировая болезнь печени), то стоит незамедлительно отказаться от всего, что содержит фруктозу: сахара, мёда, фруктов, сухофруктов, сладких ягод, сиропов агавы и топинамбура. Именно фруктоза вызывает ожирение печени. А за ожирением печени следует ожирение всего организма, инсулинорезистентность, метаболический синдром, диабет. Избавитесь от жирового гепатоза — диабет никогда не наступит. Низкоуглеводное высокожировое питание отлично справляется и с оздоровлением печени, и с оздоровлением всего организма. А если у вас уже есть диабет, то кето поможет уйти в ремиссию, и жить нормальной полноценной жизнью без таблеток и уколов. Точно вам говорю.

Смотрю на рационы худеющих в одной из соцсетей. И знаете что заметила? Очень многие пытаются просто есть меньше той еды, которая сделала их толстыми. А так не работает. Если еда делает вас толстыми и больными, значит это — не ваша видовая еда. Вот например, коты и собаки — хищники. И когда они едят типичный для себя корм, они не толстеют. Если начать кормить хищников кашами и макаронами, они становятся недопустимо жирными. То же и с людьми. Ещё в 70-х годах 20 века большинство людей были стройными, не задумывались о том, что они делают что-то не так, и не стремились похудеть. По статистике, людей с ожирением тогда было 14% В настоящее время таких людей уже 28%. А в популяции 45+ лишний вес имеют 75% человек. Это ужасающие цифры! Мы явно делаем что-то не так, если три четверти населения после 45 лет с лишним весом. Мы не должны такими быть. Это чудовищная ошибка в питании, которая привела к глобальному ожирению. Вероятно, многие из нас питаются не типичной для человека едой. А что именно не типично для человека как биологического вида? - употребление сахара и фруктов круглогодично и ежедневно. - употребление глутамата натрия - усилителя вкуса, который сейчас используется очень широко в производстве полуфабрикатов и готовой еды (некоторые исследователи считают, что эпидемия ожирения по времени совпала с началом массового использования глутамата натрия) - употребление искусственных ароматизаторов, консервантов, усилителей вкуса, подсластителей в составе готовой покупной еды - употребление ультрапереработанных продуктов: концентратов белков, сухого молока, растительных семечковых масел, и так далее - в целом питание покупной готовой едой или полуфабрикатами - потеря привычки, умения и желания готовить еду дома из свежих натуральных продуктов с малым сроком годности От ожирения можно избавиться насовсем, вернув себе пищевые привычки своих бабушек. Наши бабушки не ели ультрапереработанную еду с добавлением искусственных ароматизаторов, красителей, подсластителей и усилителей вкуса. Питались по большей части дома, тем что приготовили из натуральных цельных продуктов. И мы так тоже можем. Вы так можете. И этот простой шаг сделает вас и стройными, и здоровыми. Действуйте!

Минутка бесплатного просвещения взрослых начинается. В теле человека вырабатывается всего 17 ферментов для расщепления углеводов. Зато кишечная микробиота вырабатывает 260 (!) ферментов для расщепления углеводов! Клетчатка нужна НЕ человеку. Она нужна бактериям кишечника! В благодарность за то, что вы покормили свою микробиоту клетчаткой, она отдаёт вам питательные вещества! Почти 40% биологически активных веществ, цикрулирующих в крови, имеют микробное происхождение. Это: - серотонин - витамин К2 - короткоцепочечные жирные кислоты - ацетилхолин - витамины группы В - 5-гидрокситриптофан - и многое другое. Здоровье кишечной микробиоты напрямую связано со здоровьем мозга носителя микробиоты. Мы обязаны кормить кишечную микробиоту ежедневно! А питаются полезные бактерии клетчаткой! И поэтому клетчатка является важной частью здорового рациона. Минутка просвещения закончилась. Подробно тема микробиома и его влияния на здоровье представлена в клубе по подписке https://etoproketo.lpxl.ru/club

Если было нарушение, например, вечером пара кусочков сыра и горсть орехов. Насколько вероятно, что из кетоза выйдешь? И как понять , что это произошло? Насколько это в целом влияет на снижение веса? Избыточная фиксация внимания на кетозе — одна из ошибок начинающих. Не бывает круглосуточного кетоза. Точнее, бывает, при полном длительном голодании. Если вы принимаете пищу два-три раза в день, то и кетоз прекращается столько же раз. И что теперь? Вам не нужно во что бы то ни стало войти в кетоз. Не нужно отслеживать уровень кетонов, и расстраиваться, если их нет. Не нужно забивать голову тем, что вы вышли или не вышли из кетоза. На снижение веса влияет содержимое тарелки, и количество съеденного. Убираете из рациона все сахара (про имена сахара рассказывала здесь), убираете из рациона крахмалистые продукты. Питаетесь сытными вкусными жирными источниками белка, к которым добавляете надземные овощи и листовую зелень. И худеете. Едите 2-3 раза в день без перекусов - снижаете вес. Постоянно перекусываете между приёмами пищи - НЕ снижаете вес. Пара кусочков сыра с горстью орехов - это перекус. Возможно, он остановит снижение веса на какое-то время, а возможно и нет. Зависит от скорости вашего обмена веществ. Предлагаю мыслить длинными временными отрезками. Год-два и более. На временном отрезке в пару лет вообще не имеют значения единичные перекусы, время от времени. Ну похудеете вы за год на 10 кг вместо планируемых 15. Похудеете же? Вот и славно.

Мне сегодня исполнилось 45 лет. Первая половина жизни прожита. Вхожу во вторую половину жизни с осознанием, что в жизни есть два невосполнимых ресурса: время и здоровье. Поэтому желаю себе побольше времени в твёрдой памяти, и отличного здоровья 😊 Если хотите поздравить меня, или поблагодарить за пользу, то можете сделать донат на любую сумму https://www.tbank.ru/cf/8KC6NX7sBom. Мне будет очень приятно 😍

«Мой мозг зависает после каждой мысли» «Я очень медленно обрабатываю информацию» «Я теряю мысль на полуслове» «Всё как будто приглушено» «Мои мысли затуманены и вялы» «На выполнение простых задач уходит целая вечность» «Я чувствую себя опьяненной, хотя и не пью» Если вы замечаете за собой хоть что-то из этого, а ещё у вас белый налёт на языке, постоянные вздутия живота, непреодолимая тяга к сладкому, то виной тому вышедший из-под контроля рост кандиды — условно-патогенных грибков, постоянно проживающих в и на теле человека. Пока не избавитесь от грибков, так и будете набрасываться на сладкое как в последний раз, будете чувствовать себя паршиво, будете тревожны и депрессивны, так и будете с трудом соображать, а ваш живот будет жить своей отдельной бурлящей жизнью. Жизнь без кандиды спокойна, ум ясен, работоспособность высокая, живот не беспокоит, а про сладкое даже не думается. Приходите в клуб по подписке, и в мае разберётесь в вопросе уничтожения кандиды, с моей помощью. https://etoproketo.lpxl.ru/club https://etoproketo.lpxl.ru/club https://etoproketo.lpxl.ru/club

У вас бывает синусит? Это когда насморк не проходит неделями. Это когда жёлто-зелёные густые и тягучие сопли очень трудно высморкать. Это когда болят носовые пазухи. Это когда всё лицо болит и к нему невозможно притронуться. Это гнусавость, отсутствие обоняния. Хронический гайморит — одно из проявлений синусита. А знаете ли вы, что причиной синусита может быть избыточный рост кандиды? Нет? Ну теперь знаете. Если синусит никак не проходит, возможно тут виноваты грибки рода Кандида. Про антикандидный протокол буду рассказывать в мае в клубе по подписке. Если вам это надо - присоединяйтесь, и начните жить без синусита! Зайти в клуб https://etoproketo.lpxl.ru/club https://etoproketo.lpxl.ru/club https://etoproketo.lpxl.ru/club

Жить не могу без сладкого! Я не могу даже представить, что я перестану есть сладкое! Это же невозможно! Это не ваши мысли и желания. Это голос Кандиды из кишечника. Грибки рода Кандида питаются сахаром. Чем больше сахара едите, тем лучше они себя чувствуют. Захватывают пристеночное пространство, прорастают в стенки кишечника. И посылают вам (точнее, вашему мозгу) сигналы о том, что нужно больше сахара! Захватив пространство кишечника, Кандида мешает нормальной жизни полезных бактерий, вырабатывающих серотонин, что приводит к перепадам настроения, депрессивному/тревожному состоянию, невозможности взять себя в руки. Посмотрите на свой язык. Если на нём белый налёт, то это она - Кандида. Если ваш живот постоянно вздувается и бурлит, то это она - Кандида. Если чувствуете постоянное "похмелье" без алкоголя, то это она - Кандида. Алкоголь буквально появляется в кишечнике из углеводов благодаря Кандиде. Так как же избавиться от неудержимой тяги к сладкому, вызванной избыточным ростом Кандиды? Приходите в клуб по подписке. В мае будем подробно разбираться с тем, как взять под контроль этот грибок, и избавиться от многих проблем со здоровьем, и в том числе от зависимости от сладкого. До встречи в клубе https://etoproketo.lpxl.ru/club