Гастроботаник🍃🍃🍃

С Медовым Спасом!

🍉Салат с арбузом, брынзой и ядрами конопли Арбуз - 100 гр Брынза - 100 гр Мята - 1 гр Клубника - 20 гр Томаты черри - 15 гр Заправка имбирная - 15 гр Ядро конопли - 5 гр Арбуз и брынзу нарезаем кубиками, томаты черри бланшируем и нарезаем пополам. Всё соединяем вместе и перемешиваем. Заправляем имбирной заправкой, украшаем клубникой и подаем вместе с мятой и свежей зеленью.

Сезон арбузов открыт !!!

Новый шеф в фермерском ресторане. «Гастродача Вселуг» — ресторан с собственной фермой на Валдайской возвышенности рядом с озером Вселуг. В конце июня здесь сменился шеф и он сразу основательно обновил все блюда. Шеф-повар Андрей Колодяжный построил меню вокруг того, что растёт и производится прямо на ферме. Отсюда и новинки в меню: сугудай из нерки с клубникой, крем-суп из кабачков с листьями чёрной смородины и соус для ростбифа из жареных карасей. Обсудили с шефом его первые впечатления, специфику работы фермерского ресторана и блюда, которые стоит попробовать. Бронируйте стол заранее и читайте полное интервью на сайте. #изучили #люди 💛 забронировать стол

🍄 Дикоросы в меню: тополиные почки, сморчки и грибная панировка Продолжаем серию про работу с дикоросами вместе с Андреем Колодяжным. В этом ролике Андрей готовит блюдо, в котором соединяет несколько необычных лесных ингредиентов: Тополиные почки — как раскрыть их аромат и правильно встроить в композицию блюда Сморчки — особенности подготовки и приготовления продукта Панировка из сухих грибов — способ добавить текстуру и усилить насыщенный грибной вкус Баланс вкусов — как объединить дикоросы в цельное ресторанное блюдо 🎬 Смотрим видео 👆

Что в тренде - вкус, польза или удобный формат потребления? Функциональность. Гость больше не выбирает, он хочет сразу всё, чтобы продукт легко встраивался в ритм жизни и при этом нёс дополнительную ценность для здоровья. В ресторане важно соблюдать такой баланс в каждом блюде. А для заботы о ментальном и физическом самочувствии каждый день компания «Арнест ЮниРусь» запускает линейку функциональных напитков Repeat! 🧡 Repeat [Re-Energy] — для энергии и мягкой тонизации. 🩷 Repeat [Re-Beauty] — для красоты кожи, волос и ногтей. 💜 Repeat [Re-Balance] — для контроля стресса без чувства сонливости 💚 Repeat [Re-Immunity] — для поддержки иммунитета и микрофлоры. В каждом — сбалансированный набор активов и яркий вкус: забота о себе может быть по-настоящему вкусной! Напитки отлично впишутся в барные карты кафе и ресторанов. Уже доступны на Ozon — попробуйте и предложите гостям! В ассортименте бренда Repeat также есть БАДы, которые совместно с напитками представляют комплексную заботу о здоровье. Реклама. ООО ""Арнест ЮниРусь"" ИНН 7705183476, erid: 2SDnjdfoMPq

Прям интересно «Тони» — новый фильм про шеф-повара, писателя и путешественника Энтони Бурдена. Самый прикол в том что , его покажут в Питере и Москве в кинотеатрах.. обязательно схожу.

У моего Сашки 29.07.2026 сегодня день рождения!!! Он всегда живой ,для меня . Передавай привет Полю Бокюзу

Проверили мы ужин !!! 26.07.2029 Интересно получилось, честно говоря , я много где готовил !!! Много проводил , гастроужинов . Но здесь прям душевный и настоящий подход !!! Спасибо большое ресторану Титуларт и Антону шефу и всей большой команде.!!!

Антоха кормит !!! Очень 😋 вкусно