InTheBottle.RU

Австралийский урожай по штатам

13 августа стартовал сбор винограда в Côte de Nuits

Реклама Penfolds 1953 год

Урожай в Пьемонте под угрозой. Серьезнейший град повредил виноградники Fara, Ghemme и Sizzano. Пока сложно оценить последствия. Андреа Фонтана - президент Консорциума Nebbioli Alto Piemonte и владелец винодельни Platinetti в Ghemme утверждает, что, вероятно, потеряет от 50 до 90% урожая. Помимо винограда досталось и другим сельскохозяйственным культурам. Чуть лучше обстоит ситуация в Ланге. 7 августа гроза принесла не только град, но шквалистый ветер до 80 км/ч и ливни. В Родди, Серралунга д`Альба, Корнелиано д`Альба и Вальдисерра за несколько минут выпало 80 мм осадков. Больше всего досталось виноградникам Родди. К сожалению, августовские грозы становятся уже обыденным явлением. Не даром часть виноградарей оградили лозы градозащитными сетками. Впрочем, сетки изменяют циркуляцию воздуха вокруг лозы, а порой и вовсе способствуют возникновению ботритиса и мучнистой росы. #Piedmont

Австралия в цифрах по сортам

Энрико Деллапьяна из хозяйства Rizzi сообщает нам о самом раннем в истории сборе Langhe Chardonnay на винограднике Speranza.

Похоже, европейская жара заставила пересмотреть сроки сбора винограда практически во всех апелласьонах. Вслед за виноградарями Альта Ланга 30 июля за секаторы взялись и во Франчакорте. Конечно, этот регион итак славится довольно ранним поспеванием Шардоне, но в этом году сбор стартовал примерно на 10-12 дней раньше обыкновенного. Впрочем, уже в самом начале года было ясно, что развитие ягод пойдет не по расписанию. Вследствие неожиданной теплой весны раскрытие почек прошло на неделю раньше. Затем лозе серьезно досталось от града, который обрушился на виноградники 6, 11, 14 мая и 19 июня. Более того, май и июнь поставили температурные рекорды - старожилы не припомнят такой погоды минимум 29 лет. Высокие температуры и недостаток влаги несколько замедлили вегетацию на границе июня и июля. Однако вернувшиеся в середине лета дожди и уменьшение температуры перевели созревание в почти нормальное русло. Никаких качественных или количественных оценок урожая пока не приводится. Подождем до ноября. #franciacorta #Italy

Австралия в цифрах

Уэльс может стать родиной первой зоны контролируемого происхождения, которая будет посвящена исключительно натуралочке - производители региона подали запрос на создание Natural Wine of Wales PGI. В свод правил, вероятно, войдут и устойчивые к заболеваниям гибриды, которые больше соответствуют влажному и прохладному климату Уэльса. Регламентами зоны будут запрещены пестициды и фунгициды, - словом, вино будет производиться исключительно в соответствии с органическими практиками на сертифицированных виноградниках. Также под запрет попадут и коммерческие дрожжи - законодательно будет предписана исключительно спонтанная ферментация. А сульфиты можно будет добавлять только перед бутылированием. Процесс законодательного признания новых зон контролируемого происхождения обыкновенно растягивается на годы. Зато мы уже сейчас можем представить бравого барда, участвующего в уэльском поэтическом состязании с бутылкой местного мутняка в руках. #UK #wales

Климатология - наука темная. А прогностика в области изменений климата и вовсе выглядит гаданием на кофейной гуще. Тем не менее, исследователи японского Университета Тохоку попытались рассмотреть различные климатические модели и определить, как будет меняться климат Калифорнии в ближайшие 70 лет. По их оценкам, опубликованным в журнале Frontiers in Climate, современные лидеры калифорнийского виноделия Напа и Сонома потеряют в статусе - местная лоза может не справиться с растущими температурами и нехваткой влаги. Скорей всего, наиболее благоприятными для виноградарства станут округа Монтерей и Мендосино, где климатические изменения будут происходить не столь интенсивно. Ранее исследователи Стэнфорда уже предполагали, что к 2040 году территория, подходящая для качественного виноградарства в Северной Калифорнии, может сократиться вдвое. Впрочем, тогда не были учтены стратегии адаптации: тканевые тенты и навесы, капельное орошение, новые варианты формирования кроны и изменение сортового состава виноградников.

Хороший промо-плакат, который выглядит современным и сейчас, хотя был сотворен в 1960-х

Основные винные бренды Индии

Попробовал Крутояр. Не буду делать описания. Дальше последуют мысли вслух. Крутояр — неплох. Всяко лучше всех этих ужасных Уильямов Лоусонов и Стирсманов. По крайней мере, он выглядит честным. В нем нет макияжа, а точнее безобразных румян, которыми пытаются приукрасить отвратительные спирты. Но, к сожалению, он и не восхищает. Особенно ароматика, она — все же невнятная. Хотелось бы чего-то более определенного, яркого, запоминающегося. Не знаю, может, попался образец первого релиза. Слышал мнения, что последующие будут куда интересней. Поживем-увидим. Явно вернусь к нему еще раз, да и познакомлюсь и с солодовой, и с гречишной версиями. Но вот «народной марки» из Крутояра не получается. Оформление откровенно раздражает, в особенности — эта бутылка вишневого цвета. Да и солнышко с древом жизни на этикетке могло быть и поменьше, а от коней, скачущих на фоне гор и закрытых акцизкой, на контре — явно можно избавиться. Не уверен, что и содержимое бутылки также отвечает чаяниям народных масс. Вроде, хотел похвалить.

Прививка лозы вручную. Hochheim am Main 1960-е

Осовремененная почтовая открытка. Auvergne, начало XX века

Зашел я давеча в Дикси. После речки, за творожками. И на кассе случайно обнаружился Iwayini “Cape Dream” Sauvignon Blanc Western Cape WO 2025 за 600 р. Я, конечно, мялся, потому что ничего от него не ожидал кроме помидорной ботвы. Но настояли. После вскрытия screw-cap, вино как раз и продемонстрировало ту самую скучную ботву — я даже расстроился. Но потом удивительным образом приободрилось. Стали заметны минеральные и мускусные оттенки, которые, опять-таки, характеризуют неспелый Совиньон. Однако в итоге появились тона белых цветов, кешью и майорана. Такое развитие за смешные деньги вызывает восхищение. Вкус был свежим, почти колким, минерально-фруктовым, хоть и с сахарком. Да и минеральное послевкусие выглядело не таким уж коротким. Вино, конечно, далеко не шедевр (83), но свой ценник, пусть и скидочный, оправдывает более чем. Вот только вызывает вопрос контрэтикетка: Кто такие импортер АО «Торговая компания»?

Паровозик вдоль Мозеля мчится. Hatzenport 1971

Реклама порто. Автор - Леопольдо Метликовиц. Не думал, что такое было возможно в 1915 году.

По данным Gambero Rosso, в 2025 году в Valpolicella DOC было произведено 57,5 миллионов бутылок вина, что на 3% меньше, чем годом ранее. Снижение затронуло все категории, предусмотренные законодательством апелласьона. Amarone и Recioto было розлито 13,58 млн. бутылок - на 2,4% меньше. Valpolicella Ripasso - 27,37 млн (-3,7%), базовая Valpolicella - 16,5 млн (-2,7%). Опубликована и точная статистика по урожаю 2025 года - в регионе было собрано 840510 центнеров винограда, из которых 327545 было отправлено на сушку во фрутайу. Площадь виноградников стабилизировалась на значении 8614 га, хотя, конечно, могли бы на хрен вырубить всю лозу в плодородной почве Адидже и больше не говорить о кризисе. На сорт Корвина приходится 56% посадок, на Корвиноне и Рондинеллу - по 19%. Остальное занимают миноритарные сорта и порой неучитываемые компоненты полевых смесей. Впрочем, даже без приведенных цифр ясно, что последует дальнейшая коррекция. #Valpolicella

Минздрав рекомендует. Правда, не наш и более века назад