ИРЕКС ТРИЭР

📌Спрос на выпечку в России за последние три года вырос на 29,1 %*. При этом драйверами роста становятся категории, связанные с удобством потребления, расширением ассортимента и новыми форматами продаж. ⚡️Наша новая рецептура вафель на основе смеси ИРЕКС КЕЙК РИСОВАЯ открывает широкие возможности для производителей, являясь отличным вариантом еды «навынос» в актуальной азиатской стилистике. Современная подача и удобный формат позволяют использовать такие вафли не только как самостоятельное блюдо, но и как основу для сладких и несладких начинок, создавая продукты, которые отвечают запросу покупателей на новые вкусы и удобство потребления. ✔️Расширяйте ассортимент, используя наши решения, — превращайте тренды в востребованные продукты. * По данным совместного исследования X5 и NTech. Источник: Infoline.

Смеси для кремов типа заварных — идеальная основа для кондитерских шедевров. Заварной крем и кремы типа заварных — одни из самых популярных и широко применяются как основа для приготовления сложных десертов! Сегодня, в день ванильного заварного крема, мы напоминаем вам о нашем ассортименте сухих смесей для приготовления кремов типа заварных. 🧁Готовые кремы имеют сбалансированный вкус и различные характеристики, что позволяет подобрать ингредиенты, подходящие непосредственно к вашему изделию. 📌В нашем каталоге вы найдете подробную информацию об ассортименте смесей для производства кремов и возможностях их использования (скачать каталог ЛИНЕЙКА СМЕСЕЙ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КРЕМОВ, 1,8 МБ).

⚡️Не пропустите новый пост на нашем канале по ссылке: https://max.ru/id7705913757_biz

⚡️Не пропустите новый пост на нашем канале по ссылке: https://max.ru/id7705913757_biz

Наши ингредиенты помогут вам выпускать по-настоящему вкусные медовые и другие высококачественные кондитерские изделия, проверенные временем! 🍯В Медовый Спас мы традиционно вспоминаем рецептуры невероятно вкусной медовой выпечки на основе нашей продукции. 1️⃣Торт «Медовое лето»— нежные медовые коржи, сливочный заварной крем и яркий декор из свежих ягод и пирожных макарон на основе МАФФИН-СОФТ КОНЦЕНТРАТ, АСТРИ® САХАРНЫЙ СИРОП, АСТРИ® КРЕМ АТЛАНТА. 2️⃣Легендарный тающий во рту торт «Медовый» с тонкими сочными коржами на основе АСТРИ® КЕКС КОНЦЕНТРАТ и ГЛОФА ЭКСТРАКТ. 3️⃣Пирог «Медовый особый» с насыщенным медовым вкусом и сочным бисквитом на основе ВЕРОНА КОНЦЕНТРАТ, ФРИО, ГЛОФА ЭКСТРАКТ. 4️⃣Медовый пряник с корицей и тонким солодовым ароматом «Геркулес» на основе ОВСЯНАЯ и ГЛОФА ЭКСТРАКТ. 5️⃣Солодово-медовый пряник «Мальтийский» на основе МАЛЬТ БРЭД. 6️⃣Ореховая нуга с тянущейся структурой на АЙБУМИН.

✔Коллекция заквасок ИРЕКС ТРИЭР.   Использование заквасок позволит производителю совершенствовать и одновременно упрощать процесс производства, делая его более эффективным и обеспечивая привлекательный внешний вид готовой продукции и высокую стабильность ее качества.   О заквасках в карточках: АГРАМ ТЕМНЫЙ | ВАЙЦЕНЗАУЕР | АГРАМ СВЕТЛЫЙ | НАТУРАЛЬ | БРОТЗАУЭР | ФЛЮССИГЗАУЭР

Крафтовая выпечка в тренде! Покупатели ценят вкус, качество и уникальность и готовы платить за это больше. ⚡️ИРЕКС КРАФТ КОНЦЕНТРАТ — cмесь для производства рустикального, крафтового, домашнего хлеба. Почему это удобно: •  ускоренная технология: больше изделий за меньшее время; •  позволяет вырабатывать изделия как на автоматизированных линиях, так и ручным способом; •  готовые изделия имеют насыщенный сбалансированный вкус и аромат, хрустящую, толстую, интенсивно окрашенную корочку; •  позволяют выпекать широкий ассортимент рустикальных изделий с привлекательной себестоимостью.   ✔️Создавайте лучшее быстрее с нашими продуктами!

🎋В продолжение вчерашней темы делимся идеями для расширения ассортимента в азиатском направлении. Две актуальные разработки: 1️⃣изделие «Сакура» на основе ИРЕКС КЕЙК РИСОВАЯ — миниатюрные пирожные из бисквитного масляного полуфабриката с грушевой начинкой и ганашом, отделанные веткой цветущей сакуры; 2️⃣булочки «Бао» на основе ИРЕКС РИСОВАЯ — небольшие пирожки из дрожжевого теста, которые готовят на пару. Они получаются воздушными, с нежной, чуть вязкой текстурой. Одно из популярных блюд азиатской кухни. ✔Еще больше рецептур на основе ИРЕКС РИСОВАЯ и ИРЕКС КЕЙК РИСОВАЯ вы найдете в нашем каталоге.

📌Тренд на Азию в России продолжает активно расти и уже стал устойчивым направлением в ретейле и HoReCa. По оценкам АКОРТ, продажи азиатских продуктов за год выросли на 10–40 %, а ассортимент сетей и ресторанов заметно сместился в сторону восточных вкусов — от соусов и лапши до готовых блюд и экзотических ингредиентов. Российские производители также активно развивают собственные линейки азиатских соусов и паст (по данным «Руспродсоюза»). ✔️Любопытно, что ряд крупных торговых сетей уже выделяют азиатский ассортимент в отдельные разделы на онлайн-витринах по аналогии с товарами для здорового образа жизни или спортивного питания. Наши новинки ИРЕКС РИСОВАЯ и ИРЕКС КЕЙК РИСОВАЯ помогут вам создавать актуальные и востребованные изделия в азиатском стиле, повышая лояльность постоянных покупателей и привлекая новых. * Источник: «Российская газета».

⚡️Не пропустите новый пост на нашем канале по ссылке: https://max.ru/id7705913757_biz

🥖Востребованная зерновая выпечка: что предложить потребителям? ИРЕКС 8 ЗЛАКОВ позволяет выпускать хлебобулочные и мучные кондитерские изделия с семенами подсолнечника, льна, пшеном, пшеничными отрубями, овсяными, пшеничными и кукурузными хлопьями, цельнозерновой пшеничной мукой, солодовыми продуктами без ингредиентов с индексом Е — все самое лучшее в одном продукте!

Продолжаем делиться коллекцией наших заквасок. Сегодня в карточках к посту жидкая закваска ФЛЮССИГЗАУЭР для производства хлеба из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки.