Vegan news | Веган новости

Дефицит пресной воды становится глобальным экономическим вызовом: ключевая роль животноводства ​Водный кризис больше не проблема исключительно засушливых регионов этим летом с ним столкнулся и центр Европы. ​В Молдове на 30 дней ввели гидрологическую тревогу: уровень Днестровского водохранилища опустился значительно ниже нормы, власти готовят резервные источники. В Нидерландах официально объявлен дефицит воды из-за засухи и высокого спроса. В регионах ограничивают забор воды для полива и реже открывают шлюзы. На Рейне и Дунае мелеют главные транспортные артерии: снижение уровня воды осложняет грузоперевозки и работу энергетики, включая охлаждение АЭС. ​Водный дефицит не возникает сам по себе - это прямое следствие ускоряющегося изменения климата и нерационального природопользования, где один из главных факторов - животноводство. ​Вклад в изменение климата: По консервативным данным ФАО (Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН), на сектор животноводства приходится от 14,5% до 18% всех глобальных выбросов парниковых газов (включая метан и оксид азота, которые обладают значительно большим потенциалом парникового эффекта, чем CO₂). Это превышает выбросы всего мирового транспортного сектора вместе взятого. Вырубка лесов под пастбища и кормовые культуры дополнительно снижает способность планеты удерживать влагу и регулировать температурный баланс, провоцируя затяжные засухи. Животноводство также является самым водоёмким сектором сельского хозяйства. На производство продуктов животного происхождения расходуется около 25–30% всей пресной воды, используемой человечеством. ​Для производства 1 кг говядины требуется в среднем от 15 000 до 15 400 литров воды (с учётом выращивания кормов, поения и переработки). ​Для сравнения: на 1 кг пшеницы уходит около 1300 литров, а на производство 1 кг тофу до 3000 литров, с учётом всего цикла, начиная с выращивания сои. ​Нехватка воды бьёт одновременно по продовольственной безопасности, энергетике и промышленности. Без пересмотра аграрной политики и моделей потребления - в первую очередь в сфере животноводства - водный кризис неизбежно перерастёт из экологической угрозы в жесткий экономический и геополитический тупик.

Некоммерческая организация Faunalytics представила The Lens — бесплатный ИИ-инструмент, который помогает искать информацию по крупнейшей в мире библиотеке исследований в области защиты животных. Вместо поиска по ключевым словам пользователи могут задавать вопросы обычным языком. Система анализирует более 6000 исследований и публикаций Faunalytics, формирует краткий ответ и указывает ссылки на источники, на которых основаны выводы. В базе собраны данные о благополучии сельскохозяйственных, домашних, диких и лабораторных животных, отношении общества к животным, эффективности зоозащитных кампаний, веганстве, растительном питании и других темах, связанных с защитой животных. В отличие от универсальных ИИ-чат-ботов, The Lens не обращается к интернету, а работает исключительно с проверенной исследовательской базой организации. Если данных по теме недостаточно, инструмент прямо сообщает об этом, не пытаясь сгенерировать предположения.

В Нью-Йорке откроют первую в истории города муниципальную продовольственную программу для домашних животных. На запуск пилотного проекта власти выделили $750 тыс. в рамках нового городского бюджета. Корм для кошек и собак будут бесплатно получать владельцы, оказавшиеся в сложной финансовой ситуации. Программа будет работать через сеть общественных организаций, приютов и других местных партнёров, чтобы помочь семьям сохранить своих питомцев и снизить число отказов от животных. Одновременно город на 50% увеличит финансирование бесплатной и льготной стерилизации и кастрации животных. На эти цели также выделено $750 тыс. Инициатива реализуется администрацией Зохрана Мамдани — социолиста, нового мэра Нью-Йорка, известного своей прогрессивной социальной и экологической повесткой. Проект стал частью политики по расширению доступности социальной поддержки для жителей города и их домашних животных.

Китай может превратиться из крупнейшего в мире импортёра альтернативных белков в их чистого экспортёра уже к 2040 году. Такой прогноз содержится в исследовании Systemiq. По оценкам аналитиков, уже к 2030 году страна способна сократить импорт сои на 25% благодаря развитию технологий ферментации, инвестициям в альтернативные белки и повышению эффективности сельского хозяйства. В перспективе это может кардинально изменить мировой рынок сельхозпродукции и снизить зависимость Китая от импорта кормовых культур. Ключевую роль в этом процессе играет государственная поддержка. Власти Китая включили развитие альтернативных белков и биотехнологий в национальные стратегические планы, активно финансируют исследования, масштабирование производства и внедрение инноваций в пищевой промышленности. Авторы исследования считают, что к 2050 году альтернативные белки смогут обеспечить 35–55% всего потребления животных белков в Китае, а страна станет одним из мировых лидеров в сфере биопроизводства и пищевых технологий.

Городской совет Кальтаниссетты на Сицилии первым в Италии официально поддержал Договор о растительной пище (Plant Based Treaty). За соответствующую резолюцию проголосовали 13 депутатов, против - всего один. Теперь мэру поручено подписать документ от имени города. Кальтаниссетта присоединится к почти 70 муниципалитетам по всему миру, включая Амстердам, Эдинбург и Лос-Анджелес, которые уже поддержали инициативу. Резолюция предусматривает включение пищевых парниковых выбросов в городской климатический план, расширение ассортимента растительных блюд на муниципальных мероприятиях и постепенный переход школьных столовых на меню с преобладанием растительной пищи. Власти объясняют решение тем, что центральная Сицилия особенно страдает от засух, экстремальной жары и снижения урожайности. По их мнению, развитие растительных продовольственных систем поможет одновременно снизить экологическую нагрузку и создать новые возможности для местных фермеров.

Мэр Нью-Йорка Зохран Мамдани назначил Сиддхарту Санчеса новым руководителем городской продовольственной политики. Санчес — экологический активист и убеждённый веган, который теперь возглавит Mayor’s Office of Food Policy (MOFP) — управление, отвечающее за вопросы продовольственной системы города. Назначение стало частью обещанной Мамдани реформы продовольственной политики Нью-Йорка. Один из главных приоритетов администрации — расширение доступа жителей к качественным, полезным и доступным по цене продуктам питания. На новой должности Санчес будет консультировать мэра по всем вопросам, связанным с продовольственной системой мегаполиса — от доступности продуктов до устойчивого развития и экологических инициатив.

Зоозащитники L214 устроили масштабную акцию в крупнейшем гипермаркете Carrefour во Франции Активисты вышли на акцию, чтобы показать «лица» миллионов животных, которые ежегодно погибают ради полок супермаркетов. Они принесли с собой портреты животных и потребовали от руководства Carrefour радикальных перемен. Ассоциация L214 настаивает на том, чтобы Carrefour взял на себя обязательство сократить количество животных, убиваемых для нужд сети, на 50% к 2030 году. Для достижения этой цели зоозащитники предлагают ритейлеру подписать Plant Protein Pact, который предполагает пересмотр ассортимента в пользу растительных альтернатив. Несмотря на имидж Carrefour как лидера в области «ответственного потребления», расследования L214 регулярно вскрывают шокирующие условия содержания животных на фермах-поставщиках: от переполненных клеток до антисанитарии и жестокого обращения. «Мы хотим сделать видимыми тех, кого индустрия привыкла считать простым товаром», — заявляют участники движения.

В Германии ажиотажный спрос привел к дефициту тофу Из-за роста популярности соевого творога тофу производители не справляются с поставками: полки многих супермаркетов пустуют. О возможном дефиците товара уже предупредили некоторые крупные торговые сети, такие как Rewe и Kaufland. По словам представителя Rewe, улучшения ситуации не предвидится как минимум до конца 2026 года. Повышенный спрос может привести к росту цен, потому что производители вкладывают средства в новое оборудование, перестраивают производство и вынуждены нанимать дополнительный персонал. Поскольку у производителей есть договоры с торговыми сетями, быстрое повышение цен невозможно, но в среднесрочной перспективе тофу наверняка подорожает, говорят эксперты. Причина ажиотажа заключается в моде на веганское и белковое питание. Кроме того, тренд на тофу и другие подобные продукты активно распространяется в социальных сетях. А как часто вы едите тофу?

🌱 ProVeg расширяет поддержку стартапов в сфере растительных альтернатив и альтернативных белков. В рамках программы Fast-track To Impact 2026 организация выделит $60 000 для трёх лучших проектов. Средства можно будет направить на исследования, разработку продуктов и другие инициативы, способствующие развитию отрасли. Кроме того, 10 перспективных компаний получат гранты на поездку в Париж для участия в Demo Day и презентации своих решений инвесторам и партнёрам. Программа проходит онлайн и включает менторство, нетворкинг и подготовку к привлечению инвестиций. Дедлайн - 22 июня Ссылка

Сегодня зоозащитная организация «Невидими животни» совершила важный шаг: в Народное собрание Болгарии были официально внесены 150 000 подписей граждан, требующих положить конец жестокой практике! Петицию доставили к зданию парламента погрузчике. Активисты и поддержавшие их граждане требуют запретить клеточное содержание телят. В современной индустрии новорожденных телят изолируют в тесные одиночные клетки, где они лишены возможности нормально двигаться, общаться с сородичами и проявлять естественное поведение. Председатель организации Стефан Димитров уже провел позитивную встречу с заместителем председателя Комиссии по земледелию Тодором Джиковым. На встрече обсудили необходимые законодательные изменения и варианты финансирования, которые помогут фермерам безболезненно перейти от клеток к более гуманному содержанию животных.

Активисты выкатили 4-метровый «Франкен-ролл» против популярной британской международной сети кафе и магазинов с готовой едой Pret A Manger! 🛑 Прямо в центре Лондона зоозащитники из Anima International выставили огромный, размером с автомобиль, макет культового ролла Pret. Вот только внутри него — жуткая 4-метровая «франкен-курица» с перьями. Это старт масштабного протестного тура, который охватит 15 кафе сети. В чем суть скандала? 8 лет назад Pret A Manger (более 750 заведений в 21 стране) публично обещали полностью убрать из меню кур экстремально быстрого роста к 2026 году. Но дедлайн наступил, прогресс — 0%, а компанию уличили во лжи: они просто тихо перенесли сроки аж на 2032 год. «Франкен-курицы» — это гибридные породы, тела которых из-за аномального роста буквально ломаются под собственным весом. Птицы живут в постоянной боли и тесноте. С сегодняшнего дня активистами объявлен бойкот Pret A Manger. Подписать петицию можно здесь

Kickstarting For Good ищут людей с сильными идеями в сфере трансформации продовольственной системы в сторону более растительного будущего, а также основателей ранних проектов с потенциалом масштабирования. Они организуют 18-недельная инкубационная программа с двумя очными этапами в Берлине. Участникам предоставляются поддержка и менторство, а также доступ к seed-фонду в размере $350,000, который распределяется между участниками программы. Программа требует около 20 часов в неделю и открыта для заявок со всего мира. Дедлайн - конец мая. https://kickstartingforgood.org/

В Дубае участились случаи, когда жители — в основном иностранные экспаты — оставляют своих домашних животных, пытаясь срочно покинуть страну на фоне иранских ракетных и дроновых ударов по ОАЭ. Ветеринары и приюты сообщают о резком росте числа брошенных кошек и собак: животных находят привязанными к столбам, оставленными в коробках или просто на улице. Некоторые владельцы даже обращаются к ветеринарам с просьбой усыпить здоровых питомцев, чтобы не заниматься их перевозкой и оформлением документов. Приюты и волонтёры говорят, что переполнены и не справляются с потоком животных. Проблему усугубляют ограничения на вывоз животных и срочные эвакуации: часть людей покидает страну через соседние государства, где пересечение границы с питомцами невозможно.

В Китае ввели первый отраслевой стандарт для рынка растительных продуктов Китайская торгово-промышленная палата (CFNA) официально представила первый национальный стандарт для индустрии растительной продукции. Инициатива призвана не ограничивать сектор, а стимулировать его устойчивый рост и устранить хаос на рынке. Стандарт устанавливает единые определения, классификацию и требования к составу продукции. Это решит проблему размытой терминологии и нестабильного качества. Вводятся специальные маркировки и сертификационные знаки, которые помогут потребителям легче ориентироваться в ассортименте и доверять составу. Единые нормы упростят брендам вывод новых товаров на рынок и помогут подготовиться к экспорту китайской продукции за рубеж. Эксперты отмечают, что этот шаг обеспечит честную конкуренцию и защитит права как компаний, так и потребителей, создавая прочный фундамент для инноваций в сфере альтернативных протеинов.

Горсовет Хельсинки решил, что к 2030 году город будет закупать вдвое меньше мяса и "молочки", чем сейчас. Инициативу Май Кивеля поддержали большинством голосов, так что перемены в школьных столовых - это уже вопрос времени. Что это значит для детей и родителей на практике? В школьном меню мясные блюда теперь будут появляться всего раз в неделю. В детских садах чуть чаще - один или два раза. Привычное коровье молоко в рецептах заменят овсяным. Более того, овсяный напиток станет постоянной альтернативой обычному молоку в стаканах. Чтобы дети не заметили резкой подмены, переход сделают мягким. Повара будут готовить гибридные блюда, где часть мясного фарша незаметно заменят растительным белком - бобовыми, семенами или злаками. Вкус обещают сохранить привычным. Зачем всё это нужно? Тут сошлись сразу три причины. Во-первых, экология: город хочет подать пример и снизить вредные выбросы от животноводства. Во-вторых, масштаб: 100 000 порций в день - это огромная цифра, которая реально влияет на рынок закупок. И самый сильный аргумент - здоровье. Исследования Хельсинкского университета говорят прямо: финские дети едят слишком много красного мяса и катастрофически мало бобовых. А учитывая, что переработанное мясо официально признали канцерогеном, город решил действовать на опережение. Кстати, Хельсинки не одинок в этом порыве — еще 40 финских городов (включая Эспоо) сейчас обдумывают похожие перемены.

Новое масштабное исследование: веганская диета поддерживает нормальный рост и развитие детей Исследование, проведенное учеными из Университета Бен-Гуриона в Негеве (BGU) совместно с Министерством здравоохранения Израиля показало, что веганская диета может поддерживать нормальный рост детей. В ходе анализа данных 1,2 миллиона детей, охватывающего период с 2014 по 2023 год, было установлено, что младенцы и дети ясельного возраста из веганских семей достигают стандартных показателей веса, роста и окружности головы своих сверстников-всеядных к двухлетнему возрасту. Хотя веганы и вегетарианцы составляли небольшую часть участников, общая группа детей из этих семей составила около 18 000 человек, что обеспечило высокую статистическую мощность для надежных выводов. Помимо нормализации физических показателей, исследования указывают на важные преимущества веганской диеты для здоровья детей: • Здоровье сердца: У детей-веганов наблюдается более благоприятный сердечно-сосудистый профиль. В частности, они имеют значительно более низкие уровни общего холестерина и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), известных как «плохой» холестерин. • Богатство нутриентами: Рацион таких детей обычно содержит более высокие уровни клетчатки, фолиевой кислоты, витаминов С и Е, а также магния. • Состав тела: Дети на растительной диете, как правило, более стройные и имеют меньшее количество жировой ткани в организме. Это часто связано с преимущественным потреблением необработанных растительных продуктов. Основной акцент делается на том, что качество рациона и использование добавок являются критическими факторами для обеспечения полноценного развития. Растительная диета должна быть тщательно спланирована и включать достаточное количество овощей, бобовых и цельнозерновых продуктов. Особое внимание необходимо уделять витамину B12, так как его невозможно получить из растений в нужном объеме без добавок. Также родителям крайне важно контролировать поступление кальция, йода, железа, цинка и жирных кислот омега-3. Для минимизации рисков эксперты рекомендуют планировать питание под наблюдением педиатров и диетологов. Игнорирование правил планирования рациона и отказ от добавок могут привести к тяжелым последствиям. Самым серьезным риском дефицита витамина B12 является необратимое повреждение когнитивных способностей и неврологические нарушения у ребенка. Недостаток нутриентов может спровоцировать задержку роста, снижение минерализации костей (повышающее риск переломов в будущем), анемию и даже летальный исход в наиболее тяжелых случаях.

Евросоюз сделал исторический шаг в защите прав животных, приняв пересмотренный Регламент о моющих средствах. Теперь в Европе официально запрещены испытания готовых средств и поверхностно-активных веществ (ПАВ) на животных. Полный запрет вступит в силу не мгновенно у производителей будет переходный период (около 42 месяцев) для адаптации своих лабораторных процессов к новым правилам. Ожидается, что система полностью заработает к 2029 году. Это первый подобный прорыв в химическом законодательстве ЕС с 2013 года, когда аналогичные нормы были введены для косметической индустрии. Этот успех стал результатом мощного давления общества. Ключевую роль сыграла инициатива «Save Cruelty Free Cosmetics», собравшая более 1,2 миллиона подписей. Save Cruelty Free Cosmetics - это официальная кампания, созданная на платформе Европейской гражданской инициативы, которая является ключевым демократическим институтом ЕС для прямого участия граждан в законотворчестве. К движению присоединились и гиганты индустрии, такие как Unilever. Корпорация, включенная в список PETA как компания, работающая над системными изменениями, годами инвестировала в научный центр Safety and Environmental Assurance Centre. (Ведущий научно-исследовательский центр компании Unilever, который отвечает за безопасность продукции, здоровье потребителей и защиту окружающей среды). Это не значит, что они на 100% избавились от тестов прямо сейчас. Но они не проводят тесты сами, если их не заставляет закон. Теперь для подтверждения безопасности производители обязаны использовать методы in vitro (на клетках человека), ИИ и цифровое моделирование. Переход на такие методы имеет не только этические, но и важные экологические преимущества: - Лабораториям больше не нужны огромные объемы воды и энергии для содержания вивариев. - Значительно сокращается количество биологических и химических отходов. - Использование человеческих тканей дает более достоверные данные о влиянии химии на здоровье человека, чем опыты на грызунах. Несмотря на позитивные изменения, в системе остаются серьезные пробелы. Основная проблема заключается в столкновении с REACH - всеобъемлющим законом ЕС о химических веществах (аббревиатура от «Регистрация, оценка, разрешение и ограничение химических веществ»). Этот регламент обязывает компании доказывать безопасность веществ для здоровья человека и окружающей среды. На практике это означает следующее: Приоритет REACH: Даже при наличии запрета на тесты моющих средств, REACH может предписать проведение экспериментов на животных, если регуляторы сочтут неживотные методы "неприемлемыми" для конкретного случая. Как и в ситуации с косметикой, отдельные компоненты порошков и гелей могут продолжать тестироваться на животных под предлогом соблюдения обязательств по безопасности REACH (например, для защиты рабочих на заводах). Новый Регламент о моющих средствах допускает исключения для ингредиентов, признанных "необходимыми". Это создает дополнительные сценарии, в которых эксперименты на животных всё еще могут быть разрешены законом. На этом фоне Великобритания заняла более жесткую позицию, фактически прекратив выдачу лицензий на тесты косметических компонентов даже в спорных случаях. В самом же Евросоюзе сейчас работают экспертные группы, которые к весне 2026 года должны представить финальную «дорожную карту» по полному выводу животных из лабораторий, чтобы окончательно устранить эти противоречия.

Трамп открыл огромную охраняемую морскую территорию для промышленного рыболовства. Пока все отвлечены на файлы Эпштейна и другие новости в океане решается судьба "подводного Гранд-Каньона". 6 февраля Трамп подписал указ, разрешающий промышленное рыболовство в заповеднике "Северо-восточные каньоны и подводные горы" Этот морской памятник был создан в 2016 году (при Обаме) как первый и единственный заповедник в американской Атлантике. Это огромная территория в 200 км от побережья, где из бездны поднимаются древние потухшие вулканы и уходят вниз глубочайшие каньоны. Здесь, среди гигантских разломов и четырех потухших вулканов, скрыта настоящая "капсула времени": коралловые леса, чей возраст исчисляется тысячами лет, служат домом для редких китов, акул и морских тупиков. Эти экосистемы абсолютно беззащитны перед человеком - промышленный донный трал способен за считанные минуты превратить в труху то, что росло со времен Древнего Рима, в масштабах человеческой жизни такие потери невосполнимы. Трамп уже открывал это место для бизнеса в 2020-м, Байден всё вернул в 2021-м, и вот в 2026-м круг замкнулся. Президент считает запрет "избыточным", но экологи уверены: это решение - билет в один конец для уникальной природы.