cafe sekwasa

Друзі, поки ми з вами на детоксі 😉 є час подумати не тільки про вино від невеликих фермерських господарств, а й про їжу, а саме про фермерську олію Мої знайомі вирощують гірчицю біля міста Синельникове(Дніпро-вська обл.)та самі її давлять, краще за них самих не розкажу, тому підпишіться на їхній канал або інстаграм Мені особисто подобається на ній смажити - температура димлення вища за соняшникову і треба дуже постаратися щоб щось підгоріло А ще пляшка дуже красива - бо від мого улюбленого дизайнера🫣

Друзі, давно хотів це зробити, а саме краще зрозуміти вас, ваші звички та те, як ви обираєте вино й заклади. Тому шукаю людей для коротких інтерв'ю онлайн(до 30 хвилин) Напишіть мені в особисті @yivan_om, якщо за останні 6 місяців ви: • відвідували заклади та замовляли будь-який алкоголь • відвідували заклади та пили вино • купували вино в магазині або онлайн для себе чи на подарунок *Якщо ми з вами не знайомі особисто - це навіть плюс, якщо ви або ваші знайомі терпіти не можете натуральне вино, або вино загалом і готові мені про це розповісти - ще більший плюс, ну ви зрозуміли 😎 Буду дуже вдячний, якщо знайдете час поспілкуватися і поділитися досвідом❤️

Друзі, після 6 років наші дороги з Sabotage Wine розійшлися, і я більше не є його частиною. Найголовніше - за цей час я зустрів величезну кількість цікавих людей: гостей, виноробів, колег, власників і цілі команди ресторанів по всій Україні. Багато з них стали моїми друзями - і це найкраще. Тому дякую всім за підтримку, за кожну придбану пляшку, кожну дегустацію, яка відбулася завдяки вам, за кожен small and big talk. І взагалі - люблю всіх: від тусовок на літнику Гудвайна у 2020-му до дегустації Roses de Jeanne у 26-му. Наразі вирішив перезавантажитися і не проводити дегустацій кілька місяців. Тому, якщо ви хотіли якийсь час не пити - зараз гарна нагода. Спокушати не буду 😁 Ми ще з вами побачимось Stay tuned ♥️

Дуже тонка матерія | Roses de Jeanne Cédric Bouchard - один з найцікавіших шампаністів, зі своїм особливим почерком і безкомпромісністю. Він пішов зовсім іншим шляхом, ніж більшість виробників у Шампані Вина Бушара - це погляд на Шампань з іншого боку, це не те вино, що одразу розкривається до вас і лізе доносити аромат "від грудей", перше знайомство скоріше змушує прислухатись, зупинитись на хвильку і навести фокус на свої відчуття. Тонке, дзвінке, з майже електричною кислотністю і концентрованою мінеральністю. Якби ельфи робили вино - воно було б саме таким Отже про вина, будуть всі його основні кюве, в тому числі ті, на які аллок був по 6 пляшок, блан де нуари VV та UR та CE, шардоне HL, візитна карточка Седріка - La Boloree, ну і звісно найзагадковіше вино - RDJ, вже №4, та розе CE.R з його персональної колекції аж 2010 року! 6 червня(субота) 18:00 7 вин 10 учасників Межигірська 82(Sabotage Wine Garage) 11000грн Для бронювання пишіть мені, тобто Івану @yivan_om

Друзі, маю 4 вільних місця на завтра, хто забере?

Друзі, цього тижня в Mirali гостює шеф-кухар Деніел Морган і традиційно я хочу зібратись разом з вами на вечерю, до якої я підберу особливий винний пейринг Британський шеф родом із Шеффілда, він багато подорожував перед тим, як зупинитися в Парижі. Шлях Деніела проходить через одні з найвизначніших кухонь світу: The Square **(Лондон) Sketch ***(Лондон) The Ritz **(Лондон) Narisawa **(Токіо) Noma ***(Копенгаген) Протягом тижня Деніел познайомить нас зі своїм особливим стилем: їжа, сформована вогнем і характером, створена для діалогу з гостями. Кожна страва меню – це поєднання французької ремісничості, інстинктивної роботи з продуктом і живої кухні. Смаки розкриваються через текстури, глибину смаку, складні соуси та баланс між свіжістю і насиченістю. Субота 30.05 18:30 7 страв і 7 вин до них 10 учасників 7500грн(сет-меню + винний пейринг) Sabotage wine Garage Для бронювання пишіть мені, тобто Івану @yivan_om

Місця забрали, вино охолоджую, всім гарного дня❤️