Простые Удовольствия

Продолжаем тему безалкогольных напитков. Сейчас скажу совершенно крамольную вещь – есть оказывается безалкогольное пиво, которое можно пить. Нет, правда, я всегда считал, что безалкогольное пиво – первый шаг к резиновой женщине. И сейчас так считаю. Но бывают обстоятельства непреодолимой силы. В этот момент надо постараться и найти «Майкопское» б/а. Я даже специально официанта переспросил, не перепутал ли он заказ. Нет, говорит, всё правильно, могу нести резиновую женщину вам. Короче, «Майкопское» б/а – очень хороший вариант. 🍴Простые удовольствия

Вакуум нагрели. Физика вышла покурить Прочёл пост о том, как делают безалкогольное вино, и немного офигел. Коллеги, вы же серьёзное издание. Если взялись объяснять технологию, в которой не очень разбираетесь, — ну позвоните виноделу, технологу, химику. Они объяснят. Но «вино пропускают через нагретый до 26° вакуум» — это прекрасно. Давно так не переживал за вакуум. Надеюсь, его хотя бы потом остудили и дали отдохнуть. При пониженном давлении спирт действительно можно удалять при низких температурах. Но вакуум не греют, его нельзя нагреть. Греют вино, а давление снижают. Дальше ещё веселее: «Вода и спирт оседают в чан, а на мембране остаётся концентрат — танины, красящие вещества и вкус. Потом с этим концентратом смешивают безалкогольную водичку». Особенно прекрасен «вкус, оставшийся на мембране». Очень надеюсь, его потом аккуратно собирают шпателем и возвращают в бутылку. Ну и «безалкогольная водичка» — мой фаворит. Ощущение, что она появилась после хорошего перепоя. Причём прямо в голове. И никакой обратный осмос с концентратом тут уже не нужен. 🍴Простые удовольствия

КАК РОК-Н-РОЛЛ ВЫШЕЛ НА СТАДИОНЫ #музыкальнаясуббота об особом таланте 15 августа собирать огромное количество людей вокруг музыки. 15 августа 1965 года The Beatles вышли на поле нью-йоркского Shea Stadium. На трибунах больше 55 тысяч человек. Для рок-н-ролла это был совершенно новый масштаб. Правда, музыка местами проигрывала по громкости визгу публики: музыканты плохо слышали друг друга, а Ринго потом вспоминал, что временами ориентировался по движениям остальных. Но главное случилось: рок понял, что стадион ему вполне по размеру. Прошло ровно четыре года. 15 августа 1969-го начался Woodstock. На этот раз стадион вообще не понадобился. На ферму в штате Нью-Йорк приехало больше 460 тысяч человек. Три дня фестиваля растянулись на четыре, 32 участника, пошёл дождь, поле превратилось в огромное болото, а люди продолжали слушать музыку, танцевать и жить в этой грязи. Всего четыре года: сначала 55 тысяч человек орут так, что почти не слышно Beatles. Потом почти полмиллиона сидят в поле и слушают Hendrix, The Who, Santana, Janis Joplin и остальных. Рок-н-ролл быстро рос. И довольно скоро понял, что даже стадиона ему мало. Сегодня предлагаю начать день с The Beatles — Twist and Shout. Именно с неё они открыли концерт на Shea Stadium. А потом уже можно переходить к Woodstock. Там выбор такой, что одной субботы может и не хватить. 🍴Простые удовольствия

Я, как Весы, согласен. С пятницей вас. 🍴Простые удовольствия

Soma получила нового шефа. А вы можете получить 10 000 ₽ За Антоном Истратовым я слежу давно. В 2024 году, в возрасте 25 лет, он стал «Лучшим молодым шеф-поваром России» по версии «Серебряного треугольника». Конкурс, между прочим, серьёзный: через его финалы…

Простые Удовольствия pinned a photo

💥🎲 РОЗЫГРЫШ! Август в самом разгаре, и мы чувствуем легкую грусть от того, что лето постепенно уходит. Самое время замедлиться и поймать ускользающее тепло: разместиться вечером на веранде и с наслаждением потягивать игристое. Чтобы этот момент стал особенным, мы запускаем розыгрыш летнего дуэта: бутылочки Просекко и… полезного аксессуара. Пусть финал лета будет искристым! 🎁 Дарим победителю: 🔹 бутылочку🍾 Conca d'Oro Prosecco Superiore Millesimato Conegliano Valdobbiadene Brut 🔹 пробку для закупорки игристого. 🙋‍♂️🙋‍♀️ Как принять участие? ✅ Подписаться на каналы YVK_WineDiary и Простые удовольствия ✅ Нажать на кнопку «Участвую» под этим постом. 🎁 Приз можно будет забрать самовывозом в Москве. 🔞 Только для совершеннолетних (18+). При выдаче алкогольного приза попросим предъявить паспорт. ⏰ Итоги: 18.08 в 14:00. Подводим открыто и прозрачно — при помощи бота-рандомайзера в реальном времени. 🤞 Пусть в этот раз удача улыбнется именно Вам!

ТЫКВА ВМЕСТО СЕРВИСА Яндекс, как Золушка в полночь, превратился в тыкву. Только тыква эта дорогая и не считает качество главным. Такси без конкуренции окончательно запухло. Время подачи машины и время в пути теперь определяются, видимо, по звёздам или кофейной гуще. Цены — смешной аттракцион: берёшь два телефона, вводишь один и тот же адрес в одно и то же время и получаешь разные суммы. «Это нормально», — говорит поддержка. Удобная формулировка. Машина опоздала — нормально. Цена выросла за минуту — нормально. Поддержка не ответила — тоже нормально. Ненормальным в этой системе остался только клиент, который почему-то ещё задаёт вопросы. Недавно попробовал теперь уже яндексовский «Бери заряд». За час двадцать телефон зарядился на 20%. Возможно, это был не пауэрбанк, а прибор для воспитания терпения. Потом начались танцы с бубном, чтобы вернуть зарядку: у них что-то случилось со связью. А робот поддержки сообщил, что плохая зарядка иногда бывает, поэтому претензия не принимается. Прекрасная бизнес-модель: услуга не работает, но виноват в этом почему-то ты. Про Яндекс Музыку я вообще молчу. Она постепенно превратилась в хрень с невероятным количеством ИИ треков без маркировки, но там хотя бы есть возможность уйти к другим, хлопнув виртуальной дверью. Когда-то Яндекс был компанией-гордостью: технологии, хорошие продукты, ощущение, что умные люди делают дело для живых людей. А потом что-то сломалось. Несите следующий Яндекс. Ах да. Следующего нет. А у вас с жёлтым гигантом всё хорошо или тоже хочется вызвать ему такси в один конец? 🚕 🍴Простые удовольствия

ПЯТЬ СИГАР ДЛЯ НОВИЧКОВ В сигарный мир часто входят неправильно. Покупают что-нибудь огромное, чёрное и крепкое, героически осиливают треть, после чего решают, что сигары – это вообще не их. Я бы начинал постепенно. Не пять «лучших сигар мира», а пять, после которых начинаешь понимать, за что вообще здесь платят деньги. 1. Perdomo 10th Anniversary Champagne Robusto Идеальная точка входа. Мягкая, сливочная, немного сладкая: мёд, кедр, орехи. Покров Connecticut выдерживают в бочках из-под бурбона. В общем, первое знакомство проходит вежливо, никто сразу не пытается дать вам табаком по голове. 2. Arturo Fuente Hemingway Short Story Уже интереснее. Доминикана, знаменитая семья Fuente и красивый формат perfecto. Небольшая сигара, сладковато-пряная, с деревом и кофе. Заодно начинаешь понимать, что форма сигары бывает сложнее, чем просто «палка». 3. Hoyo de Monterrey Epicure No. 2 Кубу всё равно придётся попробовать, ведь изучать сигары без Кубы — это как интересоваться вином и принципиально не пробовать Францию. Если хочется понять, почему люди столько лет носятся с кубинскими сигарами, начинать можно отсюда. Мягкая, сливочная, древесная, немного пряная — всё на месте, но никто не требует от новичка немедленно стать Фиделем Кастро. На мой взгляд, одна из главных базовых сигар. 4. Romeo y Julieta No. 2 Ещё одна Куба, но уже потоньше и покороче. Примерно полчаса на знакомство — практически формат первого свидания. Дерево, кожа, немного сладости и специй. И часто ещё тубус в комплекте. Этакий пенал для взрослой жизни. 5. Oliva Serie V Melanio Robusto "Выпускной". Никарагуа без скидки на новичка: шоколад, кофе, специи, плотный насыщенный вкус и заметная крепость. Но всё аккуратно собрано, поэтому сигара показывает мощность, а не выясняет, кто из вас сильнее. После этой пятёрки уже можно идти дальше, чтобы незаметно обнаружить дома хьюмидор размером со шкаф. И главное правило новичка: не надо брать самую большую и самую крепкую сигару, чтобы доказать, что ты крутой. Размер сигары вообще редко что-либо доказывает. Кроме количества свободного времени. #сигарныеистории 🍴Простые удовольствия

ТЮРБО ЗОВЕТ В Anchovy's Club новый шеф, новое меню и кое-что даже неплохо. Сардина из консервов Ortiz c картофельным гратеном и бутерброд с анчоусом и яичным салатом – это, пожалуй, очень хорошо. Еще осетрина с картофелем и хреном – блюдо, которое хулигански зовет продолжить. В разделе «большие рыбы» обратите внимание на тюрбо. Подача целиком, у стола вам шеф её разделает. Просите соус отдельно, рыба и без него отличная и улучшать тут нечего, а испортить всегда успеете. Ну и конечно, это точно даже не на двоих, а на компанию. Пока еще проблески лета в Москве есть, садитесь на веранду и пейте пиво. Но и про шампанское не забывайте. 🍴Простые удовольствия