Вите надо выпить🍷

Рубрика «хочумогу» сегодня без сарказма Знаю, что белое вино Мар де Фрадес любимо многими. Это канонический образец тонкого и суперкислотного альбариньо из северной Испании. Да еще и бутылка неземной красоты, с корабликом на этикетке, который «всплывает» при охлаждении до нужной температуры… Но, увы и ах… Цена на это вино теперь такая же крутая, как склоны атлантического побережья, где этот самый альбариньо произрастает… Очень долго не находилось достойной альтернативы. Бюджетные варианты были сплошь тяжелы и унылы. И не было просвета в этой мгле, пока в КБ не завезли сие чудо!.. Laxas Albarino 2025, Rias Baixas, Испания. Бодрящий цитрус с абрикосиками на фоне, пронзительная кислотность и легкость. Если бы свежесть была вином, это оно бы и было. Чистый кайф и пока лучшее белое этого лета! Ну и, как гласила реклама стирального порошка со свиньёй из 90-х: «Если не видно разницы, зачем платить больше?» P.S. Если сегодня вечером болеете за Испанию, вот вам отличный варик энопейринга к футболу. Да даже если будете за Португалию, берите. Риас Байшас - регион пограничный, там до Порту ближе, чем до Мадрида)

Воспользовавшись лайфхаками бывалых, провел реновацию в своем винном сейфе Убрал полки и вуаля… Вместо 16 бутылок теперь влезает 18. По ощущениям, даже еще может зайти пара тонких бутылок чего-нибудь сладенького, вроде айсвайна или трокенберенпростигосподиауслезе… Выглядит менее эстетично. Зато, как говорится, «дешево, надежно и практично» (с). Буду пользовать пока в таком формате, посмотрю, насколько мне откликается) А вы за эстетику или за практичность?

ПЕРЕНОС ПЕРВОГО ОТКРЫТОГО КУБКА СОМЕЛЬЕ "СЕВАСТОПОЛЬ" НА 2027 ГОД Дорогие друзья! Мы приняли непростое решение о переносе Первого открытого Кубка сомелье «Севастополь» и Салона вин в "Кубе" на 2027 год. Последние месяцы мы вместе с партнерами, виноделами, членами жюри и профессиональным сообществом готовили событие, которое должно было стать новой точкой притяжения для винной отрасли России. Мы искренне благодарны каждому, кто поддержал эту инициативу. К сожалению, сезон 2026 года поставил перед винодельческими хозяйствами региона новые вызовы. В связи с логистическими сложностями и дефицитом топлива было принято решение перенести мероприятие. Для нас особенно важно, чтобы Кубок сомелье "Севастополь" стал по-настоящему значимым событием для профессионального сообщества. В текущих условиях проведение мероприятия потребовало бы ряда компромиссов, на которые мы не готовы идти. Поэтому принято решение перенести конкурс на следующий год, чтобы сохранить его масштаб, содержательность и возможности для полноценного общения виноделов, сомелье, рестораторов, представителей торговли и всех, кто развивает культуру российского вина. Но сегодня мы хотим сказать о главном. За каждой бутылкой вина Севастополя стоят люди. Виноградари, агрономы, виноделы, технологи, сотрудники хозяйств и их семьи. Тысячи часов труда, годы ожиданий и любовь к своему делу. Поэтому лучшая поддержка, которую мы можем оказать отрасли сегодня, — выбирать вина Севастополя. Покупать их в винотеках и магазинах, заказывать в ресторанах, рекомендовать друзьям и открывать для себя новые хозяйства. Мероприятие переносится. Но виноделие Севастополя продолжается. Спасибо, что вы с нами! С уважением, Ассоциация виноградарей и виноделов "Севастополь"

грустные новости из Севастополя, но в текущей ситуации - 100% понимания организаторам...

Впору делать этот мем ежегодным 😢 Все мы прекрасно знаем одно из главных правил интеллигентных и беспоследственных возлияний (если не знаете, записывайте): протрезветь до отхода ко сну. В том числе потому, что, засыпая в даже слегка размягченном виде, вы рискуете принять позу, которая поутру окажется некомфортной, и при переходе в более твердое агрегатное состояние обернется неприятными болевыми последствиями. Берегите себя, друзья, чай не шешнадцать уже 🙏😬 P.S. ежели вам шешнадцать, немедленно отпишитесь, это канал 18+!

Надо как-то налаживать погоду на выходные, друзья... 🥂 С этой целью совершил набег на КБ в поисках освежающих белых... Собрал сет по отзывам соседей по винному телеграму, буду тестить. По результатам испытаний отпишусь 🫡 🤔 Пробовали что-то из этого? И как вам, если да?

Живя свою лучшую жизнь в богоспасаемом губернском городе Ярославле, я нет-нет да и завидую столичным винолюбам. Столько крутых мероприятий проводится в Москве!   Традиционно, один из must visit – это фестиваль рислингов Riesling Road 🥂 21 июня на фестивале…

«Автомашину куплю с магнитофоном, пошью костюм с отливом — и в Ялту…» (с)   … на Салон вин Севастополя!   🥂🏆🍷 Чтобы не вставать два раза, крымчане решили провести единовременно два мощнейщих мероприятия: винный салон и первый открытый кубок сомелье. Все случится на территории курорта «Мрия» в Ялте. 26 июня пройдет отборочный тур Кубка, а 27-го – финал Кубка и салон. В числе участников салона – не побоюсь этого слова, весь цвет крымского виноделия. А конкурсные задания Кубка будут ориентированы, в первую очередь, на локальную специфику. В общем, если у вас имеется автомашина с магнитофоном и костюм с отливом вы в следующие выходные будете (или планируете быть) в Крыму, однозначный рекомендасьон к посещению! Билеты здесь: https://salonsevastopol.ru. По промокоду vityawine будет скидка 10% 😉

Коммент к посту с моим винным сейфом подкинул идею для новой публикации «Белое и красное нужно хранить в разных температурных зонах» Так ли это на самом деле? 🤔 • Для начала давайте зададим себе вопрос: а храним ли мы вино вообще? 😁 Думаю, большинство просто что-то покупает по случаю (если нет, поправьте меня). Я, например, только недавно стал держать дома какой-то запас вина. Просто чтобы иметь под рукой винное сопровождение к разной еде. • По сути, функция винного шкафа у меня дома – поддержание температуры вина для быстрой его подачи с целью радостного употребления) В этом плане утверждение о разных температурных зонах для хранения белого и красного справедливо. Потому что температура подачи разная. • На бутылочную выдержку я вино не закладываю. Негде, да и незачем. Возможно, это иногда и имеет смысл. Но уж точно не для вин ценового сегмента «около косаря») • А вот для долгосрочного хранения, как раз, разницы в температуре для белых и красных нет. Вспомните погреба богатеев из кинофильмов 🎩 Ну или хранилища на винодельнях, которые вы посещали. Там и белое, и красное, и игристое хранят при температурах в районе 10-14 градусов. Это оптимальный диапазон, указанный в специальной литературе*. Что же делать, если винного шкафа нет, а бутылки застаиваются в ожидании своего часа? 1. Храните в сухом, по возможности прохладном (до 20 градусов) месте, вдали от источников тепла и света. 2. Отдайте тем, кто выпьет, а то чё вы как эти… Люди же старались, делали… *Юрий Зыбцев. Настольная книга дегустатора. М.: «Эксмо», 2017. С. 567.

Вите надо выпить🍷 pinned a photo

Живя свою лучшую жизнь в богоспасаемом губернском городе Ярославле, я нет-нет да и завидую столичным винолюбам. Столько крутых мероприятий проводится в Москве!   Традиционно, один из must visit – это фестиваль рислингов Riesling Road 🥂 21 июня на фестивале Riesling Road в особняках WineWood Moscow (ул. Красная Пресня, 30 строение 3) можно будет пробовать рислинги со всего света! И не только рислинги! У вас есть возможность проникнуть на фестиваль бесплатно — надо всего то: ✅ Подписаться на канал Вите надо выпить - @vityawine; ✅ Подписаться на канал агентства винного маркетинга Река — @Reka_group; ✨ нажать кнопку «участвовать». Победитель получит 2 билета на дегустационный салон. Зовите друзей участвовать - это увеличит ваш шанс попробовать разнообразные вина Германии, Австрии и не только!!! Победителя определит бот в пятницу, 19 июня, в 10 часов. _____ 18+ Употребление вредит! Билеты и подробности

А что может вызвать вашу тревогу, уважаемые подписчики? 🤔

Сегодня городу, в котором я живу, исполняется аж 1016 лет! С днём рождения, Ярославль! Возраст более, чем солидный, но в душе город молодой и задорный, поэтому его в обиходе по-простому называют Яриком) По всем понятным причинам, вино у нас не делают) Но есть один из старейших в стране ЛВЗ (с 1901 года). И он производит напиток, который я искренне считаю самым народным ярославским. Это сливянка! Или, как теперь пишут, сливовая наливка "Станция наливная". Видимо, кто-то чуть более ушлый зарегистрировал исконное название как товарный знак, и поэтому ликёрке приходится писать на этикетке эту ересь. Но сути это не меняет. В бутылке все тот же легендарный нектар. Прекрасный дымно-черносливовый сладкий дижестив. При средней цене в 350 рублей просто бомба. Портвейн tawny для бедных) В общем, для ярославцев по нынешним поганым погодам самое то. А гостям города - отличный сувенир. С праздником, Ярославль! Виват, сливянка!

❗️Если вы увидели в баре одиноко выпивающего человека, не спешите его жалеть. Возможно, это корпоратив индивидуального предпринимателя) День российского предпринимательства отмечаю прекрасной кавой Aula 🇪🇸😎 По-моему, ее нет нигде в мире, кроме Виномании на Нахимсона в Ярославле) Абсолютно лучшая кава по соотношению "цена-качество", на мой скромный взгляд 👍 В общем, всех, кто имеет смелость что-то предпринимать, ИП Киселев от души поздравляет с праздником и передает песню собственного исполнения (да, я ещё и музыкант), как нельзя лучше отражающую текущее положение отечественного малого бизнеса:

Вите надо выпить🍷 pinned a photo