@seliwine

Ко Дню знаний (пора готовиться) можно сделать подарок и себе.   Автор проекта Wine Retail, журналист, преподаватель, аналитик, дегустатор Александр Ставцев выпустил книгу «История виноторговли в России». Она уже вошла в летопись российской винной культуры, а с годами имеет шанс стать обязательным учебником для школ сомелье.   Основательная, как и все проекты Саши, со множеством подробностей, густо набитая датами и именами, эта книга нужна не только нам, работникам винной индустрии, но и всем, кто хочет углубиться в историю своей страны. Написано щедро, с научным подходом, но все же понятно, хорошим русским языком, которым Саша ведет все форумы, сайт и канал.   В книге столько информации, что на вопросы для полсотни конкурсов сомелье хватит. Например, в каком году и по какому поводу было впервые торжественно подано игристое «Нового Света»? (1896, коронация Николая II). Какой московский магазин задолго до открытия прозвали «Храмом Бахуса»? («Елисеевский».) Какое исключение существовало в рамках постановления «О борьбе с пьянством» в середине 1980-х? (Гостям «Интуриста», иностранцам можно было пить в СССР, покупать безлимитно вино Крыма или Абрау.)   Купить прекрасно оформленные 512 страниц знаний можно в «Читай-городе», «Буквоеде», «Московском доме книги», в книжном «Москва» на Тверской, недалеко от «Елисеевского», а также на «Литрес», WB, Ozon, «Яндекс Маркете» и некоторых винных бутиках. Саша уже озвучил книгу, так что скоро появится и аудиоверсия.

Если вы (как и я) сейчас 🧜не в Провансе 🧜‍♀️от жары попали в ощущение курорта 🧜‍♂️ищете доброе, с умным юмором кино про вино, то есть для вас замечательный фильм, который точно попадет в настроение – «Роковая красотка» (фр. «Hors de prix», что намного ближе к сути). Внутри все красивые, поведение главной героини - буэ, любовь окрыляет даже социальных паразитов. Сюжет по мотивам «Завтрака у Тиффани», но меня-то интересует вино! С первых 10 минут третьим главным героем становится шампанское, да внезапно Taittinger, благородный и не так уж часто выходящий на экран. С него начинается сюжетная линия (День рождения, как же без заветного хлопка), на него разводят простачков в люксовых отелях (которыми владеет группа компаний Taittinger), им презрительно швыряют в лицо, им же и заканчивают погоню за легкими бриллиантами (правда, в счастливое будущее не увозят). Я как-то писала про фильм имени шампанского Cristal, вот тут аналогичная история, и даже от Одри Тоту звучит «Теттанже Гала в Довиле» - совсем для посвященных. Все действие разворачивается в Провансе, и даже от Одри Тоту мелькает реплика о винограднике, но розовое вино не появляется в кадре вообще! Нашлось место для Chanel, Gucci, Helmut Lang, Stella McCartney, Nescafe, Haribo, Chivas и других, но ни одного бандоля, ни одного тихого розе! Даже когда бокалы крупно и долго маячат в кадре, в них тихое белое и красное, и поди докажи, что из Прованса – из кулера торчит бургундская форма, этикетки не видно. Почему так вышло? Ответ останется за кулисами.   Фильму 20 лет, но любая встреча вовремя, так что вдруг вы его еще не смотрели, горячо рекомендую. Интересно, что с июля 2005 до июня 2006 Taittinger были не в семейной собственности. Успели снять до? Успели снять во время других владельцев?

Распродажа вина и крепкого алкоголя в Issi! Предложение актуально до 31 августа и при наличии товара.   Всякое-разное, например: Креман из Лиму за 1299 Креман из Бургундии за 1799 Креман розовый из Бордо за 1149 Миллезимное просекко за 959 и еще 5 страниц тихого и крепкого из разных стран (текила, киндзмараули, пино гриджо и пр.)   Спирты, их можно запасать уже на Новый год и 23 февраля: Чивас 12 0.7л за 2376 Джемесон 1 л за 2374 Джек Дэниэл'с 1л за 2534   Громкие бренды: Магнум Моэта за 10399 Пастис 0.7л в п/у со стаканами за 3400  Каол Айла 0.7л в п/у со стаканами за 6500 Макаллан 30 лет 0.7 всего за полцены - 500000   Собираете корзину по ссылке, и, когда вам позвонят с подтверждением, скажите, что узнали об акции на канале Seliwine. Компания работает не только в Москве и Санкт-Петербурге и областях, но и с другими городами России. Подробности узнаете у менеджера, который с вами свяжется.

Российские автохтоны и терруарный крафт по лучшим ценам в Москве в ресторане «Пироги, вино и гусь» В то время как цены на вино по бокалам в столице стремятся улететь в космос, команда ресторана «Пироги, вино и гусь» на Цветном бульваре решила пойти против тренда и сделать качественные отечественные вина максимально доступными для своих гостей. Винная карта ресторана компактная и продуманная: более 40% карты отдано лучшим российским производителям. Каждую позицию лично отбирает Антон Панасенко (Лучший сомелье России 2003 года). Чтобы сделать знакомство с терруарами Крыма и Кубани проще и приятнее, ресторан запускает беспрецедентную спецподборку по бокалам (125 мл) по ценам, которых в центре Москвы просто больше не найти: ▪️ Розовое (250 ₽): 2023 Сухая Гора 'Sort' Rosé (Кубань, Новороссийск) — свежее, звонкое розе с каменистого терруара Сухой Горы. ▪️ Красное (300 ₽): 2023 Gaï-Kodzor'Mourvedre-Syrah' (Кубань, Анапа) — сочный, пряный ронский бленд от главного эксперта по ронским сортам на Юге России. ▪️ Белое (300 ₽): Собер Баш «Кумшацкий» (Кубань, долина реки Афипс) — редкий автохтон и тонкая работа с наследием региона. ▪️ Игристое (350 ₽): 2024 Sugdeya Winery 'Sira' Rosé Brut (Крым, Судак) — яркий розовый брют от бутиковой крымской винодельни. Это не абстрактные «домашние вина», а породистые, гастрономичные позиции. И, разумеется, качественный винный сервис на месте: хранение в винных шкафах, хорошие бокалы и правильная температура подачи. 📍 «Пироги, вино и гусь», Цветной бульвар, д. 23, стр. 1 (минута от м. Цветной бульвар) Приходите дегустировать российские терруары и сочетать их с фирменными пирогами!

Семь оттенков розе, рассмотренные пристально в рамках слепой дегустации, да в сочетании с густым июльским вечером, да в паре с новинками меню подарили нам большую радость.   1. Просекко Мр Био розе 11.5% - леденцовый симпатяга с легким характером. Пить сейчас с уважением к его органическому происхождению. 2. Николаев Ягодка 12.5% - премьера прошла достойно! Мутное, с рыжиной в цвете, в аромате - сидр, квас, моченые яблочки, но и очень яркая клубнично-земляничная нота. Название соответствует наполнению. Высокая кислотность, бодрое, сочное, и стало фаворитом вечера. Внутри пино нуар 100%. Пить сейчас, очень августовское вино. 3. Кёш Розе 2020, 12.5% - спелая дыня, абрикос во вкусе и аромате. Кислотность уже вниз, так что ловим сейчас и следим за эволюцией производителя, пионера игристого по классике в Армении. 4. Розовая цапля из Луары 12.5% - милый, чистый, очень бодрый креман со свежей клубникой, вишней, красной смородиной и даже грейпфрутовым холодком. Среднетелое, с высокой кислотностью, все на месте, пьется легко и без потенциала хранения. 5. Розовая дама из Каталонии 11.5% - все эти кавы с налетом Альфонса Мухи обещают одно – будет сладко. Клубничное варенье, мармелад, даже бензол в аромате. Кислотность высокая, но все равно сладко-спело в окончании. Несите ценителям «не кислого», но не мне. 6. Шампанское Бернар Реми 12% - очаровательное!!! Яркий розовый цвет, в аромате и вкусе щедрая свежая клубника, малина, земляника, вишня, пионы, ракушки. Ледяной холод на фоне ягодного праздника в долгом окончании. Свежее, длительное, чистое, яркое, румяное – все при нем. Настоятельно рекомендую! Фаворит вечера. 7. Кроне Розе 11.5% - клубничное варенье в железной банке, немного вяленой маракуйи. Несложное, но приятное, кислотность бодра, ароматический профиль полон солнца и даже океана. Пить сейчас. Поздравляю Наталью К. с победой! С заметным отрывом Наталья обошла соперников и выбила 17 баллов из 21! 26 августа в 19:30 мы повторим слепую дегустацию, пройдемся по бургундским сортам из разных краев света. Победителя ждет приз! 12 августа в 19:30 я проведу ужин с винами Италии, на десерт – ореховый ликер. Встречаемся по традиции в «Виноград не виноват», подробности и бронь здесь.

Обнаружила в «Депо» на Лесной новый для себя бутик «Пьемаджио». Внутри разные итальянские продукты (масло, граппа и ликеры, косметика), но меня интересует только вино. Три образца, четыре автохтона сегодня в фокусе для знакомства с портфелем. Все эти вина сухие, без бочки – лето же на дворе.   1. Casa d’Ambra 2025, 13% - бьянколелла и форастера (оба специалитеты Искьи) из Кампании. Бледно-лимонный цвет, еще играет. Нос средней интенсивности, с зеленым яблоком и грушей, белым персиком и лимонной коркой, помело. Есть и легкая травянистая тема мелиссы и лемонграсса. Во вкусе среднетелое, с высокой кислотностью и цитрусовой горчинкой. Округлое, долгое послевкусие, в котором больше тепла спелых фруктов, чем зелени. Для меня это первое знакомство с этими сортами. Могу сказать, что в аромате похоже на гави или лугану, а вот вкус южный, в сторону верментино. Очень интересно, очень гастрономично, сделано хорошо. Пить сейчас на свежем воздухе с осознанием, что итальянские автохтоны неисчерпаемы.   2. Gelso Bianco 2024, 11.5% - фиано из Апулии. Бледно-лимонный цвет, а нос ярчайший, с моей любимой пижмой и сухими полынью, ромашкой и зверобоем – вах, какой букет! За ними лимон и грейпфрут, абрикос и снова сухие травы и сено. Идеальный ароматический профиль для августа. Среднетелое, с высокой кислотностью, напрочь лишено горечи, зато сколько в нем сочности и даже сладости спелого абрикоса или груши. Пить сейчас с салатами, креветками, пиццами и молодой картошечкой. Мой фаворит в этом сете, гармоничное и запоминающееся исполнение обычно медовенького фиано.   3. Larisa 2025, 12.5% - розовое санджовезе из Кьянти. Бледно-лососевый цвет. Аромат деликатный, с молодой клубничкой, грейпфрутом, красным яблочком, персиком – в прованском стиле, да из санджовезе особо фруктов и не выжмешь. Среднетелое, с бодрейшей грейпфрутовой кислотностью и пряностью, без горечи. Душа этого вина – кислотность, так что достаем к нему все с томатами, желательно холодные блюда, но спагетти и пицца «Маргарита» подойдут. Жирная рыба, жирные мясные холодные закуски годятся, и всем любителям нулевых дозажей очень рекомендую. Пить только сейчас, но не только Ларисам.   Все понравилось, спасибо. Значит, вернусь. Цены благодаря собственным поставкам конкурентоспособные, плюс есть скидки для держателей дисконтных карт. Бутики "Пьемаджио" есть в Москве и Санкт-Петербурге, но часть ассортимента доступна и в других сетях, например, «Декантер», BestWine24, WineShopper, WineHelp и WineStyle.

@seliwine pinned Deleted message

Результаты розыгрыша: Победители: 1. Саня (1647254032) 2. Светлана (6152053594)

Два дня продолжались гуляния нашего обширного винного клуба по поводу трехлетия! В программе была только Франция. 1. Вуврэ Диаман де Луар 12.5% - очень симпатичное игристое! Яркая айва, абрикос, желтое яблоко в паре с бодрой кислотностью, холодком послевкусия и минимумом сдобы. Отличный вариант на любой сезон. 2. Госсе Гран Резерв 12% - без ЯМБ, 4 года на осадке, пино/шардоне почти пополам, и в итоге так похоже на шабли, только немного играет. Очень деликатный мусс, очень деликатный и очень ракушечный нос с тонким звучанием марципана, лимонного мусса, мела, бриоши. Зеленое яблоко сильно как во вкусе, так и аромате, кислотность высока и величава. Послевкусие очень долгое и очень молодое, как и все в этом вине, несмотря на его вид, историю и тех. лист. Пить сейчас и до 2030+. 3. Хюгель Жантиль 2024, 12% - фаворит вечера! Очаровал своей полынью с грейпфрутовыми корками, под которыми золотятся персики, имбирь и дюшес. Кислотность высокая, все в балансе, пить сейчас и еще 2-3 года. Отличный производитель и отличный бленд. 4. Люберон Ля Сибуаз Шапутье 2024, 13.5% - еще один добротный, но южный белый бленд. Сено, нектарин и персик, манго, лимонная цедра. Среднетелое, кислотность выше среднего, пить сейчас и по сезону до мая 2027. Согревающее белое, которому всегда найдется место в наших широтах. 5. Труссо Домен де Саваньи 2022, 12.5% - без дуба, очень элегантный парень! Средний рубиновый, в аромате спелая черешня и вишня, брусничка, красная смородина. Кислотность выше среднего, танины средние – все готово, дольше хранить не надо. Очень симпатичная, более плотная альтернатива пино нуар. 6. Шато Буке Сент-Эмильон 2017, 13% - мягкая классика жанра. Слива, ежевика, черешня, молочный шоколад. Кислотность все еще высока, и танин все еще крепкий. В паре с умеренным алкоголем это был очень приятный пример базового бордо старой школы. Пить сейчас, даже июльским вечером Шато Буке не притомило. 7. Сотерн Шато Риссек 2010, 14% - да, мы откупорили первое вино и очень рано, но повод был достойным! На фоне ожидаемого цукатно-сиропно-медового праздника я хочу отметить высокую кислотность, благодаря которой это вино и правда доживет до 2050. Это роскошный, щедрый, густо-золотой сотерн, который я очень рекомендую в качестве инвестиции. Ухватили на распродаже по приятной цене, чего и вам желаем. В сентябре наши клубные встречи продолжатся, а пока всем желаю хорошенько отдохнуть, побездельничать и/или сделать то, что давно хотелось, да времени не хватало.

Порассуждала на РБК на любимую тему - выгодная винная покупка в рамках определенного бюджета - полный текст здесь.