Винный Эстет

Сегодня 70 лет Дню Строителя!! По этому поводу на завтрак Магнум Gosset ❤️ и поздравления всем причастным, если есть такие в чате!🥂🍾 Gosset одни из немногих, кто не делает ЯМБ, дабы сохранить хруст и свежесть. И один из немногих, кто не продался крупному бизнесу. Сейчас входит в коньяки Frapin из-за отсутствия прямых наследников в опреленный момент времени. Рекомендую открывать не слишком рано, чтобы лимонная дерзость обретала форму лимонного тарта с кремом, а в аромате проявлялись увереные тона корочки черного хлеба. Всем классного дня!🥂🍾 /Gosset возит Simple, поэтому цены соответствующие 🙈/

Есть мнение, что цвет шампанского 🥂мне не только в бокал, но и к лицу … а мы что… мы одобряем ☺️ Желаю ВСЕМ ШАМПАНСКОГО 🍾 и побольше 😉

Не могу сказать, что все понятно с оценками ☝🏼🙂, но это, в любом случае, ОГРОМНЫЙ прорыв 🚀!

#новости Российские вина успешно выступили на Concours Mondial de Bruxelles 2026 — одном из самых престижных международных винных конкурсов мира. Из 125 российских образцов, представленных в основной сессии конкурса, 42 были отмечены медалями: 🏆 Grand Gold — 7 🥇 Gold — 18 🥈 Silver — 17 Еще 45 вин получили статус CMB Merit, набрав 86 баллов и остановившись буквально в шаге от медали. В этом году в Ереване оценивались игристые, белые и красные вина. Российские производители показали высокий уровень сразу во всех ключевых категориях конкурса. Поздравляем победителей с достойным результатом! 🗓️ Полный список наград 🔗 Результаты конкурса: https://concoursmondial.com/en/ ©Фото: Concours Mondial de Bruxelles 🍷 АВВР в MAX | VK

Друзья, с 1969 года 3 июня - это ….Международный День Сомелье! 🙂 Можно долго спорить о том, кто действительно причастен к этому профессиональному празднику, дотошно изучая, работал ли человек именно в ресторане на сервисе или нет…, но не будем. 🙂 Винная индустрия и винный рынок объединяет огромное количество крутейших людей и классных специалистов, с чем я всех нас и поздравляю! 🥳 И пусть каждый раз откупоривая бутылку для себя и своих друзей мы будем становиться для них немножко СОМЕЛЬЕ! 😉 Всем отличного настроения!🥂🍾❤️

В тему Сапсанов взяла инфо с одного из многочисленных Пабликов о Форуме: … с Ленинградского вокзала отправился специальный вагон для VIP-пассажиров. Первые лица компаний-партнеров по пути в Петербург провели дегустацию лучших российских вин под классическую музыку и изысканную еду. Гастромаршрут подготовлен рестораном «СибирьСибирь» и винодельней «Золотая Балка». В программе: 5 авторских южных вин в сочетании с северными блюдами. Как вам?😁

Давненько не ездила в Москву, но вот попалась в руки актуальная «винная…да простит меня Бахус или Дионис, карта».🫣 Может, конечно, я придираюсь, но …. 😅 А вы что скажете?

Современные реалии таковы, работа и «игрища» с vpn душат творчество…))Но любовь к шампанскому и автомобилям 🏎️ не дала пройти мимо этой этикетки без текста… Всех приветствую! 🤗 Не буду утомлять прогревами типа…а что же общего между этими снимками… Шампанский🍾 дом (ШД) Champagne Jeeper, основан в 1949 году. Своим звучным именем он обязан старому джипу Willys, который основатель дома Арман Гутор приобрел в конце ll мировой войны, чтобы было удобно быстро передвигаться по 🍇виноградникам. Этот, на первый взгляд, нехитрый креатив, однако, сразу помог ШД выделиться среди других французских виноделов, чаще всего использовавших имена и фамилии…🥱 ✔️Винодельня Champagne Jeeper расположена на северо-западе региона в коммуне Фавроль-Э-Коэми, это недалеко от Реймса. Но в общей сложности она владеет более 50 га виноградников в разных частях региона, некоторые из которых удостоены классификации Gran Cru (поправьте меня, но сейчас на это уже все меньше обращают внимания? 🤔). ✔️Долго оставаясь в тени широкую известность на внутреннем рынке - в ресторанах и отелях Франции, ШД Jeeper все же приобрел в 2009 году, когда его возглавил знаковый в сфере гостеприимства и виноделия человек – Мишель Ребье. После чего по числу рейтингов и наград винодельня поднялась в список наиболее престижных домов. ✔️Jeeper не оформляет официального статуса «Рекольтант», несмотря на то, что создает все вина под маркой Jeeper только из собственного винограда.  ✔️В погребах Jeeper хранится 1200 дубовых бочек для выдержки вина, что делает его третьим по величине бочковым погребом в регионе Шампань. ——————————————- Про ВИНО 🥂 🍇Шардоне 88% & ПН 12% Выдержка: 48 мес, 40% вина проводят 2 года в Бургундском дубе. 🧊Дозаж 6-8 грамм. Отдельного комплимента заслуживает очень красивый нежно-лососевый 🍣оттенок. Аромат не прячется и сразу заявляет о себе громко. На фоне стандартных красных фруктов, ягод и персиков, проступает легкий и приятный грибной и медицинский тон, который со временем ещё дополняется орешками и сырными корочками. Подобные трансформации однозначно делают палитру интереснее и богаче многих. Благодаря дозажу и выдержке в дубе кислотность не пытается снять зубную эмаль, а вкус плотный, насыщенный, в целом, вторит аромату. Из небольших минусов, пожалуй, не слишком долгое послевкусие и традиционно - цена, поэтому ждём промо. 🙂 Возит JOiA 🍾

Как 😅обычно, друзья, я сперва долго молчу, а потом не могу уместить свое желание поделиться вкусными знаниями в один текст. Добавлю еще немного красных: Для любителей натуральных тонов, но в адекватном исполнении: 🍷Ряды любимчиков Kedungu и Syrah Intellego, о которых я говорила уже пару раз (имейте в виду, их распродадут и больше не будут завозить🥲) пополнены еще одним греческим 🍷Orgion Sclavos, Slopes of Aenos PGI 100% местный виноград Мавродафне Примечательно, что сорт использовался всегда только для сладкого, но Склавос воплотил революционную идею и сделал его по сухому. ЯМБ + Выдержка не меньше 12 мес. Смесь дубов: баррики и тонно Без фильтрации. Аккуратная «Натуралка Здорового Человека» 😁 : летучка, но ненавязчивая, лак, засохшая гуашь, но все в 👌🏽 адекватных пределах. Затем приходит легкий скотный двор и красная ягода с легкой сладостью. Во рту сухое, среднетелое с аккуратными шершавыми танинами. Нежный малиново - свекольный мусс с щепоткой трав. Еще одно вино - модный нынче Шпетбургундер или просто Шпет 🍷 Spatburgunder Gipskeuper от Klumpp Здесь тоже дуб (около 18 мес.) Аромат спело-дымный, ср. интенсивности. Во вкусе много вишни, красный апельсин, древесное послевкусие. Вино довольно вдумчивое и, в отличии от многих други из этого сорта, которые (лично для меня) сильно пахнут чем-то вроде жженой резины и битума, в этом образце все интеллигентно смотрится. Резюме: оно точно не отпугнет тех, кто начинает расширять свои познания 😉 в ампелографии (наука о видах и сортах винограда), своего рода, нескучная классика. —————————————— На ход ноги или… 😁просто&вкусно запить майский шашлык 🍫Для любителей сухого, но «послаще» - пинотаж Arusha. 🍒Для любителей посвежее, с красной ягодой - Пино Нуар Quercus из Словении. 🫐Бордоблен Rdece Krasno, Klet Brda от них же будет поплотнее и на синей ягоде. 🍇Мерло из Долины Дона или их 🍇 Каберне Фран - незамысловатые, но неплохо отражающие все базовые характеристики , которые не делают больно кошельку. 🇬🇪Туда же отнесу Мукузани и Саперави из Кахетии - ровные и спокойные, чтобы запивать шашлык :) с соседями на даче. Поделитесь, что закупили на Майские или где планируете пополнять запасы? 🙃

СЮР этого дня😅: Регулярно можно прочитать о том, что экономика в п*пе, пошлины и налоги растут, доходы падают, предприниматели разоряются, винотеки закрываются… 😰 Тем временем АШАН …😏 поверил в себя 🙈😅

Итак, друзья 😌)) Раз уж я Амбассадор всего самого вкусного в Виниссимо, то теперь уже вы стали инициировать запросы на рекомендации (спасибо ❤️), особенно во время распродажи. (Она до 11/05). Постараюсь балансировать между тем, чтобы не сильно повторяться, но советовать именно ТО, на что сама готова тратить ₽₽ без сожаления, потому что это, на мой взгляд, главный показатель. Погнали! Я почти никогда не выбираю для себя СБ, но абсолютным открытием 🤩для меня стало вино 🌟 Sauvignon Blanc Bagueri Superior, Klet Brda Очень красивое, в стилистике Фриули: немного приглушенное, свежее, без выпирающих «кошачьих тонов», слегка уплотненное выдержкой 20% объема в дубе до полугода, от чего очень гладкое. За счет региона ценник гуманный, а по вкусу это как север Италии высокого класса! Далее отмечу 🌟Palmiet, Elgin WO от Йохана Мейера из ЮАР, которое раньше не попадало на сэйл. Здесь минимальное количество сульфитов и присутствует выдержка в дубе. В аромате напоминает нежный тон «фруто-няни», а во вкусе фрукт с легким тоном натуральности, который скругляется финишем из сладковатого мякиша батона. 🌟НОВИНКА из Бургенланда Welschriesling от Nehrer (ВЕЛЬШрислинг) с 3 месяцами на осадке (на всякий случай уточню, что это НЕ рислинг, а ДРУГОЙ🤷‍♀️ сорт вопреки созвучности названия🙈). Спелый тропический цветок, невесомая редукция, акация, ромашка и легкие сливки. Во вкусе хорошая кислотность со спелыми грушами и манго под легким кремом. Интересное вино на теплую погоду: хорошо охладить и кайфовать! Два вина от KLUMPP из Бадена: 🌟Grauburgunder - немец, но в стиле жирненького пино гри из Эльзаса за счет вулканических почв, теплого климата и частичного контакта с дубом. Здесь желтые, спелые, манящие, медовые фрукты и насыщенный вкус. Его антипод - 🌟Weissburgunder: мелово - минеральный, свежий, легкий, чуть травянистый, каменно - дымный и намного более сдержанный. Для любителей стиля Оранж и этикеток, цепляющих взгляд 🟠 Lovamor, Alfredo Maestro Без оклейки и фильтрации вино всегда с осадком: здесь яблоки моченые и яблоки копченые 😁 с дымными нотами и сладкой курагой - биодинамика для бунтарей! :) Напоследок подскажу 🌟НОВОГО производителя Шампани из Кот де Бара, одна из бутылок которого залетела на скидки для знакомства Jean Velut Premier Temps Brut🍾 86% Шардо + 14% ПН, 4 года на осадке, до 6 гр. дозажа. Плотная ароматика белого фрукта и белого хлеба, с классной кислотностью, отличным балансом и финишем из мякиша батона. Чем - то даже напомнило Базовый Piper, но показалось выразительнее и ярче. Снимки нашла не все, но вы знаете, все лично протестировано. 😉 Что хотелось бы попробовать? Или о чем ещё рассказать? 🙃