HR на острие ножа

За карьерой каждой успешной женщины стоит садист. Оглядываясь на свою карьеру и удивляюсь: как же часто я с ними работала! 🤣 В 20+ я переехала в Москву для антикризисной работы в сети «Две палочки». Ух, я вам скажу, это и опыт! В 26 стала операционным директором. Что он делает,я точно не понимала из-за отсутствия опыта, поэтому я делала всё! 😂 Умножая это на чувство ответственности, вины и неуверенности в себе, я тонула в проектах. Под садизмом я подразумеваю зашкаливающую требовательность и отсутствие благодарности. Про неотпускание в отпуск, потому что много работы. Нарушение баланса «брать/давать». Обесценивание разрушительно для психики. Нужны остановки, чтобы отметить и иногда отпраздновать заслуженный успех. Так психический ресурс восстанавливается. Особенно когда ты вложился наотмашь, а вместо признания вклада и благодарности — тишина или замечания: «А могла же ещё лучше!» Я, кстати, очень верила, что могла бы)) и рвалась ещё сильнее. И получалось еще лучше.Спасибо генам или небесам — я не сломалась, а стала мощной, сочной! Поняла это я, правда, спустя много лет. Я благодарна этому опыту за то, что я умею в своём деле... всё! Меня нынешний кризис не то что не пугает, я прям по пунктам знаю, что делать. Спасибо большое всем встреченным на моём пути садистам за характер и судьбу. И отдельное спасибо за то, что я умею благодарить.

Что, если прокрастинация, невроз и излишняя требовательность в работе — это не лень, не свойство характера и не признак профессионализма? А годами накопившиеся усталость. О чём это я? Я, как и вы, умею много, эффективно и профессионально работать. Это значит — делать быстро, одной за троих, улыбаться, шутить и быть лёгкой. В промежутках театр, выставка, йога, короткие поездки по Золотому кольцу в выходные. Знакомо? Конечно, это же лайф-ворк-баланс. Помните, была такая мода? Быть занятым и эффективным. И вот как отдыхает карьеристка обыкновенная? Каждый раз, чувствуя очередной приступ усталости я записывалась на йогу пораньше. И обязательно в вечерний бассейн. (Ахаха, это реально правда. Я тоскалась по вечерам в бассейн, который меня бесил, но я, в нем мокла чтобы расслабляться 😂) И как я рада, смене общих тенденций- отдыхать в выходные, ничего не делать, вязать и валятся с книжкой. Понятно, что в причина этого всего лежит вялая экономика — работы и деньги меньше , работы бизнес в стагнации и etc.. Но эта мода мне искренне нравится. Как человеку, который за 20 лет впервые побывал в настоящем отпуске, где 12 дней я dolce fare nente , а не ловила на пляже wifi. Хорошо отдохнув, вы вернётесь новым человеком! И как грустно, что та, которой действительно нужно хорошенько отдохнуть пропустит этот пост. Как и я последнее 20 лет 💔

В субботу, когда в Москве был потоп я была на концерте LAB Антона Беляева. Мне повезло — я не промокла,не стояла на входе, я просто получила удовольствие. Многие зрители гневно, очень гневно обвиняли его в неработающих турникетах на ВТБ Арене( это, конечно же полный зашквар!) Но меня гораздо больше позабавили другие комментарии. Люди возмущались, что не выдавались/продавались дождевики и зонты. Что на Ленинградке была пробка, что закончились места на парковке, и что он мог бы на минуточку перенести концерт на другой день... Отыграв концерт Антон вышел в эфир с кружком в тг принёс извинения за все это и оставил почту для недовольных. Зная, как дорого и долго организовывать такие концерты, что саунд чек занимает неделю, и что по итогу там не получится фантастическей прибыли из за высоких костов я задумалась вот о чем. Раньше, что бы быть успешным было достаточно просто сделать продукт. Потом спустя какое-то время нужно было сделать продукт качественный. В наше время, последние 5-7 лет — очень крутой, стильный, рафинированный, модный, современный, вылизанный, безумно сложно круто продукт. Но сейчас, помимо всего этого, ты должен реагировать на капризные отзывы, искренне извиняешься перед чудаками, которые не догадались взять с зонт, и еще возвращаешь им деньги. И вот это вот все в 2026 неотъемлемая часть предпринимательства как и сам продукт. Ты теперь отвечаешь не только за то, что происходит на сцене, но и за погоду, турникеты и кучу влажных фантазий на тему того, что включает в себя оказанная услуга в чужих головах. Непросто, но очень интересно!

Люди не хотят учится, люди хотят что бы их развлекали и хвалили. Менеджеры и управляющее часто говорят на собеседованиях и встречах с HR что заинтересованны в обучении внутри компании. На вопроса что конкретно им нужно изучить получаешь ответ: мне все интересно. Такие люди хотя что бы обучение было интересной поездкочкой в парк аттракционов где интересно, иногда захватывает дух и вообще + вайб. Тренер берег, хвалил и в конце признал что он и так все делал без этих лекций правильно. По этому корпоративное обучение в нашей сфере такое бесполезное беззубое. Учится по настоящему это вообще страдания 😅, это для тех кто привык с болью жить и не жаловаться. Обучение и развитие руководителя, как зрелой личности - личная  ответственность. По этому когда управляющий говорит мне что он заинтересован в обучении от компании ждёт он именно развлечения и похвалы, а не серьезной работы.

Проперженные диваны и выживание в кризис Я в первом за долгое время отпуске в Шарм-эль-Шейхе. Мы выбрали самый дорогой отель из списка нам доступных— потому что он везде имел безоговорочные 5*. И не пожалели! Отель мне нравится: он +- стандартный, интерьер недорогой и местами морально отсталый но он супер ухоженный, чистота радует глаз. Шезлонги, стаканчики на пляже, диваны в лобби не дорогие, но всегда идеально чистые (никаких крошек в стыках!) И на этом контрасте я задумалась. Как у нас в Москве уже несколько лет рестораны становятся все чумазее и чумазее. На волне кризисов и стагнаций, обрезав все косты, мы встали в боевую стойку и выживаем как можем на линии огня. И кажется лишним о таких мелочах как чистота. Пыльные окна, чёрные плинтуса, проперженные диваны.И всем будто бы ок: владельцам, операционщикам, управляющим. Мы же выживем! Я продолжаю пользоваться услугами ухоженных мест, хоть цены в них растут. Моя йога, массаж и друге хобби это удовольствие. Я как и вы не могу его получать в пыльном зале в душевой кабинке заросшей водным камнем. В ухоженное место хочется возвращаться. Это не про роскошь. Это про базовое уважение к себе. Отмыть и почистить можно даже если денег в кассе совсем мало. Мы же говорим про людей : она не красавица, но какая ухоженная. Не дайте себе убедить, что неряшоевось — это норма. Даже в режиме выживания.

Почему скрипты никогда не работали Согласна, что в 2005 году на фундаменте зарождающейся индустрии можно было заблуждаться — верить в «красочные описания» и запреты на, например, уменьшительно-ласкательные. Допустим. Но в 2026? Мы работаем со взрослыми, сформированными личностями. Сформированным сознанием и речевым запасом. Первое: «Надрессировать» людей распечаткой с непривычными в их речи словами невозможно. Ах, если бы всё менялось по приказу, распечатке и утверждённому чек-листу... Мы бы жили в идеальном мире. Кто во взрослом возрасте пошёл чему-то учиться, заметил — какими титаническими усилиями формируется новая привычка. Второе: Жизнь и ситуация с гостями ну такие... разные и нестандартные, что из них нет никакой возможности учесть и описать. Третье: Исполнение этого требования невозможно контролировать. Ну или если в компании тратится ресурс и платятся деньги компетентными должностями на контроль этой мелочи — это фиаско, братан. Я к чему: тратить такое большое количество ресурса на такую неактуальную, неконтролируемую и по сути ненужную финальному заказчику задачу — нелепо, плохо и, даже наверное, непреднамеренно непрофессионально.

Доброе утро

Рубрика: мы сходили за вас и скорее не рекомендуем. «11» Заведение при кинотеатре, специализирующихся на сэндвичах и кофе. Кофе и сэндвичи — казалось бы, что тут сложного? А, все так казалось. Я настраивалась на вкусные хрустящие хоккайдо сэндвичи (как на сайте), и на очень вкусный кофе. Кофе, простите, был очень плохим. Нам пришлось заменить — и мой американо, и его декаф. Пережжённый, плохо сваренный и пустой Кто пьет черный, то меня поймет) Мы заказали несколько сэндвичей, салаты — и даже омлет( 890 руб). Понятные рецепыт, хорошое продукты вкус- норм) Про сервис. Он внимательный, старательный — но чуть бестолковый. На наши скромные(поверьте) ответы на обязательные вопросы: Понравилось ли нам как для нас сегодня приготовили наш омлет — смотрели, кивади, заверяли, что всё обязательно передадут шефу и все исправят. К молодым ребятам никаких вопросов. Действуют по скриптам, спрашивают, уточняют. Но столкнувшись с ответом «это невкусно, это не понравилось» — моргают прекрасными глазами и говорят: «Мы обязательно разберёмся». В целом: могло ли это заведение быть вкуснее? Абсолютно точно — да. Нужно ли ему быть вкуснее? Абсолютно точно нет. Место проходное. Сводить красавицу перед сеансом, выпить кофе с несложным сэндвичем — самое то. Хочется ли туда вернуться? Нет. Ну и без нас там не будут скучать. Москва — дело такое. За соседнем столом сидели серьезные женщины, обедали — и, по-моему, им всё нравилось. P.S булочка с маком класс, как наверное и вся, выпечка.

Доброе утро, невротики ❤️

Посмотрела «Дьявол носит Prada 2» и пробежалась по первой части. Взгрустнула, думала о себе в начале карьеры в Москве. Как же много мы работали за такие маленькие денежки. Как переживали, старались и не сдавались. Какая в этом жизнь и энергия. И как это всё до сих пор осталось с нами). Сюжет норм, классные арки героев. Героини стали концентрированными собой. Энди не поменялась, хотя и мимикрировала как могла под модницу. И у Эмили сложилась судьба, о которой она мечтала и которая так ей подходит. Не изменилась и Миранда. Все состоялись, каждая по-своему. 2 инсайта на этот вечер: 1. Никакие тренинги по улучшению и лучшей версии себя не работают. Лучшей версии себя не существует, существует оригинальная. И она всё сама сделает, не надо на неё давить и травить). Какая это трата времени, денег и собственных душевных сил. Состояться, делать что нравится, абсолютно возможно, будучи самим собой. 2. Какой же у чертовски талантливых людей чертовски мерзкий характер) Это я про Миранду). Ну и Мерил Стрип — как всегда лучшая! Смотрю в которой раз "Мосты округа Мэдисон"

Устраиваясь в новый проект можно ой как сильно вляпаться. Как будто 15 лет назад ты мог отличить ретрограда - бюрократа-микроменеджера от прогрессивной компании по: 1. моральной отсалости самого проекта(дизайн, меню, отсутствие в PR поле и пр.) 2. по стилю и манерам главного лица 3. очевидной тоске по влиянию инвестиций .... А сейчас, скажу я вам ничего не понятно. Ты приходишь на встречу в компанию. Где классные ребята в модных худи говорят правильные вещи, профессиональным словами: хотят систему, сильный HR бренд, глубинную работу с командой, смыслы.В общем, все эти кодовые слова, которые зрелому профессионалу - прямо в сердце. А потом… А потом — суп с котом. Потом ты попадаешь в ручное управление, пустые разговоры о том, что и в сообщении писать то не стоит, тк это мелочь. Собственника,взявшего в свои руки все от салфеток до пресс релиза. Согласований, которых ждёшь неделями. «Этого не уволь, он со мной с начала », «этого не трогай- к него жена болеет» ... Короче, реторградный, ручной рестоан. Ничего нового. Я вляпывалась. Три раза. При условии того, что я женщина в общем то не глупая. Два раза я себя сильно корила. Мол, можно было бы понять еще на первой встрече. На третий раз просто забила. Потому что ретроспективным умом можно натянуть любую сову на любой глобус и сказать: «Да, конечно, так оно и было в самом начале». Несовсем, на самом деле. Поиск работы для души— та ещё лотеря. Но что еще бывает в лотерее- в ней везет! Притом, случайно. На ровном месте как говорят, когда ничего не предвещало. Не вините себя. Будьте счастливы! Ведь всё в жизни бывает.

Обманчивый рынок работодателя. 5 пунктов, почему «их много», а взять по-прежнему некого Вчера услышала от руководителя: рынок сейчас хорош как никогда, там толпы кандидатов, хочу выбирать из лучших. Вот мои заметки, почему это не получится: 1. Хороший товар не дешевеет. Cartier или Tiffany не демпингуют в кризис. Точно так же сильный кандидат не снижает планку. Он не сбивает цену и не уменьшает требования к условиям, даже если работы стало меньше. Потому что у звёздочек выбор будет всегда. 2. Автоотклики наводят суету. Недавняя вакансия: 70 просмотров и 380 откликов. Как такое возможно? Автоотклики) 3. 3–5 лет назад требования были ниже. Рынок рос - мы были готовы сажать на места иногда буквально кого угодно. Сегодня управленцы с такой квалификацией не пройдут. 4. Мы стали придирчивее и требовательнее. Ждём только звезд, и желательно на недорого( см.п.1) 5. Мы меняем и увольняем слабых и неталантливых. Коллеги по рынку делают то же самое. Из таких кандидатов и выбираем)

Сегодня утром с огромным удовольствием залипла в это видео. Интервью моего хорошего приятеля, одного из самых любимых ресторанных CEO — Александра Александрова. К сожалению, интервью короткое — всех планов компании не вмещает, зато взгляды на бизнес, обаяние и такой дефицитный в наше время товар, как здравый смысл и химию со своим делом — да. Надеюсь видео подарит вам вдохновение. Как приятно, что рядом с нами в индустрии есть такие классные, модные, современные, верные своим идеям профессионалы. И от этого сегодняшний первомайский день — ещё краше ☀️

А еще подумалось, что большинство нынешних управляющих сами выросли в "больных" ресторанах. Где "обучение" - иди сам разберись "обратная связь" -публичная порка, "ценности"-меньше трепа, побольше чеки Цинично и практично. Действительно, нельзя строить то, чего у тебя никогда не было. Не на что опираться в прошлом опыте

Вчера на лекции про обучение затронули тему «официантского ОПГ». Это ситуация, при которой ресторан болеет. Цинизм, неуважение — и всё это переходит в скором времени в неблагополучие. «А разве ОПГ — это не признак слабого управляющего?» — ну конечно признак, самый очевидный. У нас сейчас вообще рынок слабых управленцев. Причём не только управляющих, но и представителей других профессий тоже. Не кидайте в меня, пожалуйста, помидоры — просто вспомните, когда последний раз вы закрывали вакансию. Из 400+ откликов — 1 релевантный кандидат. К остальным душа не лежит. Произошло это не по чьей-то конкретной вине — в этой печальной статистике виноваты мы все: — владельцы бизнеса, извлекающие максимальные прибыли здесь и сейчас, экономя на обучении; — слабость топ-состава, который вырос в жирные нефтяные 2010-е и не умеет давать развивающую обратную связь, доращивая своих подчинённых. Да и ситуация этого не требовала — мы работали на шикарном растущем рынке. В общем, никто не виноват, все соучастники. Как и всё на свете, это поправимо 😉 Засучиваем рукава, занимаемся обучением и саморефлексией и не вешаем нос. Кто, если не мы?

Обучение в ресторане: проверка на актуальность ⚡️ Разница между «провели тренинг» и «обучили команду» огромна. В первом случае вы галочку поставили, во втором — увидели реальное движение в сторону бизнес-целей. Если обучение не дает результата в чеке и качестве сервиса, значит, оно устарело. 🎙 Евгения Пошехонцева, HRBP с опытом в крупных сетях (Novikov Group, Bazar Family, «Оджахури»), выделила 5 признаков того, что ваша система обучения действительно работает на бизнес: 1️⃣ Микрообучение без отрыва от смены. Забудьте про многочасовые лекции. Полчаса до начала смены, короткие дегустации — тренинги должны быть короткими и обучать только нужному. 2️⃣ Закрепление «в полях». Обучение не заканчивается теорией. Если после тренинга нет работы на местах и контроля на смене — информация очень быстро забудется. 3️⃣ Инструменты, а не игры. Тренинг — это не способ убить время. Итог занятия: 1–2 реальных рабочих инструмента, которые сотрудник может применить сразу. 4️⃣ Не тратьте время на базу, вроде правила LAST, которое все знают. Если хотите освежить в памяти или рассказать тем, кто не знает, уложитесь в 1 минуту и переходите к актуальным техникам. 5️⃣ Обучение — это совместная работа. HR и операционные руководители должны двигаться в одном ритме. Если обучение нужно только HR-департаменту, а менеджеры в зале считают это помехой — процесс теряет всякий смысл. Уже в этот четверг в 11:00 на бесплатном вебинаре вместе с Евгенией разберем: ✅как обучать и адаптировать молодое поколение ✅как влияет личность тренера ✅почему обучение в вашем проекте не работает 🔗 Регистрируйтесь! 📲 ServiceGuru в MAX 💬 ServiceGuru в VK