РЕЦЕПТЫ ДИЕТОЛОГА

ПАТИССОНОВЫЕ КЕКСЫ КБЖУ на 100гр 140.65/7.39/4.36/17.42 ИНГРЕДИЕНТЫ патиссон(запечённые) 150гр кефир 2,5% 100гр яйцо 2шт мёд 15гр мука ц/з пшеничная 100гр какао 30гр разрыхлитель 5гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅ Складываем все ингредиенты в блендер и пробитиваем до однородной консистенции. ✅ Раскладываем тесто в формы для кексиков , заполняя нам2/3 . ✅Отправляем выпекаться в хорошо разогретой духовке при 180гр, 30 мин. Приятного аппетита.

РАГУ ОВОЩНОЕ СЕЗОННОЕ КБЖУ на 100гр 32,42/1,41/0,18/6,44 капуста 200гр картофель 100гр кабачок 100гр патиссон 100гр фасоль стручковая 100гр помидор 300гр морковь 100гр лук 100гр чеснок 2зуб паста томатная 20гр соль , перец, зелень по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅капусту мелко шинкуем, картофель , кабачок, патиссон нарезаем кубиками. ✅фасоль отвариваем в кипячёной воде 3мин, помидор , лук, морковь нарезаем произвольно. ✅чеснок давим через пресс, зелень мелко порубить. ✅складываем всё в посуду для запекания, солим , перчим,томатную пасту соединяем с 200гр воды, размешиваем и выливаем к овощам. ✅накрываем посуду фольгой и отправляем духовку при 190гр на 50мин. Приятного аппетита.

ХЛЕБ С КАБАЧКОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ КБЖУ на 100гр 178,9/6,2/1,08/36,04 ИНГРЕДИЕНТЫ кабачок 200гр мука ржаная 100гр мука ц/з пшеничная 150гр дрожжи сухие 7гр лук зелёный 10гр чеснок сушёный 5гр соль по вкусу вода 200мл. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅ Кабачок натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на 10мин. ✅ Лук мелко порубить. ✅Дрожжи распустить согласно инструкции на упаковке. (у меня добавляются с мукой) ✅Воду нагреть до 38гр., из кабачка отжать жидкость , соединить все ингредиенты и вымешать крутое тесто. ✅Тесто оставить на 1ч30мин, для расстойки. Тесто должно увеличится в объёме примерно в два раза. ✅ Формируем хлебец, выкладываем на лист для выпечки , оставляем ещё на 30мин. ✅ Выпекаем хлеб, в хорошо разогретой духовке , при 190 гр, 35мин. Приятного аппетита.

ШОКОЛАДНЫЕ ПОНЧИКИ КБЖУ на 100гр 172,44 6.78/5.81/22.54 ИНГРЕДИЕНТЫ ● банан 2шт ● яйцо 2шт ● какао 20гр ●мука ц/з пшеничная 80гр ● разрыхлитель 2гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅️ банан,яйца сложить в блендер и перебить в однородную массу. ✅️ соединить банановую массу с сухими ингредиентами и хорошо вымешать ✅️ разлить тесто в силиконовую форму для пончиков и отправить в хорошо разогретую духовку при180гр на 20мин. Приятного аппетита.

ГРИБНАЯ ЗАКУСКА КБЖУ на 100гр 119,5/10.63/7.78/1.93 ИНГРЕДИЕНТЫ ● шампиньоны крупные 3шт(250гр) ● сыр 30% 60гр ● яйцо варёное 1шт ● лук 0, 5 шт(40гр) ● чеснок 1зуб ● орехи грецкие 15гр ● соль, перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅️ Из грибов извлечь ножки мелко нарезать, так же мелко режем лук. ✅️Шляпки грибов отварить в подсоленной воде 10мин, выложить в форму для запекания. ✅️ На а/п сковороду кладём мелко резаный чеснок, жарим 3мин. ✅️ Лук и мелко нарезанные ножки грибов  кладём к чесноку и жарим 7мин. ✅️ Яйца режем кубиками, орехи дробим ножом, сыр 30гр режем кубиками. ✅️ Соединяем нарезанные ингредиенты с жареным, хорошо смешиваем и начинаем шляпки грибов. ✅️ Оставшийся сыр, трём на мелкой тёрке и посыпаем сверху начинённые грибы. ✅️В форму наливаем на дно воды. Отправляем в хорошо разогретую духовку при 180гр на 15мин. Приятного аппетита.

🔥РОЗЫГРЫШ ПАСТИЛЫ Проходит в моем сообществе в ВК https://vk.ru/dietologstrelyaeva ⚠️Победителей будет целых ТРИ! Выполняйте простые условия и пусть повезет именно вам✅

РУЛЕТ УДИВИ ГОСТЕЙ КБЖУ на 100гр 127,48/8.53/8.03/4.92 ИНГРЕДИЕНТЫ Баклажаны 400гр Перец сладкий болгарский 250гр Яйцо 5шт Сыр 15%200гр Сыр творожный 200гр Йогурт натуральный 40гр Орехи грецкие 20гр Чеснок 2зуб Соль, специи по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅Баклажаны очищаем от кожуры и мелко режем, складываем в глубокую посуду, солим и оставляем на 15мин. ✅ Перец(выбирайте разноцветный, он передаст вашему рулету краски) нарезать маленькими кусочками. ✅Сыр натереть на мелкой тёрке. ✅В отдельной посуде соединяем резаный перец, яйца, тёртый сыр, хорошо вымешиваем ✅Баклажаны откинуть на дуршлаг, дать стечь влаги и затем соединить со всей массой, вымешать. ✅Лист для запекания застилаем пергаментной бумагой, выкладываем массу равномерно по всему листу и запекаем при 200 гр 30 мин. ✅Орехи дробим ножом, чеснок через пресс и соединяем сыр творожный, йогурт, орехи, чеснок, соль, специи перемешать ✅На остывший рулет наносим начинку, сворачиваем и отправляем в холодильник на 30мин. Приятного аппетита.

САЛАТ С ТУНЦОМ ,ЯЙЦОМ И СЫРОМ КБЖУ  на 100 гр 111/ 13.2 / 5.6 / 1.7  ИНГРЕДИЕНТЫ ●Тунец в собственном соку 200 гр.  ●Сыр 30% 150 гр. ●Огурец 200 гр. ●Яйцо 2шт. ●Морковь 100 гр. ●Йогурт натуральный 2,5% 150гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅️Яйца и морковь отварить. ✅️Сыр натереть на крупной тёрке. Первым слоем выложить натёртые на крупной тёрке белки яиц. На яичные белки выложить слой тунца. Консервы предварительно растереть вилочкой. ✅️На тунец положить натёртый на тёрке свежий огурец. Поверх слоя из огурца положить слой варёной моркови, натёртой на большой тёрке. ✅️Поверх морковного слоя - слой тёртого сыра. Последним слоем выложить тёртые на мелкой тёрке яичные желтки.  ✅️Каждый слой промазываем йогуртом. Приятного аппетита.

РЫБА ЗАПЕЧЁННАЯ С ЛИМОНОМ КБЖУ на 100гр 116,57/17.66/ 4.73/ 0.97 ИНГРЕДИЕНТЫ Рыба стейк(у меня кежуч) 500гр Лимон 0,5шт Соевый соус 50гр Перец,специи по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅Рыбу разрезать на 2 порции ✅ Сложить в глубокую посуду, поперчить,посыпать специями и залить соевым соусом,оставить на 30мин. ✅Лимон нарезать пластинками ✅Затем рыбу переложить в фольгу,сверху выложить лимон,хорошо завернуть со всех сторон . ✅Запекаем в хорошо разогретой духовке при 180гр,20мин. Приятного аппетита. Мой канал в МАКС https://max.ru/rezepti_dietologa

ОМЛЕТ С ОВОЩАМИ КБЖУ на 100гр 112,37/7.47/7.72/2.6 ИНГРЕДИЕНТЫ ●яйца 3шт ● сметана 15% 40гр ● кабачок 40гр ● фасоль спаржевая 30гр ● помидор 40гр ● соль, перец, зелень по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅️ Помидор, кабачок, фасоль нарезаем в произвольном порядке, небольшими кусочками и обжариваем на разогретой а/п сковороде. ✅️ Яйца взбиваем венчиком со сметаной, солим, перчим, при желании добавляем зелень. ✅️ Заливаем овощи яичной смесью и жарим омлет на медленном огне, с закрытой крышкой до готовности. Приятного аппетита.

КОЛЕЧКИ ИЗ ПЕРЦА КБЖУ на 100гр 98,76/9.33/4.46/5.72 ИНГРЕДИЕНТЫ *перец болгарский 1шт (200гр) *фарш из куриной грудки 150гр *яйцо 1шт *овсяные хлопья 20гр *сыр 15% 30гр *лук репчатый 20гр *соль, перец, специи по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅Перец очистить от семян, срезать верх и низ и нарезать колечками приблизительно 0, 5см. ✅Лук и обрезки перца мелко нарезать, соединить с фаршем. ✅Овсяные хлопья измельчить в блендере. ✅Яйцо взбить вилкой в отдельной посуде. ✅ Начинить колечки перца фаршем и обмокнуть в яйце, потом в хлопьях, выложить в форму для запекания и запекать в хорошо разогретой духовке при 180гр 20мин. Или обжарить на а/п сковороде, с двух сторон, под крышкой. Приятного аппетита.

РУЛЕТ "ДЕТСКАЯ РАДОСТЬ" КБЖУ на 100гр 120,25/9.16/ 5.08/ 9.67 ИНГРЕДИЕНТЫ Яйцо5шт Какао 25гр Мука ц/з пшеничная 30гр Разрыхлитель 5гр Сироп кленовый 20гр Творог 5% 300гр Йогурт натуральный 100гр Мёд 10гр Груша 300гр Ваниль по вкусу Шоколад горький 75% 20гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅Яйца делим на желтки и белки,в желтки добавляем 30гр,воды и взбиваем до белой ,пышной массы,затем добавляем всё сухие ингредиенты,хорошо перемешиваем. ✅Белки с сиропом ,взбиваем до крепких пик,соединяем всё вместе, аккуратно вымешиваем лопаточкой и выкладываем на силиконовый коврик (можно на пергамент) , отправляем выпекать при 180 гр на 15 мин. ✅Вынимаем из духовки,перекладываем на полотенце и заворачиваем в рулет,оставляем остывать. ✅ Творог соединить с мёдом и ванилью и пробить погружены блендером,затем добавить йогурт и ещё раз пробить блендером. ✅Груша выберем сладкую( у меня конференция),ощищаем,удаляем середину и режем произвольно. ✅Остывший рулет разворачиваем,намазываем творожным кремом,раскладываем грушу,и сворачиваем. ✅Заворачиваем в пищевую плёнку,отправляем в холодильник на 6часов. ✅ Шоколад растопить,смазать верх и украсить по своему усмотрению. Приятного аппетита.

ДЕСЕРТ С МАНГО В СТАКАНЕ КБЖУ на 100гр 157,78/5.4/8.04/14.5 ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста *Яйцо 3шт *Мука рисовая ц/з 60гр *Сироп топинамбура 20гр Для крема *Сыр творожный 200гр *Ряженка 2, 5% 100гр *Сироп кленовый 20гр *Манго 200гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅ Яйца с сиропом взбить миксером до увеличения массы в 2 раза, соединить с мукой и вымешать тесто, выпекать корж в духовке при 180гр 20мин. ✅Остудить корж и нарезать на кубики. ✅Манго очистить, освободить от косточки и нарезать кубиками. ✅Соединить все ингредиенты для крема и взбить миксером до однородной массы. ✅ В красивый высокий стакан собираем десерт в таком порядке крем+ корж + манго +крем и так далее, оставить для пропитки на 6 часов. Приятного аппетита.

ПЕРЕЦ С НАЧИНКОЙ КБЖУ на 100гр 102,82/9.33/6.08/2.56 ИНГРЕДИЕНТЫ ● перец болгарский 1шт ●фарш куриный 100гр ● яйцо варёное 1шт ● сыр 15% 60гр ● чеснок 1 зубчик ● соль, перец по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅️ Перец освободить от семян, разрезать на 2части, выложить в форму для запекания. ✅️Яйцо, 30гр сыра нарезать мелкими кусочками и соединить с фаршем, посолить, поперчить. Полученной смесью начинить перец. ✅️ На дно формы налить воды и отправить в разогретую духовку при180гр на 40мин. Приятного аппетита. Наш канал в МАХ

НЕДЕЛЯ ОВОЩЕЙ С 3.08 пройдет в моем сообществе в ВК https://vk.ru/dietologstrelyaeva ✅Запасаемся витаминами к осеннему сезону. Кто со мной?)

КОКТЕЙЛЬ МАЛИНОВЫЙ РАЙ КБЖУ на 100гр ИНГРЕДИЕНТЫ Молоко 2,5% 200гр Малина 100гр Сироп топинамбура 15 гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅В высокий стакан помещаем все ингредиенты ( молоко должно быть холодное) Взбиваем погружным , переливаем в красивую посуду. Приятного аппетита. Наш канал в МАХ

ШАУРМА С МОРЕПРОДУКТАМИ КБЖУ НА 100ГР  133,83/ 8.7/2.22/18.45 ИНГРЕДИЕНТЫ ●лаваш тонкий армянский - 150 гр. ● морепродукты в собственном соку 100гр ● огурец 100 гр. ● яйцо варёное 1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅️ выложить на лаваш морепродукты. ✅️ яйцо порезать и выложить на морепродукты. ✅️ следующий слой выложить огурец порезанный брусочками. ✅️ полить всё маринадом от морепродуктов. ✅️ свернуть лаваш,завернув один край вовнутрь. ✅ обжарить с двух сторон на сухой а/п сковороде, 3-5 минут каждую сторону. Приятного аппетита. Наш канал в МАХ

СЫРНИКИ СО СПАРЖЕВОЙ ФАСОЛЬЮ КБЖУ на 100гр 115,07/11.96/4.64/6.05 ИНГРЕДИЕНТЫ ● творог 5% 150гр ●сыр 15% 30гр ●яйцо 1шт ● мука ц/з пшеничная 20гр ●спаржевая фасоль 50гр ●соль,перец,приправы по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅️ Фасоль нарезать маленькими кусочками 1 - 2см и проварить 10мин ,в подсоленной воде,остудить. ✅️ Сыр натереть на мелкой тёрке. ✅️ Смешать все подготовленные ингредиенты до однородной массы. ✅️ Формируем сырники и жарим на хорошо разогретой а/п сковороде ,под крышкой, с двух сторон. Приятного аппетита. Наш канал в МАХ

САЛАТ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ КБЖУ на 100гр 105,5/5,57/7,15/2,45 ИНГРЕДИЕНТЫ стручковая фасоль 150гр помидор 100гр сыр адыгейский 100гр листья салата мангольд 25 гр укроп 5гр растительное масло 15 гр дижонская горчица 5гр лимонный сок 1 ст. л. соль, перец по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅Стрючковую фасоль , отварить в подсоленной воде 7мин, остудить ✅Сыр , помидор нарезать кубиками. ✅Листья салата измельчить удобным для вас способом, я мелко порубила. Укроп мелко порубить Для соуса ✅Соединить масло, горчицу,лимонный сок хорошо перемешиваем. ✅Соединяем все ингредиенты , солим , перчим , заправляем соусом . Приятного аппетита.