НЕОС ИНГРЕДИЕНТС

🗣: Можно ли одним крахмалом заменить несколько функций в рецептуре? Подробный ответ на вопрос даёт Даниил Синицын, младший технолог направления «Крахмалы и стабилизационные системы» НЕОС ИНГРЕДИЕНТС. Смотрите полное видео в ВК Клипах 👇🏼 📱 https://vk.ru/clip-211306819_456239598 Если у вас есть вопросы для нашей рубрики #экспертиза_НЕОС, пишите в комментариях под видео или в сообщения группы — ответим подробно и на все! Есть запрос на разработку комплексной пищевой добавки специально под ваше производство? Звоните и пишите: 📲 8-495-229-28-79 📨 info@neos-ingredients.ru 📲 Плохо грузит телеграм? Читайте нас в MAX #экспертиза_НЕОС

Каждый технолог знает: меланж — дорогой и капризный ингредиент. Цена на яйцо скачет, а качество зависит от сезона: зимой белок взбивается хуже — бисквит теряет в объёме, оседает, брак растёт. К сожалению, эта проблема — не редкость, а головная боль многих производителей. Когда к нам обращаются клиенты за помощью в производстве эталонного бисквита, мы предлагаем индивидуальное решение, в зависимости от каждой конкретной ситуации. За счёт наших ингредиентов (эмульгаторов, пекарских порошков, консервантов) удаётся: ✅ снизить закладку меланжа на 30-70%, ✅ сократить технологический цикл (время взбивания с 40 минут до 2-5), ✅ сохранить объём, пористость и сочность. В портфеле кейсов, которыми мы гордимся, — переход крупного производителя мучных кондитерских изделий на рецептуру с нашими ингредиентами от технологов НЕОС ИНГРЕДИЕНТС. Экономия на меланже составила более 30%, а брак по высоте бисквита ушёл. При этом потребитель не заметил разницы: изделия остались такими же нежными и вкусными. Почему наши решения работают? Мы не просто заменяем один ингредиент на другой — мы пересматриваем технологию так, чтобы результат был предсказуемым и выгодным для вас. Хотите так же? Оставьте заявку — покажем расчёт экономии для вашего бисквита и предложим тестовую проработку. 📲 8-495-229-28-79 📨 info@neos-ingredients.ru 📲 Плохо грузит телеграм? Читайте нас в MAX #кейс_НИ #эксклюзив #эмульгатор #ингредиенты_НИ

Рынок еды меняется: кто теперь главный покупатель и на чём не экономят даже в кризис? Население стареет, молодёжь откладывает создание семьи, а структура покупок превращается из одной большой корзины в частые и мелкие чеки. В этой новой реальности у производителей появляются как вызовы, так и неожиданные возможности. Мы собрали 7 главных трендов в одной подборке: ➡️ почему аудитория 55+ становится ключевым покупателем, ➡️ на каких категориях не экономят даже в кризис, ➡️ как рост рынка готовой еды меняет требования к ингредиентам, ➡️ и что это значит для производителей молочной продукции. 👉🏻 Полный разбор — только в нашем канале MAX. Подписывайтесь и читайте, чтобы не упустить новые возможности для вашего бизнеса! А если вы уже сейчас хотите получить консультацию технолога или узнать больше об ассортименте наших ингредиентов — оставляйте заявку удобным способом. 📲 8-495-229-28-79 📨 info@neos-ingredients.ru 📲 Плохо грузит телеграм? Читайте нас в MAX #тренды_НИ #FMCG #аналитика

Сегодня День рождения президента Союза производителей пищевых ингредиентов (СППИ) и просто прекрасного, душевного человека — Савенковой Татьяны Валентиновны 🎂 Татьяна Валентиновна — не только руководитель крупнейшего отраслевого объединения. Она — учёный, чьи исследования формируют будущее пищевой инженерии. Биоинженерия пищевых функциональных ингредиентов, разработка продуктов специализированного и детского питания, профилактика социально значимых заболеваний через качество питания — это не просто темы из научных статей, а реальные инструменты, которые уже внедряются на предприятиях и сохраняют здоровье людей. Под руководством Татьяны Валентиновны СППИ стал главной консолидирующей силой отрасли, объединяющей производителей, разработчиков и поставщиков ингредиентов. Именно благодаря её энергии, опыту и научному подходу мы вместе решаем сложнейшие задачи импортозамещения, стандартизации и технологического развития. Для нас, как для производителей ингредиентов, работа в Союзе под её руководством — это возможность участвовать в формировании профессиональной повестки и вносить вклад в развитие отрасли. Татьяна Валентиновна, желаем вам крепкого здоровья, вдохновения, новых научных открытий и успешных проектов, которые сделают пищевую промышленность России ещё сильнее! С днём рождения от всего коллектива НЕОС ИНГРЕДИЕНТС 🧡

Эх, лето, жара... Так и тянет всё бросить и уехать в деревню. С утра — купаться в парной, как молоко, речке. Потом собирать ягоды в лесу, чтобы вечером бабушка напекла с ними пирожков. Лежать в высокой траве на лугу и вдыхать полной грудью аромат разогретых на солнце трав... Помните это чувство: приходишь домой, а там — хлеб румяный, сыр домашний, молоко парное, сметана, в которой ложка стоит. Красота! Но давайте честно: бабушка у нас одна, и она не резиновая, чтобы всех прокормить 😄 Шутки шутками, а вопрос у производителей серьёзный: как сделать так, чтобы этот самый «деревенский завтрак» попадал на столы потребителей свежим и вкусным? 💡 Ответ НЕОС ИНГРЕДИЕНТС прост: используйте ...... А вот что именно — вам и надо догадаться! Даём подсказку: наша разработка и безоговорочный хит продаж — 4 линейки этой добавки для разной продукции: ➡️ сыров ➡️ соусов ➡️ мороженого ➡️ начинок Если вы производите 🔸блочные, пастообразные, веганские и творожные сыры, 🔸мягкое мороженое, 🔸майонез, кетчуп, горчицу, 🔸фруктовые, жировые и кремовые начинки — просто попробуйте один раз этот ингредиент, и вы больше не сможете от него отказаться 😉 Выбирайте ваш ответ в опросе ниже, и пусть картинка не сбивает вас ✨

Помните, мы анонсировали наш новый образовательный медийный проект «Е: правда внутри»? Мысль о его создании пришла нам в голову, чтобы все вокруг узнали, что такое пищевые добавки, откуда они берутся, зачем используются и насколько безопасны. И вот сегодня мы расскажем о продукте, который уже завоевал доверие отечественных производителей — Е471 (моно- и диглицериды жирных кислот). Это универсальный эмульгатор, который помогает решать широкий спектр технологических задач в пищевой промышленности. 🔸 Где применяется Е471? 🔸 Какие технологические задачи решает? 🔸 И какие преимущества вы получите при применении добавки? Здесь — только анонс сегодняшней темы. Полный разбор ингредиента эксклюзивно доступен в нашем канале MAX. Присоединяйтесь и узнайте всю правду о Е471! А если вы хотите получить консультацию технолога по применению этой добавки в своей продукции или сразу забрать её со склада — контакты для связи ниже 👇🏼 📲 8-495-229-28-79 📨 info@neos-ingredients.ru 📲 Плохо грузит телеграм? Читайте нас в MAX #правда_внутри

🍶 Почему рынок пищевых ингредиентов продолжает расти? Новый выпуск совместного подкаста NTech и DairyTech Connect уже в сети! Наталья Неженец, руководитель отдела разработок «Неос Ингредиентс», развенчала мифы про ингредиенты и рассказала, почему производители их используют. В интервью: — Без каких ингредиентов сегодня невозможно произвести даже растительное молоко? — Почему именно мороженое считается одним из самых сложных продуктов? — Какие инновации сегодня действительно можно назвать «вау» в молочной отрасли? — Люди действительно разучились есть продукты без консервантов? — Каким будет рынок продуктов питания в 2026 году? 🎙 Ведущий — Леонид Ардалионов, директор по аналитике NTech. 🎞 Полную видеоверсию выпуска смотрите в сообществе DairyTech Connect (необходима регистрация) или в нашем канале VK Видео. ⭐️ Присоединяйтесь к NTech в MAX | ВКонтакте #новости #интервью

Тополиный пух, жара, июль ☀️ Всё это уже позади, а впереди нас ждёт последний месяц лета, новые яркие события и жаркие деньки в лаборатории НЕОС ИНГРЕДИЕНТС. Чем запомнился июль — давайте посмотрим! ➡️ К слову, о лаборатории: вы уже читали репортаж Молочных новостей об открытии нашего нового центра разработок? Если нет — статья ждёт, когда вы её откроете. ➡️ Так ли опасны Е-шки, как о них принято говорить? Мы в НЕОС ИНГРЕДИЕНТС уверены: ко всему надо подходить с умом ☝🏼 Именно так мы и подошли к новому проекту «Е: правда внутри», в котором мы простым и понятным языком будем рассказывать, что такое пищевые добавки, откуда они берутся, зачем используются и насколько безопасны. ➡️ В 2025 году сырный соус стал самым популярным в России — его заказывают 35% жителей страны к своим любимым блюдам. Если вы хотите, чтобы ваш соус был в топе всех продаж, просто используйте этот ингредиент... ➡️ Молочка — драйв и восторг! Не верите? Смотрите наши ролики о том, как мы готовились и провели Петербургский Молочный Салон, чтобы в следующем году участвовать там вместе с нами 🔥 ➡️ Как добиться стабильной начинки без лишней влаги? Легко — если использовать... да, вот этот волшебный ингредиент. ➡️ Какие новые способы применения мы видим сегодня в сегменте крахмалов в пищевой промышленности? На этот вопрос отвечает Ирина Мерзлякова, руководитель направления «Крахмалы и стабилизационные системы» НЕОС ИНГРЕДИЕНТС. Переходите и смотрите новый ролик рубрики #экспертиза_НЕОС. ➡️ Ищете эффективное решение для производства мясных полуфабрикатов, сыра, наггетсов, куриных крылышек и другой продукции мясной отрасли? Мы уже всё нашли для вас! Переходите и смотрите карточки, чтобы узнать подробнее о комплексе наших добавок для вашего производства. Чем мы завершим летний сезон? Еще не знаем, но совершенно точно будет интересно и полезно. Подписывайтесь на наш канал, делитесь 🧡 и мы будем и дальше радовать вас профессиональным контентом! #дайджест@neosingredients

🗣: Какие новые способы применения вы видите сегодня в сегменте крахмалов в пищевой промышленности? Продолжаем наш разговор о крахмалах беседой с экспертом, который точно знает: как, куда, сколько и зачем. Подробный ответ на вопрос даёт Ирина Мерзлякова, руководитель направления «Крахмалы и стабилизационные системы» НЕОС ИНГРЕДИЕНТС. Смотрите полное видео в ВК Клипах 👇🏼 📱 https://vk.ru/clip-211306819_456239595 Если у вас есть вопросы для нашей рубрики #экспертиза_НЕОС, пишите в комментариях под видео или в сообщения группы — ответим подробно и на все! Есть запрос на разработку комплексной пищевой добавки специально под ваше производство? Звоните и пишите: 📲 8-495-229-28-79 📨 info@neos-ingredients.ru 📲 Плохо грузит телеграм? Читайте нас в MAX #экспертиза_НЕОС

Что связывает влагу и спасает начинку? Мы нашли ингредиент, который решает главную проблему производителей пирожков, пельменей и чебуреков — избыточную влагу в начинке. Он: ➡️ работает без нагрева — просто смешали и все, ➡️ удерживает влагу при заморозке, разморозке и выпечке, ➡️ не дает тесту намокать и становиться резиновым. Без него начинка плывет, тесто не пропекается, а срок годности сокращается. А с ним — все стабильно и вкусно 🤌🏻 Скажете нам, что это за ингредиент? Выбирайте свой вариант в опросе ниже, и уже завтра вы узнаете правильный ответ!

Петербургский Молочный Салон завершён — было ярко, вкусно и очень драйвово 🔥 Три дня в Санкт-Петербурге пролетели как один миг. Мы возвращаемся с Петербургского Молочного Салона с полным чемоданом эмоций, новых контактов и бесценного опыта. Что запомнилось больше всего? ➡️ Дискуссия «Рынок мороженого перестраивается: от быстрого роста — к борьбе за долю и эффективность» Наш генеральный директор Кирилл Флегонов вместе с Таисией Болдыревой («АСИЛАБ») и Дмитрием Докиным («ШИН-ЛАЙН») обсуждали главные вызовы отрасли. Говорили о том, почему хорошее качество больше не преимущество, а обязательное условие, и как побеждать в новой реальности. Спорили, соглашались, искали ответы — это было горячо! ➡️ Дегустация, на которой все хотели ещё больше Мы подготовили начос с сырным соусом и сырные палочки с брусничным соусом. И... они закончились быстрее, чем мы успели сказать «модифицированный крахмал»! Гости буквально с руками отрывали наши вкусняшки. Спасибо всем, кто подошёл попробовать и оценить работу наших ингредиентов 🫶🏻 ➡️ Атмосфера драйва и энергии молочников Ещё вчера вы видели наш забавный ролик с участниками салона — с качаниями головой в стиле Джима Керри и отличным настроением. Мы постоянно смеялись в процессе съёмок: а всё потому, что молочная отрасль — это не только технологии, но и энергия, драйв и люди, которые горят своим делом. Мы рады были участвовать в этом ярком событии! Для нас Петербургский Молочный Салон стал не просто очередной отраслевой конференцией. Это была площадка для живого общения, обмена опытом и взаимного переопыления идеями. Мы увезли с собой не только новые контакты, но и свежий взгляд на то, куда движется рынок. Благодарим организаторов за атмосферу, коллег — за открытость, а всех, кто подходил к нашему стенду, — за интерес и вопросы. До новых встреч! Мы уже скучаем по Питеру и по вам 🧡 📲 Плохо грузит телеграм? Читайте нас в MAX #ПетербургскийМолочныйСалон #Пищёвка3D #МолочнаяПромышленность #дегустация #крахмалы #начос #сырныепалочки

Молочка — драйв и восторг! ⚡️ Посмотрите на эти весёлые, улыбающиеся лица! Мы специально попросили участников Петербургского Молочного Салона записать с нами ролик, чтобы показать: молочная отрасль — это не только технологии, рецептуры и ГОСТы, но ещё и энергия, драйв и отличное настроение. Мы в НЕОС ИНГРЕДИЕНТС уверены: успешный бизнес делают люди. И когда они в хорошем настроении, когда горят своим делом и умеют радоваться — это чувствуется в каждом продукте. Ну что, увидели себя на этих кадрах? Если да — ставьте ❤️ А если нет — значит, следующее видео обязательно будет и с вашим участием! Приятного просмотра, а мы продолжаем драйвить Петербургский Молочный Салон!