VINICOM WINES

13 августа — Международный день просекко С завтрашнего дня и все выходные в гастробаре и гастрокафе VALDO угощаем первым бокалом просекко 🥂 Ждём вас по адресу: 🔡ул. Архитектора Щусева, 2, корп. 1 (ЖК «ЗИЛАРТ») Время работы: с 11:00 до 00:00 🔡1‑я Тверская‑Ямская ул., д. 2, стр. 1 Время работы: с 12:00 до 00:00 ➡️ Забронировать столик До встречи в VALDO 🤍 @vinicomwines

🍷Рассказываем, как мы познакомились с Gai-Kodzor и почему уже столько лет этот производитель занимает почётное место в нашем портфеле. 💬Наш VK | 📹 Наш Inst * * Принадлежит Meta и запрещено в РФ @vinicomwines

Кажется, с Сергеем Минаевым мы совпали во вкусах 🍷 В его летней подборке — Martin Códax Albariño, которое представлено и в Vinicom. Свежее, цитрусовое, с лёгкой минеральностью и солоноватым послевкусием — прекрасный выбор на лето. ➡️ Попробовать Martin Códax Albariño @vinicomwines

Что пьет этим летом Сергей Минаев, писатель, издатель, человек и пароход? Пьёт вина на каждый день, без органики, биодинамики и сложных щей: ▪ Martin Codax, Albarino, Rias Baixas DO, 2025 (~ 4000 ₽) «Легкое, фруктовое Альбариньо — идеально для вечерних посиделок на дачной террасе или обеда на море. В жару я кидаю лёд в бокал и не стесняюсь этого, но винные эксперты осуждают». ▪ Розе Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2023 (~ 3000 ₽) «Яркое, сочное, малиново-клубничное, как мороженое за семь копеек из детства, но и не простое — отлично сопроводит гастрономический ужин. Несколько лет назад Сергей Галицкий подарил мне ящик с первого урожая и с тех пор каждое лето это вино у меня на столе». ▪ Villa Maria Cellar Selection Sauvignon Blanc Marlborough 2019 (~ 4000 ₽) «Классическая Новая Зеландия — персик и манго смешали, но не взбалтывали, добавили минеральности, а я добавил к нему тартар из лосося — получилось идеально. Пока писал эту заметку, обнаружил, что Wine Enthusiast выдал вину 91 балл». ✶ собирайте свою личную винную коллекцию по тегу #мой_винный_шкаф

Профиль винодельни: GAI-KODZOR 🍷 В месяц российского вина знакомимся с отечественной винодельней Gai-Kodzor. 🔡Где находятся виноградники? Недалеко от Анапы, примерно в 5 км от Чёрного моря. Виноградники расположены на возвышенностях в предгорьях Кавказа, где солнце, морское влияние и каменистые почвы создают особые условия для лозы. 🇫🇷Причём здесь Франция? В начале 2000-х к созданию проекта присоединились французские специалисты Ален Дюга и Ноэль Рабо, связанные с Château La Nerthe в знаменитом аппелласьоне Châteauneuf-du-Pape. Они помогали изучать местный терруар и подбирать сорта, способные лучше всего раскрыться именно здесь. 🍇 Какие сорта выращивают? На 90 гектарах собственных виноградников Гай-Кодзор выращивает 16 сортов. Среди них — Viognier, Roussanne, Marsanne, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault и другие. 🍷 Какой стиль у вин Гай-Кодзор? Здесь стараются не «перекрывать» виноград работой в погребе, а сохранить характер сорта и места. В винах на первый план выходят чистота ароматики, свежесть и терруарность. 🤍 С какого вина начать знакомство? Например, с Viognier de Gai-Kodzor — одного из узнаваемых белых вин хозяйства. Сорт Viognier раскрывается яркой фруктово-цветочной ароматикой с оттенками персика, груши и спелых жёлтых фруктов. ➡️ Вина Гай-Кодзор представлены в Vinicom. Напишите нам, и мы поможем подобрать то самое для первого знакомства с винодельней. Напоминаем: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. @vinicomwines

🍷Вечер пятницы — время для чего-то особенного Продолжаем открывать классное российское виноделие. Сегодня в планах — вина от Gai-Kodzor, хозяйства, которое точно знает толк в харизматичных и элегантных винах. Выбирайте своего фаворита на этот вечер: 🍇 Viognier de Gai-Kodzor Яркое и узнаваемое белое. В бокале — взрыв спелой груши, бархатистого персика и сочных цитрусов. Свежо, питко и очень выразительно. 🥂Rosé de Gai-Kodzor Настоящая классика хорошего настроения и эстетики. Легкое, хрустящее розе с ароматом спелой малины, смородины и лесных ягод. Идеально под любимый сериал или душевный разговор. ⏳Roussanne de Gai-Kodzor Вариант для тех, кто любит порассуждать над бокалом. Сложное, медитативное белое вино с глубоким вкусом, тонами дикого меда, полевых цветов и спелого абрикоса. А что бы вы открыли сегодня — Viognier, Rosé или Roussanne? Пишите в комментариях! 🔽 Напоминаем: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. @vinicomwines

🍷6 удивительных фактов о российском виноделии Современное российское виноделие активно развивается, а за каждой бутылкой стоят удивительные сюжеты, рискованные эксперименты и научные открытия. Держите 6 фактов, которые изменят ваше представление о наших винах. 1. Праздник в Париже на казачий манер Донское «Цимлянское» игристое любили не только Пушкин и Гоголь. Именно им русская армия праздновала триумф над Наполеоном. Весной 1814 года после взятия Парижа казаки атамана Матвея Платова откупорили прямо на французских площадях три тысячи бутылок цимлянского вина, лихо открывая их ударами сабель. 2. Донской экстрим: закопать виноградники на зиму Долина Дона — одна из самых северных и рискованных зон виноградарства на планете. Зимой морозы здесь могут опускаться до −30 °C. Чтобы лозы не вымерзли, каждую осень их укладывают вручную, а затем укрывают землей с помощью тракторов. Весной этот тяжелейший процесс повторяют в обратном порядке. В мировой практике это называют «укрывным виноградарством». 3. Красностоп — уникальный ДНК-код Наши автохтонные сорта — это не копии европейских. Всемирно известный швейцарский ампелограф и генетик Хосе Вуайамо провел масштабные ДНК-исследования и доказал: сорт Красностоп Золотовский имеет абсолютно уникальный генотип. Он не является родственником Каберне или Мерло и веками развивался обособленно на берегах Дона. 4. Виноград у подножия вулкана В Крыму есть уникальные терруары, расположенные у подножия древнего вулкана Кара-Даг Юрского периода и на вулканических плато Фиолента. Из-за высокого содержания базальта и кремния в почве вино из этих ягод приобретает яркую минеральность, дымные ноты и слегка солоноватое послевкусие. 5. Виноделие на Тамани старше, чем в Бордо Пока на территории будущего Бордо древние племена только сеяли зерновые культуры, в античной Фанагории (Таманский полуостров) в VI веке до н. э. уже вовсю давили виноград. Археологи до сих пор находят там огромные пифосы (глиняные сосуды) и каменные прессы, доказывая, что винной культуре Причерноморья уже более 2500 лет. 6. Эксперименты на дне Черного моря Российские виноделы активно перенимают мировой тренд на подводную выдержку. Экспериментальные партии бутылок заливают воском и погружают в Черное море на глубину около 40 метров. Там создаются идеальные природные условия: полная темнота, стабильная прохлада и отсутствие кислорода, благодаря чему вино созревает иначе, приобретая очень тонкий и изящный вкус. 🍷🇷🇺Август в нашем канале посвящён российскому виноделию. Будем разбирать интересные терруары, знакомиться с виноделами и подбирать отличные бутылки. Подписывайтесь! @vinicomwines

Насколько хорошо вы знакомы с российским виноделием?

🍷Август посвящаем российскому вину Это первая тема нашей новой ежемесячной рубрики. Каждый месяц в этом канале мы будем отправляться в новое винное путешествие: знакомиться с разными странами, винодельческими регионами, сортами винограда, производителями и людьми, которые стоят за каждым бокалом. Начинаем с Российских производителей вина 🇷🇺 Каждый маршрут будет включать: 🟡Истории виноделен и виноделов. 🟡 Знакомство с винодельческими регионами, сортами и винными традициями. 🟡 Ответы кавистов на самые частые вопросы и рекомендации по выбору вина. 🟡 Гастрономические сочетания и советы по сервировке. 🟡 Интересные факты и винные термины, которые помогут лучше понимать вино. 🟡 Дегустации, мероприятия и эксклюзивные материалы. 🎁Специальные предложения, скидки и приятные бонусы для подписчиков канала. Первый маршрут — Россия. Поехали! @vinicomwines

12 атмосферных веранд для винных вечеров в Москве 🍷 До конца лета осталось всего 12 выходных дней 🍇 Мы собрали для вас подборку веранд, где их стоит провести с бокалом вина и в уютной атмосфере. И да, в каждой из них вы найдёте вина из портфеля Vinicom. Можно не переживать за выбор. Сохраняйте, чтобы не потерять перед следующим тёплым вечером ✨ ➡️ Продолжение выложили в наше сообщество во ВКонтакте — https://vk.ru/vinicomwines @vinicomwines

Новая винотека Vinicom теперь в ЖК «ЗИЛАРТ» 🍷 Теперь познакомиться с ассортиментом Vinicom стало ещё удобнее — мы открылись в новой точке Москвы. Откройте для себя коллекцию вин, которые мы тщательно отобрали вместе с виноделами со всего мира. 🥂В честь открытия для жителей ЖК «ЗИЛАРТ» действует скидка 30% на ассортимент Vinicom. На отдельные позиции действуют исключения. Окончательную стоимость товаров уточняйте у кавистов. 🔡Адрес: ул. Архитектора Щусева, д. 2, корп. 1 (ЖК «ЗИЛАРТ») Будем рады видеть вас! @vinicomwines

⚡️Что вас ждёт в этом канале? Vinicom — это пространство для тех, кто ценит хорошее вино и хочет открывать для себя новые вкусы и гастрономические сочетания. Здесь мы будем делиться: 🍷рекомендациями наших сомелье; 🥂 подборками вин для разных случаев; 🍇 историями о винодельнях, регионах и людях, которые создают вино; ✨новинками коллекции Vinicom и редкими позициями; 🧀 идеями гастрономических сочетаний Только для подписчиков канала: — специальными предложениями — промокоды — ранний доступ к новинкам 🔡Где нас найти? 1. Флагманская винотека Vinicom Москва, ул. Малая Дмитровка, д. 31 2. Винотека Vinicom, Москва, ул. Архитектора Щусева, д. 2, корп. 1 🔡 Ежедневно: Пн–Сб 11:00–23:00, Вс 11:00–22:00. 🔗Каталог и заказ Перейти на сайт и ознакомиться с ассортиментом можно здесь: https://vinicom.ru Не знаете, с чего начать? Наши сомелье бесплатно помогут подобрать вино ➡️ @ann_net_nna Vinicom — время хороших вин. Напоминаем: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. @vinicomwines