VINO.RU

Любимчик по-французски — chouchou. А по-нашему — «Шу-Шу» 🐶 На витрине VINO.RU by Abrau есть вина, которые легко записать в любимчики. «Шу-Шу» 2024 от «Усадьбы Сенетх» — как раз из таких. Розе из саперави, выращенного на собственных виноградниках хозяйства под Анапой. В аромате — красная смородина, лесная земляника, цедра розового грейпфрута и тимьян. Яркое, ягодное и со своим характером. И только на VINO.RU by Abrau. 🍇@vino_ru | Цифровой сомелье МАКС | Дзен | VK | Винный чат

Иногда нужно просто дать шанс чему-то новому 😉 Особенно если кажется, что в вине вас уже сложно чем-то удивить. В новом выпуске спецпроекта «Слово – сомелье» – Мария Мишенина, шеф-сомелье игорной зоны «Красная Поляна» и ресторана «Брунелло» в Сочи. Ее гости многое видели, многое пробовали и знают, чего хотят. Тем интереснее задача сомелье – найти то самое вино, которое все-таки сможет удивить. В конце концов, даже если не понравится – это тоже опыт. ➡️ Мария рассказывает об особенностях работы в игорной зоне и вспоминает работу в жюри конкурса «Винная карта России» – как приметила для себя несколько настоящих «звездочек» в игристых и белых. Сегодня уже можно «раскрыть карты» и рассказать, что же это были за вина: ⭐️ Brut d’Or Riesling 2022, «Абрау-Дюрсо» ⭐️ «Иван и Ксения Круз Аргон Пино Нуар» 2023 ⭐️ «Абрау-Дюрсо Шардоне» 2024 А вы уже пробовали кого-нибудь из этих «звездочек»? #слово_сомелье 🍇@vino_ru | Цифровой сомелье МАКС | Дзен | VK

У итальянцев — просекко. А у нас? 🥂 Сегодня отмечают День просекко, и мы чуть его не пропустили, ведь мы про российское вино, а просекко в России не делают – это защищённое наименование: такое вино производят в определённых регионах Италии преимущественно из сорта глера. И мы задумались: во Франции есть шампанское, в Испании — кава, в Италии — просекко. А российское игристое того же стиля называется… «российским игристым вином». Предлагаем исправить эту историческую несправедливость и придумать ему собственное имя. Короткое, звонкое и такое, чтобы сразу захотелось произнести: «Нам бутылочку…» Пишите варианты в комментариях — автору лучшего подарим легендарное коль фондо от Villa di Alma. Col fondo — метод со вторичным брожением в бутылке, именно таким способом производили игристое просекко до появления резервуарного метода. 🍇@vino_ru | Цифровой сомелье МАКС | Дзен | VK | Винный чат

👑 Вкус победы: вина-рекордсмены «Винной карты России» Три вина, которые покорили ведущих сомелье страны – и не один раз. ➖ «Алеатико Розе» 2022, Агролайн Победитель конкурса «Винная карта России» 2024, 2025 и 2026 годов. Пышный аромат шиповника, кизилового компота, розового перца, пряностей и жимолости. Свежий тонкий вкус с упругой кислотностью и очаровательной лёгкостью. ➖ «Империалъ Кюве» Розе 2022 Победитель 2025 и 2026 годов. Насыщенно-розовый цвет, нежный мусс и тонкий перляж. Цветочные и ягодные ноты дополнены едва уловимой минеральностью — всё звучит слаженно, словно классический оркестр. ➖ Рислинг Экстра Брют 2022, Villa di Alma Победитель 2025 и 2026 годов. Стройное, развитое и сбалансированное вино со звенящей кислотностью. В аромате — цитрусовые, айва, лёгкие бензольные нюансы и минеральные оттенки мела. Отличный выбор для аперитива. На их вкус можно положиться: каждое вино прошло слепую дегустацию, и вышло победителем. Самое время добавить эти звезды на свою винную полку! 🍇@vino_ru | Цифровой сомелье МАКС | Дзен | VK | Винный чат

Хотел стать хирургом, а стал виноделом! В спецпроекте #дюжина_вопросов мы приоткрываем малоизвестные стороны биографий наших героев — тех самых виноделов, чьи хозяйства мы эксклюзивно добавили в портфель VINO.RU by Abrau. Герой нового выпуска – Андрюс Юцис, когда он собирался поступать на хирурга, но в итоге выбрал виноградарство и виноделие. А позже, вложив в производство всего миллион рублей, за два года увеличил капитал в 12 раз. Сегодня его вина знают сомелье лучших ресторанов Москвы и регулярно отмечают в российских винных гидах. Кажется, к виноделию Андрюс относится без лишней романтики. В чудеса не верит: «Есть только планомерная ежедневная работа». Робота первым делом посадил бы разбираться с винодельческой бюрократией. А себе из суперспособностей выбрал бы управление металлом, чтобы самостоятельно делать идеальные винификаторы и емкости. 🔜 Читайте новую главу спецпроекта «Дюжина вопросов» по ссылке! 🍇@vino_ru | Цифровой сомелье МАКС | Дзен | VK | Винный чат

Ночь, когда можно поймать звезду ✨ В ночь с 12 на 13 августа Персеиды достигнут пика. Новолуние в этот раз на нашей стороне: вдали от городских огней при ясной погоде можно будет заметить до 100 метеоров в час. Для наблюдения нужен минимальный сет: берите друзей, пледы и термос — или кое-что из нашего каталога. Выбирайтесь туда, где меньше городского света, устраивайтесь поудобнее и ловите звёзды. А если хочется поймать что-то наверняка, звёздочки каталога ждут ниже. Нажимайте на любую: в каждой мы спрятали эксклюзивное вино. Созвездие VINO.RU ☆ ★ ✦ ✧ ★ ☆ ✦ ★ ✧ ☆ ✦

Кто еще может заставить наших экспертов приехать на дегустацию новинок в 9 утра? Фархад Нагдалиев может точно 🤭 Побывали первыми людьми на винной луне, попробовали еще не вышедшие релизы, обсудили этикетки, планы и перспективы. Наблюдать на развитием «Усадьбы Сенетх» волнительно и приятно: в этом году мы добавили этот проект в наш эксклюзивный портфель и сразу же ощутили в работе с партнерами, какой сильный игрок рынка к нам присоединился. Фархад продолжает экспериментировать (например, сделал в этом году впервые вионье в тихом варианте — как открыли его сегодня на дегустации), но и мастерство в уже узнаваемых рислингах, белых блендах и в красных моносортах оттачивается, и с каждым годом стилистика этих вин становится еще филиграннее. 📝 Делимся дегустационными заметками: «Вионье — будущий хит, многослойное, подходит для длительной выдержки. Новое игристое «Дуэт» в пропорции 50/50 из ркацители и мцване получается более округлым и пышным классическим игристым, чем предыдущий релиз ркацители, будет интересно наблюдать за его развитием в бокале. Ну а саперави и красностоп, как всегда, — коллекционные ценности для тех, кто готов ждать и предпочитает медитировать с вином». 🍇@vino_ru | Цифровой сомелье МАКС | Дзен | VK | Винный чат

В работе сомелье знания решают не всё ♥️ Героиня «Слово – сомелье» Кристина Кочкурова, шеф-сомелье ресторана «Белый рябчик», уверена: главное правило в работе сомелье – не блеснуть знаниями, а уметь слышать гостя. Но хороший сомелье не только дает человеку то, что он привык выбирать. Иногда его задача – аккуратно вытолкнуть гостя из винной зоны комфорта и показать, что за пределами знакомых терруаров есть целый мир, который ему пока просто не знаком. ➡️ В новом выпуске говорим о том, как готовиться к сложным дегустациям и где проходит граница между «услышать гостя» и все-таки убедить его попробовать что-то новенькое. #слово_сомелье 🍇@vino_ru | Цифровой сомелье МАКС | Дзен | VK

📉−45% за полгода: россияне разлюбили пить вино в ресторанах или просто не готовы столько за него платить? В свежей статье «Коммерсанта» сообщается, что продажи вина в российских ресторанах и барах в первом полугодии 2026 года упали на 44,8 % — до 361 тыс. дал. Общий спад по алкоголю (без пива, сидра и медовухи) составил 42,4 %. Что это значит на практике? Бокал вина всё реже становится частью ужина. И вот тут самое интересное: даже сами рестораторы признаются, что наценки у них «зверские» — 200–300 %, хотя и объясняют их «объективными причинами». Кроме того, влияют снижение клиентского трафика, сдвиг в потребительских привычках: молодёжь всё реже заказывает алкоголь, а гости в целом выбирают более доступные позиции. ➡️Расскажите, а как у вас?  Как часто вино сопровождает ваш, например, ужин в ресторане? 🍇@vino_ru | Цифровой сомелье МАКС | Дзен | VK

Подводим итоги еженедельного розыгрыша!🥂🥂 1000 abrau coin начисляем самому активному участнику прошлой недели — @riinkorn 😘 Еще не выигрывали бонусы на вино? Самое время это исправить: оставляйте комменты в винном чате  — и не заметите, как уже оформляете заказ на VINO.RU by Abrau, списывая баллы 😏

Делитесь, что у вас? 👇 🍇@vino_ru | Цифровой сомелье МАКС | Дзен | VK

Переходим от теории к практике! 🥂 Мы уже разобрали много винных тем на уроках нашего практикума для начинающих — теперь самое время применить знания на деле. Почему бы не запланировать домашнюю дегустацию? 😉 И не переживайте за бюджет: в новом материале на Дзене мы собрали целую коробку для знакомства с российским виноделием. Шесть образцов — каждый со своим характером, и при этом цена каждой бутылки не превышает 1500 ₽. Рассказывайте, что из списка уже пробовали, или какие вина предложили бы вы?⤵️ 🍇@vino_ru | Цифровой сомелье МАКС | Дзен | VK

🥸 Знаешь все о российском вине, а потом открываешь VINO.RU by Abrau — и картинка внезапно становится IMAX. Знакомые имена — лишь одна полка. За ней десятки небольших виноделен, необычных сортов и винодельческих регионов, которые только предстоит открыть. Мир российского вина гораздо больше, чем кажется 😉 🍇@vino_ru | Цифровой сомелье МАКС | Дзен | VK

Менее 1%: почему рестораны Ростова не замечают донские вина В Ростове-на-Дону около 850 ресторанов, но вина местных хозяйств представлены лишь в пяти заведениях – менее, чем в 1%. Об этом рассказал основатель «Винодельни Молчанова» Николай Молчанов. «Это печально, — говорит Светлана Ломсадзе, бренд-шеф-сомелье ГК „Абрау-Дюрсо“ и эксперт VINO.RU. — Рестораны охотно используют региональные продукты, но словно не замечают местное виноделие». При этом, подчеркивает сомелье, одной прописки недостаточно. Вина Молчанова, которые она пробовала два года назад, тогда не соответствовали уровню HoReCa. Однако качество российских вин постоянно растет, и за два года многое могло измениться. Кроме того, в Долине Дона много других достойных производителей, игнорируя которых, рестораторы теряют и лояльность гостей, и возможность заработать. Турист хочет не только попробовать местную кухню, но и сочетать ее с местным вином. В Волгограде местные вина стоят на первых строчках карт, для них делают отдельные разделы и предлагают по бокалам. Например, бокал пино нуара от Гусева в Spiegelau стоит 560 рублей. Вот как выглядит здоровая интеграция виноделов и ресторанов. ➡ Чтобы достойные вина получили шанс попасть в винные карты, а гости — познакомиться с винодельческими регионами России через их лучшие продукты, VINO.RU by Abrau проводит конкурс «Винная карта России». В число победителей 2026 года вошли и вина Долины Дона. Как вы думаете, что мешает донским винам попасть в ресторанные карты Ростова? 🍇@vino_ru | Цифровой сомелье МАКС | Дзен | VK

Главный винный фестиваль лета – как это было! Все винные гики Москвы наверняка заглянули на «Главвино Фест»: атмосферу сложно передать словами, лучше посмотрите наш мини‑репортаж с места событий 🤝 Итак, главное, – звезды фестиваля, получившие максимальное количество «сердечек» от гостей: 🤩Brut d’Or Riesling от «Абрау-Дюрсо» 🤩Розе от «Винодельни Ведерниковъ» 🤩Ассамбляж от «Винодельни Ведерниковъ» 🤩Пино нуар от «Абрау-Дюрсо» 🤩Совблан от «Агролайн» — новинка, впервые представленная широкой публике 🤩Кокур и Готье от Андрюса Юциса 🤩Кабфран от Димы Маслова 🤩Совблан от Виктора Сташко 🤩«ДВА x ДВА» от «Винодельни Ведерниковъ» А еще мы с нашими друзьями из «Сноба» организовали голосование в рамках премии «Сделано в России» прямо на стенде VINO.RU by Abrau и собрали массу заявок и голосов за наши винодельни, вы, кстати, еще тоже успеваете номинировать любимчиков. + 1 хорошая новость: все вина, представленные на фесте от нас, теперь доступны на крупнейшей в Москве полке российского вина в павильоне «Главвино»!🍷

🍇 Продлеваем лето в Екатеринбурге! VI Уральский кубок сомелье приглашает на грандиозное винное событие 13 сентября! Программа мероприятия: дегустационный салон, мастер-классы от ведущих экспертов и финал конкурса за звание лучшего сомелье региона. Участники салона: Grape, Simple, «Кубань Вино», «Усадьба Дивноморское», винодельня «Криница», «Винотерра», Alma Valley, винодельня AYA и другие. 📎 Вносите поездку в календарь Дата и место: 13 сентября, начало в 14:00. Екатеринбург, ул. Куйбышева, 44, Атриум Палас Отель. Билеты по ссылке 🕸 Для членов РАС и УАС — бесплатно. Для гостей — 2000 рублей. Не обязательно быть профи, ждем всех желающих🍷 🍇@vino_ru | Цифровой сомелье МАКС | Дзен | VK

Новая бутылка в мире вина! В Рейнгессене семейное предприятие представило инновационную тару: бутылка из 100 % переработанного пластика с тончайшим стеклянным покрытием внутри. О разработке и её преимуществах читайте в нашей статье на сайте VINO.RU by Abrau⬇️ 🗯️ Ждём новинку в России? 🍇@vino_ru | Цифровой сомелье МАКС | Дзен | VK