BELMAS WINERY

BELMAS WINERY pinned a photo

Красивые подарки лучше готовить заранее. Даже если в августе про Новый год думается с трудом. Тем более что вино — подарок универсальный: для партнёров, команды, друзей, семьи, клиентов и тех, кому просто хочется сказать «спасибо». Мы подумали об этом за вас и решили сделать для наших вин красивые деревянные подарочные футляры - лаконичные, добротные и стильные. Мы предлагаем футляры на 6 бутылок - отличный вариант для корпоративного подарка важному партнёру, большой семейной компании или человека, которому хочется подарить сразу коллекцию хороших вин. Также можно сделать футляры на 3, 2 или даже 1 бутылку. А ещё мы почти закончили работу с типографией над стильной подарочной упаковкой из картона. Получается красиво, современно и очень в нашем стиле. Если вам уже сейчас кажется, что на Новый год, корпоративные подарки или другие праздники вам могут понадобиться такие наборы, напишите нам. Мы покажем варианты, расскажем о возможностях оформления и можем заранее заложить нужное количество подарков в производство. Иногда сани действительно лучше готовить летом. 😉

Несмотря на непростую ситуацию в Крыму Артур Саркисян и его команда всё же приехали на полуостров, чтобы вновь попробовать вина для нового выпуска «Гида по российским винам». На дегустацию мы представили несколько вин, в которые особенно верим. Некоторые из них особенно понравились Артуру - какие именно, пока оставим небольшой интригой. Теперь ждем итоговых оценки. А пока просто были очень рады снова увидеться с ребятами - несмотря на все обстоятельства.

Друзья, мы рады сообщить о старте продаж нашего нового вина - Riesling Belmas 2025. Вино, наконец отдохнуло после розлива, и теперь мы можем рассказать вам о нём подробнее. Рислинг, в котором природная свежесть и энергия сорта обретают глубину и сложность благодаря времени и выдержке. Виноград бережно собирали вручную в небольшие ящики и тщательно сортировали. После мягкого прессования провели предферментационную мацерацию - оставили виноградный сок на кожице на 12 часов при низкой температуре. Контакт с кожицей проходил в инертной среде, под защитой азота, чтобы сохранить свежесть и ароматический потенциал винограда. Брожение проходило при контролируемой температуре в ёмкостях из нержавеющей стали. Затем вино некоторое время выдерживалось на толстом дрожжевом осадке, постепенно набирая объёмность, мягкость и текстуру. Финальный характер сформировался благодаря шестимесячной выдержке в старых 500-литровых дубовых бочках. Бочки сознательно оставляли неполными, создавая условия для мягкого и контролируемого контакта вина с кислородом. Именно этот этап стал важной частью характера вина: он добавил ему глубину и сформировал ту самую тонкую хересную ноту, которая делает Riesling Belmas 2025 особенно гастрономичным. Вдохновением для этого вина стали эльзасские рислинги, выдержанные в старых фудрах, - вина более зрелого и сложного характера, где рядом с цитрусовой свежестью появляются сухие травы, воск, орехи и лёгкие оттенки оксидации. В бокале Насыщенный золотистый цвет. В аромате — сухие травы, сушёные фрукты, восковая минеральность и ореховые оттенки. На втором плане — тонкая хересная нота. Во вкусе вино сухое, собранное и энергичное. Бодрая кислотность сохраняет ощущение свежести, а выдержка на дрожжевом осадке и в старом дубе добавляет объём, текстуру и длинное, слегка ореховое послевкусие. Гастрономичный, сложный и при этом удивительно живой - Riesling Belmas 2025 хорошо раскрывается рядом с морепродуктами, блюдами из белой рыбы, птицей, выдержанными сырами и блюдами с кремовыми соусами. Вино наконец приехало в Москву и Санкт-Петербург — и мы ждём ваши заказы. И небольшое важное уточнение: в этом винтаже всего 1000 бутылок. Поэтому спешите успеть! Ставьте 🍷 в комментариях к посту, чтобы мы связались с вами и помогли оформить заказ.

Вчера день рождения был у самого юного члена нашей команды - мальчика Лео. Так получилось, что он и наш семейный винный проект - ровесники. В 2019 году сначала на свет появился Лео, а затем мы собрали урожай Рислинга и Пино Нуара для нашего первого винтажа. С тех пор мы бережно храним несколько бутылок того самого года, чтобы однажды, в день его совершеннолетия, открыть их. Посмотрим, как они доживут до этого прекрасного момента. А пока мы не хотим торопить время и наслаждаемся каждой мелочью: вечно разбитыми коленками, карманами, полными сокровищ, сотней любопытных вопросов за день, бесконечным «мам, мам, мам», утренними объятиями, щербатой улыбкой, наивным доверием к этому миру и огромным любящим сердцем, в котором найдется место для каждого. С днем рождения, наш самый лучший винтаж!