FooDoDog

Adam ресторан Ливанской кухни на Большой Грузинской Про это место мы давно знали, но никак не могли добраться, вроде бы - ну что тут интересного может быть? А оказалось очень даже может) Сам ресторан маленький, всего на 5 столиков, но очень уютный. Стильный интерьер в восточном стиле, приятная атмосфера и маленький фонтанчик в центре зала. Меню тоже небольшое и вроде бы достаточно классическое. Мы взяли: 🔅Хумус - 480р 🔅Сабих - 745р 🔅Хачука с тантуни - 710р 🔅Мухаммара - 485р 🔅Тамерхинди - 570р 🔅Лафа - 350р Начнем с напитка Тамерхинди на основе тамаринда. Приятный, в меру сладкий, напиток с небольшой кислинкой. Я не фанат лимонадов, но этот выпила с большим удовольствием. Хумус я такой давно не ела. Сейчас большинство стараются его как то «заапгрейдить», изменить, поиграть с текстурой. Тут же он классический, бархатистый и сбалансированный, прямиком из моих воспоминаний👌🏻 Сабих подается в разобранном виде на тарелке и состоит из фалафеля, баклажана и соусов. Фалафель идеальный, с хрустящей корочкой и при этом очень нежный внутри, а что еще важнее - не сухой, как часто бывает. Баклажан отличный, не знаю как они его так вкусно готовят и почему он там представлен одним грустным ломтиком🙈 Мухаммара, паста из запеченного перца, выше всяческих похвал. Это было очень вкусно! Немного напоминает айвар, но не тот, что в банках сейчас продают, а настоящий👌🏻 Хачука с тантуни в данном случае это лепешка с начинкой из мяса, творожным сыром и яйцом пашот. Великолепное блюдо, я бы ела его снова и снова. Идеальное сочетание текстур и вкусов и отлично подобранные специи. Лафа по сути обычная лепешка, но тут и ее «приукрасили» - специями, маслом и йогуртом. Что по итогу? Хорошее место с грамотно проработанной ливанской кухней, где можно приятно провести время. Настоятельно рекомендуем👌🏻 📍 Б. Грузинская ул., 76 (м. Белорусская)

На выходных экспериментировали с приготовлением сэндвичей с рваной говядиной. Мясо запекали в пергаменте и фольге 6 часов - получилось очень сочным и мягким, легко разобралось вилками. По специям угадали идеально. В основу легла домашняя лигурийская фокачча, дополнили все таким же домашним соусом BBQ, маринованным луком и огурчиками👌🏻 Нами эксперимент был признан удачным😅 Следующий шаг, запечь мясо не в духовке, а в гриле, с небольшим копчением. И немного доработать соус.

Если вдруг у вас проснулось настроение навернуть джанк-фуда, то следующий анонс точно для вас! В Underdog стартовал фестиваль бургеров, который продлится до конца Февраля. А это значит нас ждут вкуснейшие, жирные и сочные бургеры с самыми крутыми и смелыми сочетаниями) Постараемся обязательно успеть заскочить, вот пара позиций, которые нас точно заинтересовали: 🍔 DR.PEPPER BEEF с томленой в Dr.Pepper говядиной, вишневым соусом со вкусом колы, карамелизированным луком и сыром. 🍔 SWISS MUSHROOM с котлетой и со швейцарским сыром, грибным жульеном и трюфельным соусом. 🍔 FISHER здоровенный кусок судака в пивном кляре, соус тартар с каперсами и кленовыми огурцами, салат айсберг и бриошь. 📍ул., Маросейка, 6-8/1ф

В Familia часто завозят всякие снеки из Азии, а мы это очень любим🙃 Сегодняшний улов из китайских снеков оказался весьма удачным. Рисовые чипсы со вкусом маринованого желтка, хлебные палочки с сыром и кукурузные чипсы 🥔 В первых мы маринованный желток не разобрали, но вкус очень интресный👌🏻 🥔 Палочки с сыром, как и все снеки с сыром из Китая, сладкие и сырные, тоже зачет👌🏻 🥔 Но фаворит - кукурузные чипсы, четко как в описании - со вкусом кукурузного супа🤤