Kat.cooking.diary

Кабачки с луком порей 😙 1 слой: обжаренные кабачки с солью, перцем, тмином и можно сушеный чеснок добавить (я забыла 🥲). 2 слой: тушеный в сливочном масле и бульоне нарезанный кольцами лук порей, тоже заправленный специями и солью. 3 слой: немного трюфельного масла. 4 слой: любой йогурт и хлопья пикантного перца. #кабачки #закуска #веган

И второе волшебное мороженое прошлой недели - это мороженое из батата с карамельно-апельсиновым вкусом ✨ Тут банан вообще на вторых ролях. Я не знаю, как так у меня получилось, но я собрала по-моему идеальную комбинацию ингредиентов 😙: • Батат карамелизируется при запекании и даёт характерную карамельно-ирисочную основу вкуса. • Жирность кокосового молока и урбеча добавляют ассоцию с жирностью карамели. • Ваниль и апельсиновый экстракт подчеркивают и дополняют вкус. • Банан добавляет текстуру и сладость. Сверху обязательно посыпать орешками и для смелых - добавить щепотку кристаллов соли. Получается 1 в 1 мороженое солёная карамель! Однозначно рекомендую вам оба варианта мороженого и жду ваши отзывы 😊 #мороженое #батат #веган #десерт