WineState

🌿 Продлить лето!  Преподаватель Школы сомелье WineState Елисей Маскайкин знает пять способов вин, которые перенесут на летний луг, августовский покос или в бескрайнюю степь. Все благодаря травянистым нотам в аромате. Читайте новую статью тут и заряжайтесь свежестью 🍃

Кажется, что может быть проще просекко… Но и у него есть свои секреты. Собрали 5 неочевидных фактов о знаменитом итальянском игристом в честь Международного дня просекко 🥂 Если вы хотите больше узнать о стилях игристых, ждем вас на лекции-дегустации «Игристые вина мира» цикла «ДНК вина» А пока предлагаем проверить знания о просекко и ответить на вопрос ниже: это будет шестым любопытным фактом 🍾

Крепость выше, а цены – ниже! До 31 августа действуют скидки до 54% на водку, коньяки, чачу, виски, ликеры и другие крепкие напитки. Выбирайте выдержанные – для дегустации соло, или базовые – для коктейлей. 💥 Чтобы пополнить бар выгодно, оформляйте предзаказ на странице акции

Директор WineState Яна Савельева выступила в качестве эксперта в Школе управления РБК. Тема актуальная – «Вино как бизнес-инструмент: как произвести нужное впечатление за бокалом» 🍷 На деловых встречах вино все чаще заменяет крепкие напитки, и умение ориентироваться в винной карте постепенно становится частью делового имиджа. Мы приглашаем на один из курсов WineState, чтобы глубже разобраться в вопросе. Но есть и общие правила винного этикета, которые несложно освоить самостоятельно. В статье для «РБК Образование» Яна Савельева поделилась практическими рекомендациями: как выбрать вино на деловом ужине, какую задачу стоит поставить сомелье, что предложить гостям, которые не пьют алкоголь, и как сохранить форму до конца банкета.

Расписание на неделю: выбирайте вечер, а мы выберем вино ✨ 📍 Москва 13.08 (чт), 19:00 – Вино и сыр Лучший сырный сомелье России – 2020 Ирина Крайнова разберет технологии производства, классификации и главные мифы о сыре. Сомелье WineState объяснят принципы гастрономических сочетаний. Пять авторских сыров, пять специально подобранных вин и новый навык собрать сырную тарелку самостоятельно 📍 Санкт-Петербург 12.08 (ср), 19:00 – Вино и сыр Екатерина Стрельцова — член британской сырной академии и создательница салона «Гедонист» расскажет все о сыре: от технологий и классификаций до лайфхаков по выбору и хранению. Плюс вина от наших экспертов! 14.08 (пт), 19:00 – Все оттенки розе Розе давно перестало быть просто летним аперитивом. От нежного прованского до насыщенных кларетов, от легких «блаш» и до серьезного розового шампанского — диапазон огромный. Прованс, Наварра, Этна, Винью Верде — каждый регион со своим стилем 🌸 📍 Воронеж 13.08 (чт), 19:00 – Виноделие Южной и Северной Америки Мальбек родом из французского Каора, а карменер — беглец из Бордо. За океаном европейские сорта обрели новый характер и стали визитными карточками своих стран. Попробуем аргентинский мальбек, чилийский карменер и посмотрим, что американцы делают с каберне совиньоном и шардоне 🌎 14.08 (пт), 19:00 – Виноделие Франции Зачем французы поделили виноградники на апелласьоны, коммуны, кло и крю? После этого вечера вы будете свободно читать любую французскую этикетку, различать регионы и понимать, чем левобережное Бордо отличается от правобережного 🇫🇷

🍉 Есть арбуз как Кейт Миддлтон Собрали три способа приготовить арбуз, чтобы даже самый крупный экземпляр не надоел и ушел в дело 🥂 Салат с фетой, авокадо и мятой, который приписывают принцессе Уэльской, «стейк» из арбуза на гриле, арбузный панини. А что налить к сладко-соленому салату, чем поддержать гриль и почему к арбузу порой просится красное без танинов, ищите в полной версии статьи по ссылке 🤓

🔢 Корпорации и эксперты не устают изучать вопрос: «Что пьет поколение Z?» Молодые потребители диктуют алкогольной индустрии свои условия. Именно об этом говорят аналитический доклад Ipsos и IWSR, подготовленный по заказу AB InBev, и сюжеты нового подкаста VinePair. Вот несколько устойчивых трендов. 🥂 Умеренность: молодой потребитель следит за балансом, обращает внимание на крепость. А главным поводом остается укрепление социальных связей. 🥂 Ценность. Речь не о том, что покупатель перешел с привычного на более дешевое, а о том, стоит ли напиток своих денег. По данным IWSR, объемы в сегменте «премиум и выше» росли в среднем на 5% в год с 2014 по 2024 год – доступность и премиальность вполне уживаются. 🥂 Удобство. Формат ready-to-drink набирает обороты. Смешивание сложных коктейлей, танцы со штопором и пробкой, декантирование – не привлекают. 🥂 Доверие к знакомому имени: потребители заметно охотнее пробуют новинку от бренда, который уже знают. 🥂 «Купил и открыл сейчас». В VinePair подмечают: поколение, построившее культуру коллекционирования (погреба, вина «на двадцать лет вперед») уходит, а замены ему пока не видно.

Ирина Крайнова и Алексей Гайворонский представят две вселенные — сыр и вино! А вы попробуете соединить их в эногастрономические пары 🧀 📒 Лекция-дегустация для любителей «Вино и сыр» 🗓 13 августа в 19-00

👑 Его игристое величество: до -40% на шампанское И пусть в этот день Периньон «дегустировал звезды» лишь по легенде, поднимаем бокал шампанского за создание великого вина. 🍾 Оформите предзаказ на странице акции до 31 августа, чтобы воспользоваться специальным предложением

Яркий август в Школе сомелье WineState 📍В Москве узнайте, как делают белое вино, познакомьтесь с его стилями и с рислингом — отдельно, ведь это великий сорт. Для любителей винных путешествий — Италия и Кавказ. Гастрономическая программа: поиграйте с сезонными вкусами и подберите винные пары к авторским сырам. А чтобы улучшить дегустационные навыки, попробуйте вина вслепую и поищите оттенки ягод в бокале. ✔️ Забронировать дегустацию тут 📍В Санкт-Петербурге — акценты на розе, игристые, редкие сорта и ароматные белые вина. Подтянем итальянский язык с помощью винных этикеток, а алхимия вкуса случится на дегустациях с сыром и мясом. ✔️ Забронировать дегустацию тут 📍В Воронеже: колоритные вина обеих Америк, темпераментные уроженцы Италии и Испании, а также их извечные французские конкуренты. На чашах весов два культовых красных сорта — великие, но такие разные пино нуар и каберне совиньон: выбирайте любимчика! А начнём месяц с неувядающего хита — игристых вин. ✔️ Забронировать дегустацию тут

💫 Ответьте на вопрос и получите приз – ARARAT Apricot для душевных августовских встреч ❓ В каком году была запущена линейка ARARAT Flavors, в которую входит и коньячный напиток ARARAT Apricot? Для участия в конкурсе нужно: ✔️ быть подписчиком канала WineState ✔️ поставить ❤️ этому посту ✔️ переслать этот пост другу и написать в комментариях правильный ответ на вопрос выше 07 августа среди всех участников, выполнивших условия, с помощью генератора случайных чисел мы выберем победителя. Желаем удачи! ❗️Участвуйте, если вам есть 18 лет и вы готовы забрать свой приз в винотеке WineState в Москве. UPD: конкурс завершен! Поздравляем победителя t.me/pej_do_dna Свяжитесь с нами в личных сообщениях, пожалуйста https://randstuff.ru/wintg/f4p2u0/