Merlot Advocate

Продегустировал сегодня несколько крайне необычных вин. Началось всё с древнего гайякского автохтона Loin de l’Œil  (официальное название Len de l’El B) от одного из самых модернистских производителей Каора (да, и то, и другое – Юго-Запад, но терруары принципиально разные). Луан де л’Ёй дословно переводится, как “далеко от глаза”. Наиболее вероятное происхождение названия кроется в том факте, что грозди этого сорта характеризуются чрезвычайно длинной плодоножкой, а “глаз” – это не что иное, как почка.   Категория вина – Vin de France (что логично). Стиль – нержавейка, цель – максимально подчеркнуть чистоту сорта в условиях терруара долины Лота. Хотя, сдаётся мне, что за пределами Гайяка о таком сорте вообще мало кто слышал, не говоря уже о том, чтобы узнавать типичные сортовые характеристики. Сто лет назад типичный Гайяк состоял примерно на 60% из мозака, на 30% из лен де л’эля (так название читается на окситанском) и на 10% из онданка. В наши дни мозак стал доминировать. Сколько всего осталось данного древнего автохтона, сказать сложно, по разным оценкам – несколько сотен гектаров, что всё ж таки немало.   Стилистика вина – очень современная, живая, цветочно-фруктовая (акация, нектарин, груша, лёгкая цитрусовая нота). Кислотность, вопреки описанию сорта, совсем не низкая (но и не очень высокая). Алкоголь – 11,5%. Во вкусе выраженная горчинка (яблочное семечко). Есть явные намёки на вионье, который пытается прикинуться совиньоном.   Учитывая, что из 28 га хозяйства белыми сортами засажено только три, а сорт не является родным для Каора, то это само по себе аномалия, но чрезвычайно привлекательная. В целом Юго-Запад – кладезь древних французских автохтонов, и очень радует, что они вписываются в современные мировые тренды.

На завтрашнюю дегустацию белых вин Чили места ещё есть. На иконы полный аншлаг. Буду на днях думать над датами дегустаций Таурази, пинотажей (и то, и другое – со старыми винтажами), пиньоло-скьопеттино (об этом отдельно напишу, т.к. подозреваю, что далеко не все знают, что  такое пиньоло).   Ещё есть идея периодически устраивать слепые дегустации с “кейсами” наподобие тех, что дают на экзаменах Master of Wine. Насколько это вообще может быть интересно?

Да, бонусную бутылку чилийского неббиоло (вот так вот) я таки сегодня привезу. Так что, если у вас вдруг сегодня освободится вечер, буду рад видеть.

Так, друзья. Я случайно удалил пост с предупреждением о мошенниках, хотел удалить только фотографию. Дело в том, что мошенники стали угрожать моей подписчице, которая прислала мне в личку скрин. Также мне пишут, что от имени моего канала поступают даже телеграм-звонки (!). В общем, на всякий случай: у меня нет никаких скидочных сертификатов. Если вы сомневаетесь, пишите или звоните лично мне.

Во вторник состоялась шикарная дегустация возрастных Кондриё. Я, конечно же, немного переживал за состояние вин но все они были прекрасны, и все - по-разному. Задача как и следователя была выполнена: понять и показать, что кислотность - не единственный фактор, способный обеспечить белому вину солидный потенциал хранения в бутылке. Особенно, конечно, поразил Кюйерон 2009. Да, у нас ещё было два красных "слепых" бонуса в конце и мини-афтепати в Магнуме (благо, он совсем рядом). Также напоминаю (даже тем, кто записался!) что сегодня вечером первая (красная) чилийская дегустация. На неё есть 2 места. Если пара найдётся, я к и без того не маленькому сету добавлю ещё одну бонусную бутылочку.

Всем добрый вечер! На завтрашнюю дегустацию Кондриё осталось 1 место. Также есть некоторое количество мест на четверг 13.08 (красные вина Чили за 5000), на вторник 18.08 (белые вина Чили за 6500) и, конечно же, на чилийские иконы 24.08. Все дегустации состоятся при любом раскладе, переносов не будет.

Просто напоминаю, что послезавтра, 11.08 (во вторник) состоится дегустация возрастных Condrieu. Есть пара мест.

Вот никогда не надоест смотреть видео с этими утками :) Конечно же, речь о южноафриканской винодельне Vergenoegd Löw в южноафриканском Стелленбоше, которая вот уже аж с 1980-х гг держит "в штате" от 400 до 1600 пернатых борцов со зловредными улитками и прочей ползуче-летучей нечистью. Перед вами утки породы Indian runner, и летать они не умеют, но зато бегают реально быстро, и могут дотянуться до еды, которая прячется очень высоко или далеко. Да вот, не Тантал :) Примечательно, что уток на винодельне не едят, но вот в качестве несушек используют по полной.

Так, друзья. По поводу винного тура в Венгрию. У меня точно есть люди, которые могут поехать (кто-то уже с визами, для кого-то мы сейчас буквально ловим слоты в визовом центре с помощью дружественного турагентства). Но были люди, которые спрашивали, интересовались, даже писали, что готовы, но потом пропали. Пожалуйста, напишите мне в личку, если вы точно готовы ехать. Я бы очень хотел, чтобы тур всё же состоялся, а решать надо буквально сейчас. Для меня это некоммерческая тема: я буду покупать авиабилеты за свои деньги (Hungarian Wine Summit в этом году отменили из-за смены власти в стране, у маркетингового агентства Венгрии всё ещё нет понимания стратегии и бюджетов), но мы с Машей очень хотели бы познакомить как можно больше ценителей отличных вин с этой уникальной страной. Когда мы сможем анонсировать следующий тур - неизвестно.

Я обновил пост в закрепе, но на всякий случай ещё раз напомню, что в этом августе у меня запланировано минимум 4 дегустации. Пока всё складывается так, что они все состоятся.   11.08 – Кондриё в шоуруме Лион Вайна. Осталось совсем мало мест, так что, если вы не записались и не оплатили участие, самое время это сделать.   13.08 – Красные вина Чили. Осталось 5 мест.   18.08 – Белые вина Чили. Здесь больше всего свободных мест.   24.08 – Иконы Чили. Это будет одна из эпохальных дегустаций года. Пока записались не все из тех, кто хотел.

Если кто-то переживает по поводу венгерской визы - не надо этого делать, визу сейчас получить проще и быстрее, чем в случае с большинством других шенгенских стран. Мы очень ждём хотя бы одну пару в фантастический тур с 14 по 20 сентября. Единственная опасность, которая вас ждёт - вам точно захочется вернуться. Я уже больше 12 лет возвращаюсь :)

Ну и наконец, белая дегустация Чили состоится в “Ещё вина!” на Пречистенке, во вторник, 18 августа. Сбор всё так же в 19:00, начало в 19:30. Сет вот такой:   1. La Ronciere Selva Oscura Metodo Tradicional Extra Brut. Наконец, как нормальные люди, начнём дегустацию с игристого, по классике, из прохладной долины Майеко. 2. Dos Almas Reserva Sauvignon Blanc 2024. Свежий, хрустящий совиньон из долины Касабланка. 3. Leyda Coastal Vineyards Garuma Sauvignon Blanc 2024. А вот это уже серьёзный, плотный, бочковой single vineyard совиньон из долины Лейда от винодельни-первопроходца. 4. Leyda Coastal Vineyards Neblina Riesling 2022. Рислинг – далеко не первый сорт, ассоциирующийся с Чили. Возможно, это будет ваш лучший опыт с чилийскими рислингами на долгие годы. 5. Morande Valle del Maule Semillon 2023. Долина Мауле, старые лозы семийона. Округлое тело, воск и лемонграсс: всё, за что современные виноделы любят этот сорт. 6. Garage Wine Co. Phoenix Ferment Pais-Carinena 2022. Также долина Мауле, “тихий блан де нуар” с очень интересной историей. 7. La Ronciere Selva Oscura Edicion Limitada Chardonnay 2021. Долина Майеко. Южное, свежее, “прохладное”, но фруктово-тропическое шардоне. 8. Errazuriz Las Pizarras Chardonnay 2023. Аконкагуа коста. Апофеоз вечера, сланцевые почвы, дорогая бочка, вино, которое однозначно ломает представление о потенциале белых вин в Чили.   Стоимость 6 500 р. Действует скидка 1 500 р для слушателей моего онлайн курса по чилийским винам, купившим пакет “Базовый плюс”. Закуски в стол включены, по правилам заведения необходимо заказать еду на сумму от 1 тыс. рублей.

Друзья, last call. Нам бы найти ещё троих (можно, конечно, и больше) человек в сентябрьский тур в Венгрию. 14-20.09, идеальное время в плане погоды, выверенная до мелочей программа, причем не факт, что её можно будет повторить в точно таком же виде. Лучшие регионы, яхта на Балатоне, ужин с легендарным поваром и многое другое. Программу и цены я уже неоднократно здесь размещал, но, если у вас есть вопросы и желание поехать, пишите в директ.

Красная дегустация Чили среднего сегмента состоится всё в том же баре “Ещё вина!” на Пречистенке, но 13 августа, в четверг. Сбор всё так же в 19:00, начало в 19:30. Акцент будет сделан на вина из регионов с прохладным климатом, сортовой разброс огромен, от паиса до пино нуара, от мальбека до неббиоло:   1. Dama Juana Pipeño 2022 2. Dos Almas Grand Reserva Pinot Noir 2023 3. Morande Vitis Unica Pinot Noir DO Valle de Casablanca 2023 4. Casa Marin Cartagena Pinot Noir DO Lo Abarca 2022 5. Marea Leyda Pinot Noir 2019 6. Tierra del Fuego Haruwen Carignan DO Valle de Maule 2021 7. Luis Felipe Edwards 360 series Cabernet Franc 2020 8. Idahue Estate Malbec DO Licanten 2021 9. La Ronciere Quiron Cabernet Sauvignon DO Licanten 2018 10. Carmen Gran Reserva Frida Kahlo Carmenere 2021 11. Tierra del Fuego Haruwen Nebbiolo DO Valle de Maule 2019   Стоимость 5 000 р. Действует скидка 1 500 р для слушателей моего онлайн курса по чилийским винам, купившим пакет “Базовый плюс”.   Закуски в стол включены, по правилам заведения необходимо заказать еду на сумму от 1 тыс. рублей.

Дата Кондриё - 11.08 (вторник). Условия и место неизменны.

Итак, лидирует дата 24.08. Понедельник. Бар "Ещё вина!" у Тимофея, на Пречистенке, д. 4, стр. 2. Сбор с 19:00, начинаем в 19:30. Участие 24 тыс, закуски в стол включены, традиционно по правилам заказываем еду на 1 тыс. с человека. Сфотографировал сет для наглядности. Да, перевод, как обычно, на Альфу +79262161501.

Так. Ну, в общем, пока вообще непонятно, что делать с дегустациями. Кондриё на паузе, чилийские иконы – подожду ещё результатов опроса, но пока всё очень сложно. Кто-то может только с 23 по 29 августа, кто-то только в первой половине месяца, кто-то только в сентябре, кто-то только в выходные, кто-то только в будни. Видимо, придётся всё же двигать на сентябрь (если, конечно, вдруг не наберется 10 человек, скажем, на 24.08). Более бюджетные сеты буду анонсировать без предварительных опросов, т.к. там сеты вполне возобновимые (если что, можно повторить).   А вдруг вот такой вариант заинтересует? Тоже мини-дегустация на 4 вина, совершенно чудесные пары скьопеттино и пиньоло от двух совершенно разных, но невероятно крутых виноделов из Фриули. 7-8 человек, вход – 12 тыс. Можно будет поэкспериментировать с бокалами Spiegelau Definition разной формы (универсальные и бургундские).

Вопрос года :) Можно выбирать несколько вариантов и предлагать свои. Среды отпадают из-за лекций (последняя лекция курса 26.08).

Посчитал дегустацию чилийских икон. Получилось недёшево, но… вы только посмотрите на этот сет! 1. Viu Uno 2021 - флагманский чилийский мальбек (лозам более 100 лет) из долины Кольчагуа. Просто для разогрева. 2. Viña Vik VIK 2019 - 98 баллов и лучшее чилийское вино года по версии Джеймса Саклинга. Винный хай-тек из долины Мийауэ, Качапоал. 3. Clos Apalta 2017 - французский подход, бленд на базе карменера из культовой Апальты (Кольчагуа). 4. Almaviva 2006 - ещё один француз, но явно с новосветской душой. Пуэнте Альто, Майпо. 5. Caliterra Cenit 2006 - одногодок Альмавивы, но из долины Кольчагуа. Бленд 4 сортов, огромная редкость в наши дни. 6. Seña 2007 - феноменальный винтаж иконы чилийского виноделия (долина Аконкагуа). 7. Seña 1999 - первая микро-вертикалка в сете. Сравним два винтажа великой Сеньи. 8. Don Melchor 2010 - эталон терруара Пуэнте Альто, флагман Concha Y Toro. Один из лучших винтажей в истории вина. 9. Don Melchor 1988 - а вот это будет тёмная лошадка и белая ворона сета в одном лице, второй винтаж в истории проекта, невероятно прохладный и дождливый год (свыше 700 мм осадков). 12,8% алкоголя. Это вино сделал ещё сам Жак Буассено. 10. Montes Purple Angel 2009 - культовое вино от Аурелио Монтеса, карменер с добавлением пти вердо. Финальный аккорд. Ставить это вино раньше – значит полностью закрыть рецепторы. Стоимость – 24 тыс. рублей. Действует скидка 1500 р для тех, кто купил курс по чилийским винам (пакет Базовый плюс). Над датой и местом пока думаю, хочется, чтобы все, кто хочет и может, попали на эту дегустацию, т.к. повторить такой сет будет невозможно. Два других сета тоже готовы, там стоимость будет значительно ниже. Следите за информацией. По мере определения дат я буду всё заносить в прикреплённый пост.

Ну что, август на носу. Пора разбираться с дегустациями белых, чтобы осенью уже перейти к чему-то более мощному (но это не точно). Всё тот же многострадальный сет возрастных Кондриё. 4 вина, максимум 8 человек. Шоурум Лион Вайна на Белорусской, следующая неделя, любой день, кроме среды и выходных. Вечер (с 19:00). Участие – 8 тыс. рублей. Голосовалка по дате в первом комментарии.