Рести

В ресторане «Жажда крови» пройдет иммерсивный арт-ужин 15 августа «Жажда крови» проведет закрытый ужин, в пространстве «Цветоводство», на пересечении гастрономии, современного искусства и перформанса. Программа построена на взаимодействии разных форм восприятия: вкуса, зрения, обоняния и осязания. Авторская кухня станет частью иммерсивного художественного действия. @Resti

В ресторане IMA представили сеты по мотивам кайсеки Шеф-повар Такуми Вада-сан разработал два сета, посвященных японской гастрономической традиции. «Кайсеки» включает семь курсов: сашими, палтуса в соусе мисо-юдзу, тяванмуси с красной икрой, нигири и другие блюда. «Хон-кайсеки» дополняют ама-эби с черной икрой и икрой морского ежа, говяжья вырезка и сорбет из юдзу. К сетам предлагают коктейли от шеф-бармена Даниила Манусьянца, саке и японский чай. @Resti

В Loro Хамовники представили новый сезонный special Бренд-шеф Николай Вовчинский обновил special с акцентом на продукты конца лета. В меню вошли тартар из тунца с клубникой и томатами, цветы цукини с крабом, казаречче с крабом, лингвини с цветами цукини и анчоусами и тальятелле с лисичками. Барную часть дополнил Limoncello Spritz от Сергея Колохова, десертную — кофейное мороженое с маскарпоне и вишней и Tris di Gelati от Анны Додоновой. @Resti

На Поварской открылся ресторан и бар «Телец-Тунец» За концепцию и кухню отвечает бренд-шеф и ресторатор Евгений Паластин. В центре проекта — большой гриль, объединяющий смокер, дровяную печь, аргентинский и угольный грили и тандыр. В меню — три версии вителло-тоннато, ребра и брискет из смокера, рыба и морепродукты на огне, хачапури с брискетом и крабом. Барную карту «Край света» из 12 коктейлей разработал Андрей Кобяков. @Resti

В Atlantica представили сезонную коллекцию напитков В ресторане Atlantica запустили сезонную линейку коктейлей и лимонадов на основе арбуза и дыни. В коллекцию вошли Cloud Pink с водкой, арбузом и сырной пеной, Golden Vine на выдержанном роме, а также арбузный и дынный лимонады. @Resti

Команды Kuznyahouse и B-Side проведут гест на Cruise II в Москве 16 августа все рейсы Cruise II by Kuznyahouse пройдут при участии петербургских проектов Kuznyahouse и B-Side. Команды представят на борту свои обновленные концепции после перезапуска Kuznyahouse в формате listening club и открытия бистро B-Side. Программа рейсов объединит гастрономию, бар и музыку. @Resti

Moscow Restaurant Week назвал лучшие рестораны лета-2026 По итогам фестиваля жюри определило 16 лучших ресторанов: «Айна», «Верико», «ИНО», «Клево на Петровке», «Машенька», Bjorn, Brasserie Кузнецкий Мост, BRODO, Cazaban Bistro, Ima, Onest, Pinch, Quadrum, Riesling Boyz, Sapiens и Saviv. В специальных номинациях Sartoria Lamberti получил премию «Лучший десерт лета», BURO.TSUM — «Лучший шашлык лета». @Resti

В Björn впервые пройдет «Лунная неделя» С 12 по 16 августа Björn проведет «Лунную неделю» по мотивам шведской традиции kräftskiva — августовских застолий с раками и аквавитом. Также каждому гостю подарят открытку с полной луной, на которой можно оставить воспоминание об уходящем лете. Открытками постепенно украсят пространство ресторана. @Resti

В ресторане «Анна» проходит фестиваль L’été en Champagne До 1 сентября французский ресторан «Анна» участвует в фестивале L’été en Champagne от Wine Bureau. Проект посвящен шампанским винам небольших хозяйств и знакомит с работами молодого винодела Guillaume Marteaux из Долины Марны. Специально к фестивалю в ресторане представили пять авторских кюве, которые можно попробовать на специальных условиях. @Resti

Александр Раппопорт сегодня отмечает день рождения Редакция Telegram-канала Resti поздравляет Александра Леонидовича и желает новых профессиональных достижений, успешной реализации масштабных проектов и дальнейшего развития ресторанного бизнеса. Новых сильных концепций, точных решений и возможностей для воплощения самых амбициозных замыслов. @Resti

Команда Björn проведет Дикий ужин на ферме «Колхоз номер 1» 22 августа в Можайском районе Подмосковья пройдет Дикий ужин команды ресторана Björn. Местом проведения станет ферма «Колхоз номер 1». Шеф-повар Владимир Молчанов представит гастрономический сет из фермерских продуктов, приготовленных на огне. Ужин пройдет при поддержке минеральной воды NEDRA и водки MAMONT. @Resti

В Eno Bistro пройдет летний бранч с Tilda Food and Bar 15 августа в саду Eno Bistro в Сколково пройдет совместный бранч шефа ресторана Владислава Фаста и Александра Шубы, возглавляющего Tilda Food and Bar. С 14:00 до 18:00 представят специальное гриль-меню: фермерские цукини с кантабрийским анчоусом и страчателлой, тако с воронежской говядиной и марала на огне. @Resti

Ресторан NOA отметит первый день рождения 7 августа ресторан NOA отпразднует первый день рождения. В программе вечера — выступление пианиста Егора Кархоткина, DJ-сет Muwin, welcome-напитки, праздничный торт, фотосъемка и розыгрыш подарков для гостей. Начало программы — в 18:00. @Resti

На Байкале стартовал гастрономический проект «Большая вода» На берегу Байкала состоялся первый ужин гастрономического проекта «Большая вода», созданного командами иркутских ресторанов «Ламу» и изакаи «Комэ́». Проект объединяет выездные ужины в разных локациях озера, посвященные локальным продуктам и гастрономической культуре региона. Первый сет из девяти подач подготовили концепт-шеф Денис Лим, шеф-повар Толеген Таскараев и бренд-шеф Александр Мордашев. В меню объединили японские техники, рыбу Байкала, дикоросы и сезонные ингредиенты. @Resti